茯苓膏的功效作用与功能主治是什么

发布时间：2025-06-02 23:55:42 来源：2025-06-02 23:55:42

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茯苓芡实的功效作用与功能主治是什么？茯苓芡实具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时茯苓芡实的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍茯苓芡实的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、茯苓芡实的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、茯苓：含有 β- 茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜类等物质，以及钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质，还含有蛋白质、脂肪、组氨酸、麦角甾醇等。其中茯苓多糖是重要成分之一。
2、芡实：富含淀粉，能为人体提供热能。还含有多种维生素、蛋白质、磷、钙、维生素 E、胡萝卜素、膳食纤维等成分，每 100 克芡实米含 353 大卡热量，其中碳水化合物 79.6 克，蛋白质 8.3 克，脂肪 0.3 克，膳食纤维 0.9 克，钾 60 毫克，钙 37 毫克，硒 6.0 微克等。
（二）功效作用
1、茯苓：
利水渗湿：能促进体内水分代谢，可用于治疗水肿、小便不利等症状。
健脾和胃：有助于增强脾胃功能，缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、消化不良、脾虚泄泻等症状。
宁心安神：对心神不宁、心悸、失眠多梦等有一定的缓解作用。
提高免疫力：其含有的多糖等成分具有免疫调节作用，可提高人体抵抗力，还可能对肿瘤等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。
降血糖：茯苓多糖可帮助调节血清胰高血糖素，改善胰岛素抵抗状态，有助于降低血糖。
2、芡实：
益肾固精：常用于治疗肾虚引起的遗精、滑精、遗尿、尿频等症状。
补脾止泻：能增强脾胃功能，对脾虚导致的久泻不止等有缓解作用。
祛湿止带：可用于治疗湿气重引起的白带增多、白浊等症状。
补充营养：为人体提供多种营养物质，有滋养身体、强身健体的作用。

