党参茯苓白术甘草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 00:07:53 来源：2025-06-03 00:07:53

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党参茯苓白术甘草的功效与作用及吃法禁忌是什么？党参茯苓白术甘草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时党参茯苓白术甘草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍党参茯苓白术甘草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、党参茯苓白术甘草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、党参：含有党参多糖、党参酸、生物碱、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖苷、多种人体必需的氨基酸、蔗糖、葡萄糖、菊糖、果糖等营养成分。
2、茯苓：富含茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜类化合物等。此外，还含有多糖、膳食纤维及微量元素锌等。
3、白术：主要成分包括苍术酮、白术内酯 Ⅰ、白术内酯 Ⅲ、羟基苍术内酯 Ⅲ、芹糖白术内酯 Ⅲ、白术多糖等。
4、甘草：含有甘草酸、甘草次酸、甘草苷、异甘草苷、新甘草苷、甘草素、异甘草素等。
（二）功效作用
1、补气健脾：党参可补中益气，补养脾胃；白术甘温补虚，能补气健脾；茯苓可健脾补中；甘草能补脾胃不足而益中气。四者搭配，可用于治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症状。
2、利水渗湿：茯苓利水而不伤正气，能利水渗湿；白术可燥湿利水。二者协同，可帮助排出体内多余的水分和湿气，改善水肿、尿少、痰饮眩悸等问题。
3、益肺止咳：党参可补益肺气，定喘止咳；甘草能祛痰止咳。对于肺气虚所致的咳嗽虚喘，有一定的缓解作用。
4、调和药性：甘草能缓和药物的烈性、毒性，调和诸药，使方剂中各药物更好地发挥作用，同时减轻某些药物对胃肠道的刺激。

二、党参茯苓白术甘草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服：如传统的四君子汤，取党参、茯苓、炒白术、炙甘草各 9 - 10g。将药材洗净，倒入砂锅中，加清水浸泡 20 分钟左右，然后大火煮开后转小火熬 30 分钟左右。可一天服用 2 - 3 次，适合治疗脾胃气虚等症状，能起到益气健脾的功效。
2、煲汤：准备白术、茯苓、党参各 10g，甘草少许，猪排骨 300g，大枣 5 颗，姜片 5g，精盐、胡椒粉、味精适量。先将猪排骨洗净剁段，焯水捞出；药材洗净浸泡 2 分钟左右捞出沥水，大枣去核。锅中加适量清水，放入药材、大枣、姜片，大火煮至沸腾，加入猪排骨，转小火煮至汤汁浓白、排骨烂透，加调料调味即可。此汤能健脾补气。也可以用羊肉、乳鸽等代替猪排骨，如党参茯苓煲乳鸽，用党参 12 克、茯苓 6 克、白术 6 克、甘草 3 克、红枣 18 克、乳鸽一只，做法是将乳鸽洗净，烫后冲凉，放入锅内加四杯水，再将洗净的药材和红枣放入，用电饭锅外锅加三杯水，按下开关至开关跳起，加适量盐即可。
3、做药膳菜肴：以四君子爆鸡丁为例，准备鸡腿肉 100g、彩椒 15g、香菇 15g、橙子 50g、西兰花 30g、党参 5g、茯苓 5g、白术 5g、甘草 5g、莲子 50g。先将四君子和莲子用温水泡发后切小片备用，药汤留用。鸡腿肉切丁，用盐、白胡椒、生抽、生粉和部分药汤腌制。另用白糖、生抽、醋、盐、鸡精、香油、生粉、白胡椒、药汤、清水调匀成酱汁备用。香菇丁、西兰花、去芯莲子分别焯水备用，西兰花捞起后与切片橙子一起摆盘。起锅热油，加入葱姜蒜、四君子片爆香，加入腌制好的鸡丁、彩椒、香菇、莲子大火爆炒，鸡丁变色后加入调好的酱汁，炒匀后即可盛起食用，具有健脾益肾养心、清热除烦的作用。
4、代茶饮：取黄芪 3 克、党参 3 克、白术 3 克、茯苓 3 克、炙甘草 3 克。用开水冲泡，上下午代茶饮。可根据不同症状适当加味，如咳喘有痰可加陈皮、杏仁各 2 克；失眠多梦可加枣仁、莲子各 2 克等，症状消除后可去掉加味药材。
三、党参茯苓白术甘草适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：党参可补脾养胃，白术能补气健脾，茯苓可健脾补中，甘草能补脾胃不足。四者搭配，适合治疗脾气虚弱所致的倦怠乏力、食少便溏、食欲不振、腹胀泄泻等症状。
2、水肿尿少者：茯苓利水渗湿，白术燥湿利水，二者协同，可帮助排出体内多余的水分和湿气，改善水肿、尿少、痰饮眩悸等问题。
3、咳嗽虚喘者：党参可补益肺气、定喘止咳，甘草能祛痰止咳。对于肺气虚所致的咳嗽虚喘，有一定的缓解作用。
4、心神不宁者：茯苓可宁心安神，对于脾虚湿盛、痰饮内停所致的心神不宁、惊悸失眠等有一定改善作用。
5、气血不足者：党参能养血生津，可用于治疗气血不足引起的面色萎黄、头晕心悸、体弱乏力等症状。
四、党参茯苓白术甘草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实热证者：如感冒发热、咽喉肿痛、口干口苦、大便干结、舌红苔黄等有实火的人群，服用后会加重体内热邪，使病情加剧。
2、气滞胀满者：这类人群常有胸腹胀满、嗳气等症状，而党参等药的补益作用可能会使气滞更甚，加重胀满不适。
3、湿盛中满者：表现为腹部胀满、舌苔厚腻等，服用党参等滋补药物，易助湿生痰，加重病情。
4、孕妇：虽然党参、白术等有一定安胎作用，但在怀孕早期，胎儿着床尚不稳定，使用不当可能影响胎儿；怀孕晚期，服用党参等可能导致胎儿发育过大，增加难产风险。
5、哺乳期妇女：药物可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生潜在影响，如需使用，应在医生指导下进行。
6、儿童：儿童身体尚未发育完全，对药物的耐受性和反应与成人不同，一般不建议自行使用，如需使用，需严格遵循医嘱。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人可能对党参、茯苓、白术、甘草中的某些成分过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
2、胃肠道不适：过量服用可能导致胃肠道负担加重，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外，甘草若长期大量使用，还可能引起水肿、血压升高等问题，因为甘草有类似糖皮质激素的作用，会导致水钠潴留。
3、其他：党参用量过大，可能会导致补气太过出现胀气、燥热上火等症状，也可导致心前区不适和心律不齐、失眠、烦躁等现象，不过这些情况在停药后一般会自行恢复。
（三）注意事项
1、饮食禁忌：服用期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，以免影响药效，同时也应避免饮酒、咖啡、浓茶等饮品。
2、药物配伍禁忌：党参不能与藜芦同用，否则可能产生恶心、呕吐等中毒反应；甘草不宜与海藻、大戟、甘遂、芫花等同用，属于中药十八反范畴，可能会产生毒副作用。
3、用法用量：应按照医生的建议使用，不要自行增减剂量或停药。如果需要长期服用，应定期到医院复查，以便医生根据身体状况调整用药方案。
4、特殊情况告知：在就医时，应告知医生自己正在服用党参茯苓白术甘草或其他药物，以便医生综合考虑，避免药物相互作用。如果正在服用其他具有滋补作用的中药或保健品，也应告知医生，以免滋补过度。
总结：党参茯苓白术甘草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于党参茯苓白术甘草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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