丹参川芎葛根的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 23:58:31 来源：2025-06-02 23:58:31

小中大

字号：

丹参川芎葛根的功效与作用及吃法禁忌是什么？丹参川芎葛根具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时丹参川芎葛根的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍丹参川芎葛根的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、丹参川芎葛根的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丹参：丹参含丹参酮、丹参素、原儿茶醛等多种活性成分，还含有维生素 E 等营养物质。
2、川芎：含有挥发油，油中主要成分为藁本内脂、正丁烯、内酯、当归酮等；并含阿魏酸、烟酸、蔗糖、多糖，多种氨基酸，维生素 B12、E，以及锰、锌、铜、镍等微量元素。
3、葛根：富含黄酮类化合物，如葛根素、大豆甙等，还含有维生素 C、维生素 E、钙、铁、锌等多种维生素和矿物质，以及丰富的膳食纤维。
（二）功效作用
1、丹参：
活血祛瘀：可消除体内瘀血，用于治疗胸痹心痛、脘腹胁痛、癥瘕积聚、跌打损伤等瘀血阻滞之症。
通经止痛：是调经、治疗产后病的重要中药，可治血热所致月经不调、痛经、闭经及产后瘀血腹痛等。
清心除烦：归心经，能治疗心系疾病，如心中烦扰、失眠等。
凉血消痈：可用于治疗热毒、瘀血阻滞引起的皮肤疾病，如急性乳腺炎、体表化脓性疾病等。
2、川芎：
活血行气：能活血祛瘀通脉，治疗心脉瘀阻、胸部闷痛，还能行气开郁止痛，用于肝郁气滞所致的胸胁刺痛，也可活血散瘀、消肿止痛，治疗跌打损伤、瘀滞疼痛，还能活血调经，治疗月经不调、痛经、经闭等，以及活血祛瘀、消癥散结，治疗癥瘕腹痛。
祛风止痛：擅长治疗各种头痛，无论风、寒、湿、热、瘀、虚导致的头痛均可配伍选用，还可用于治疗风湿痹痛、肢体关节疼痛。
3、葛根：
解肌退热：味辛性凉，轻扬升散，入肺经，可解肌退热，发汗解表，用于治疗风寒或风热侵袭肌表引起的发热、头痛、项背拘急等。
生津止渴：味甘、性凉，入脾、胃经，能清热并鼓舞胃气上升，可治疗热病耗伤津液引起的口渴及阴津不足或气阴不足的口渴多饮、体瘦乏力等症。
透疹：味辛、性凉，入肺经，有发表散邪、透发麻疹的功效，可治麻疹初起疹出不畅。
升阳止泻：味辛能升发，入脾、胃经，能升发清阳，鼓舞脾胃阳气上升而止泻止痢，可治脾虚泄泻、湿热痢疾等。
通经活络：味辛能行，可治疗中风偏瘫、眩晕头痛、胸痹心痛等症。
解酒毒：味甘，可用于治疗饮酒过度损伤脾胃引起的恶心呕吐、胃脘及腹部胀满不舒等症。