二、茯苓芡实的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮水：取适量茯苓、芡实（可按 1:1 比例，也可根据个人情况调整，一般各 10 - 15 克左右）放入锅中，加适量水煮开，熬煮数分钟后倒出，待稍凉后直接饮用。此方法简单，能较好地保留其有效成分，可起到补脾益气、利尿等作用，但味道可能相对清淡。
2、煮粥：
芡实茯苓粥：准备芡实、茯苓各 15 克左右，大米适量。先将芡实粉、茯苓磨粉（若为整块需提前打磨成粉），用温水调成糊；大米淘洗干净，浸泡半小时后捞出沥干；锅中加适量水，放入大米烧开，再缓缓倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改用小火熬煮至米烂粥成，可根据口味加盐调味。
搭配其他食材煮粥：可与莲子、山药、红枣等搭配。例如茯苓 10 克、莲子 15 克、芡实 15 克、山药 15 克（可根据喜好选择干品或鲜品，鲜品用量可适当增加）、红枣适量，再加适量大米一起熬粥，能增强健脾益肾、养心安神等功效。
3、煲汤：在煲汤时加入适量茯苓和芡实，如炖鸡汤、排骨汤等。一般每 500 克肉类可搭配茯苓 10 - 15 克、芡实 10 - 15 克，还可同时加入山药、莲子、薏仁等其他健脾祛湿食材，一起炖煮 1 - 2 小时，使食材的营养和功效相互融合，汤鲜味美且有较好的滋补作用，但煲汤时茯苓和芡实的味道可能会被汤的味道稀释一些。
4、制成粉冲服：将茯苓、芡实磨成细粉（可在药店或自行用打磨机等加工），可以用温水冲泡服用。也可根据口味加入适量蜂蜜、白糖等调味，或加入粥、米糊中一起食用。但冲服时要注意粉末需搅拌均匀，避免结块。茯苓芡实粉的服用量可根据个人情况调整，一般每次各 5 - 10 克左右。
三、茯苓芡实适宜人群有哪些：
1、脾虚人群：茯苓和芡实都归脾经，有健脾的功效。适合脾虚导致的食欲不振、腹胀、消化不良、大便不成形、腹泻等症状的人群。例如，平时容易胃胀、吃一点就饱，或者大便经常稀溏的人。
2、湿气重人群：二者具有利水渗湿的作用，可帮助去除体内湿邪，改善湿气重引起的身体困倦、水肿、白带过多等症状。像经常感觉身体沉重、乏力，或下肢水肿，以及女性白带量多且质地清稀等属于湿气重表现的人群较为适宜。
3、肾虚人群：芡实有益肾固精的作用，适合肾虚引起的遗精滑精、遗尿尿频、腰膝酸软等症状的人群。茯苓也可入肾经，对肾气虚有一定的调理作用。如男性出现遗精、早泄，或老年人夜尿频多等情况，可适当食用茯苓芡实进行调理。
4、心神不安人群：茯苓具有宁心安神的功效，对于心神不宁、心悸、失眠多梦等人群有一定帮助。如果平时容易失眠、多梦，或者有心悸症状，可考虑食用茯苓芡实，不过对于严重的失眠等情况，还需结合其他治疗方法。
四、茯苓芡实哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合食用的人群
1、过敏人群：对茯苓或芡实过敏的人禁止食用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2、虚寒体质者：茯苓、芡实性质并非极寒，但对于虚寒体质，即常表现为手脚冰凉、畏寒怕冷等症状的人来说，食用后可能加重虚寒症状。
3、肾阳虚者：肾阳虚者常见面色苍白、大便久泻不止、小便清长等症状，茯苓芡实的利水渗湿等功效可能加重病情。
4、阴虚而无湿热者：茯苓芡实有利水渗湿等作用，此类人群服用可能损伤津液，故应慎用。
5、湿热、痰火或实邪者：茯苓芡实有一定滋补作用，体内有湿热、痰火或实邪者食用后可能加重体内邪气壅滞，不利于病情恢复。
6、肾虚滑精、气虚下陷者：服用茯苓芡实可能加重肾虚滑精、气虚下陷的症状，不宜食用。
7、孕妇：茯苓芡实具有利水渗湿功效，可能影响孕妇体内水分代谢，过量服用可能有导致流产等风险，需谨慎食用，若无相应症状一般不建议服用。
8、婴幼儿：芡实含大量淀粉及少量蛋白质，婴幼儿胃肠道发育不完善，食用茯苓芡实可能增加胃肠道负担，导致恶心、呕吐、消化不良等，应谨慎饮用含茯苓芡实的饮品或食用相关食物。
9、慢性肾病患者：茯苓中含有钾离子，慢性肾病患者肾功能可能受损，过量服用茯苓可能导致钾离子在体内蓄积，引发高钾血症，需慎用。
10、尿多者：茯苓芡实利水渗湿，尿多者食用可能加重尿频症状。
（二）副作用
1、胃肠道不适：长期大量食用可能引起腹胀、腹痛、腹泻、便秘等胃肠道不适症状。这可能是因为其膳食纤维等成分影响了胃肠道的正常蠕动和消化功能，或者过量食用超出了胃肠道的消化吸收能力。
2、过敏反应：对茯苓或芡实过敏的人食用后会出现过敏症状，如皮肤瘙痒、皮疹、红肿等，严重者可能影响呼吸等系统功能。
（三）禁忌与注意事项
1、饮食禁忌：服用茯苓芡实时，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品、冰淇淋等，以免影响药效或加重胃肠道负担，也可能与茯苓芡实产生不良反应，影响身体健康。
2、药物相互作用：如果正在服用其他药物，尤其是利尿剂等，可能与茯苓芡实存在药物相互作用，使用前应咨询医生。例如正在服用利尿剂的人群，再食用茯苓芡实利水渗湿作用可能增强，需谨慎使用，以免引起体内水分和电解质失衡等问题。
3、食用量控制：不宜长期大量食用茯苓芡实，应控制摄入量。一般作为食疗，每次使用茯苓、芡实各 10 - 15 克左右为宜（具体可根据个人情况和用途调整），避免因过量食用导致身体不适。
4、烹饪方式选择：在烹饪茯苓芡实时，应注意选择合适的方式。如煮粥、煲汤等较为常见且温和的方式有助于发挥其功效且易于消化吸收，但要注意烹饪时间和火候，确保食材熟透且口感适宜。
5、品质鉴别：购买茯苓芡实时，要注意鉴别品质。茯苓应选择颜色白、有光泽、无损坏、质地较糯的；避免购买颜色带黄可能是陈货的茯苓。芡实也应挑选颗粒饱满、无霉变、无虫蛀的品质较好的产品。
6、咨询医生：在食用茯苓芡实前，尤其是有基础疾病、特殊体质或正在服用其他药物的人群，最好咨询医生或中医师的意见，以确保食用的安全性和有效性，避免因食用不当对身体造成不良影响。
总结：茯苓芡实的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于茯苓芡实的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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