二、丹参川芎葛根的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服：是较为常用的方法，能使药物有效成分充分释出。一般成人用量为丹参 10 - 15 克、川芎 3 - 10 克、葛根 10 - 15 克。可将三味药一起放入锅中，加入适量清水，先冷水浸泡 30 分钟后煮沸，再转小火煎 20 - 30 分钟，倒出药液，分 2 - 3 次温服。例如，对于有心血管方面问题，出现头晕、胸闷等症状的人群，可在医生指导下按此方法服用以活血化瘀、通经活络。
2、泡水：相对简便，适合日常养生保健。可取丹参 5 - 15 克、川芎 2 - 5 克、葛根 15 - 30 克，将药材洗净后放入茶壶或杯子中，加入开水冲泡，焖泡 15 - 20 分钟后即可饮用。可反复冲泡至无味。但药物中的有效成分释出有限，不能完全替代药物治疗。适合有轻微气血不畅、经常感觉疲劳的人群日常饮用。
3、煲汤：将药材与食材一起炖煮，既能发挥药效，又能使食物更具营养。如通脉鸡汤，准备乌鸡半只、丹参 15 克、葛根 20 克、川芎 10 克。先将乌鸡洗净切块，与洗净的药材一起放入锅中，加适量清水，文火慢炖 2 小时左右。每周可食用 2 次，适合术后虚弱、气血不足者，有助于调养身体，促进气血恢复。
4、熬粥：把药材与粳米等一起熬煮成粥。如化瘀粥，取粳米 50 克、丹参粉 3 克、葛根粉 5 克、川芎末 2 克。先将粳米洗净放入锅中，加适量水煮沸，再加入丹参粉、葛根粉、川芎末，继续煮至粥熟。可晨起空腹食用，适合便秘、血脂偏高者，有一定的活血化瘀、润肠通便、降脂的作用。
5、泡酒：如果会饮酒，可将适量的丹参、川芎、葛根泡在酒中。一般可按丹参 20 克、川芎 10 克、葛根 15 克的比例，将药材放入干净的酒瓶中，加入适量白酒，密封浸泡 1 - 2 周后即可饮用。每日饮一小杯，有一定的活血通络之效，但不适合饮酒禁忌者及孕妇等人群。
6、泡脚：采用外用泡脚的方式，也能让药物通过皮肤吸收发挥一定作用。配方为丹参 30 克、葛根 40 克、川芎 20 克。将药材放入锅中煮水，煮好后倒入泡脚盆中，待水温适宜时泡脚 20 分钟左右，可重点按摩涌泉穴。每年春秋季各用 1 个疗程（3 个月），有助于改善下肢血液循环，缓解疲劳。
三、丹参川芎葛根适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：丹参能活血化瘀，通经止痛，可改善心肌供血，常用于治疗胸痹心痛等心血管疾病。川芎活血行气，能改善血液流变性，抗心肌缺血，可用于治疗胸痹心痛等。葛根中的葛根素等成分可扩张血管，改善血液循环，降低血液黏稠度，对防治心脑血管疾病有益。三者搭配，可降低颈动脉斑块体积，改善脑血流速度，能预防和改善心脑血管疾病，缓解头痛、胸痛等症状。
2、月经不调、痛经者：丹参是调经的重要中药，能治疗血热引起的月经不调、痛经、闭经等。川芎善于活血调经，尤其适用于月经不调、痛经、经闭等证。因此，有月经不调、痛经等问题，属气血瘀滞的女性适宜使用。
3、气血不畅、身体疼痛者：丹参可消除体内瘀血、结块，能治疗瘀血阻滞引起的胃痛、跌打损伤、关节红肿热痛等。川芎能活血散瘀、消肿止痛，可用于治疗跌打损伤、瘀滞疼痛，还能治疗风湿痹痛、肢体关节疼痛。葛根有通经活络之效，可缓解肢体疼痛。对于因气血不畅导致身体疼痛，如头痛、胸胁痛、肢体关节痛等人群，三者组合有一定调理作用。
4、高血压、高血脂患者：葛根中的葛根素可以扩张血管，降低血压；丹参、川芎则有助于调节血脂，改善血液循环，所以高血压、高血脂患者可在医生指导下适当使用，帮助降低血压、调节血脂。
5、肝郁气滞、情绪不佳者：因生活压力大、工作劳累引起肌肉紧张、血液循环不佳，以及肝郁气滞导致情绪波动、焦虑、失眠等心理压力症状的人群，也可适当使用。这三味药有一定的活血化瘀功效，有助于改善气血运行，从而对缓解情绪和身体的不适有一定帮助。
四、丹参川芎葛根哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：丹参、川芎都有活血化瘀的作用，可能会导致子宫收缩，增加流产或早产的风险，孕妇应禁用。
哺乳期妇女：药物可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生潜在影响，所以哺乳期妇女不宜使用。
2、儿童：儿童身体尚未发育完全，对药物的耐受性和反应与成人不同，一般不建议使用，除非有明确的适应证并在医生指导下使用。
3、出血性疾病患者：丹参、川芎具有抗血小板聚集或活血的作用，可能会加重出血倾向，如血友病、血小板减少性紫癜、消化道出血、脑出血等患者应避免使用。
4、低血压患者：丹参和葛根可能引起血压下降，低血压患者使用可能会诱发头晕、乏力等症状，应避免使用。
5、体质虚寒者：葛根性凉，体质虚寒、脾胃虚弱者不宜使用或应在专业中医师指导下与其他中药配伍应用，以免加重虚寒症状。
6、过敏体质者：对丹参、川芎、葛根中的任何一种成分过敏者都应禁用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用
1、胃肠道不适：部分人使用后可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，尤其是长期或大剂量使用时，可能与药物对胃肠道的刺激有关。
2、过敏反应：可表现为皮疹、瘙痒、药物热，严重者可能出现喉头水肿、过敏性休克等。
3、影响血压和凝血功能：可能导致血压波动，对于血压不稳定者需谨慎使用；还可能影响凝血功能，增加出血风险。
4、其他：个别病例可能出现头晕、心悸、失眠等不适。
（三）注意事项
1、遵医嘱用药：应在医生的指导下使用，严格按照医嘱的剂量和用法服用，不要自行增减剂量或停药。
2、注意药物相互作用：如果正在服用其他药物，应告知医生，以免发生药物相互作用。例如，丹参不宜与抗凝药（如华法林、肝素、阿司匹林）联合使用，川芎不宜与藜芦、安宫牛黄丸等合用。
3、观察身体反应：在使用过程中，要密切观察身体反应，如出现不适或过敏等症状，应及时停止使用并就医。
4、特殊人群用药：老年人、肝肾功能不全者等特殊人群，使用时需更加谨慎，应在医生的评估和指导下用药。
5、饮食禁忌：用药期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药物疗效或加重胃肠道负担。
总结：丹参川芎葛根的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于丹参川芎葛根的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科