桑葚和枸杞子泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 23:41:11 来源：2025-06-02 23:41:11

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桑葚和枸杞子泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？桑葚和枸杞子泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桑葚和枸杞子泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桑葚和枸杞子泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桑葚和枸杞子泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：桑葚含有维生素 B₁、维生素 B₂、维生素 C、抗坏血酸、β - 胡萝卜素等，枸杞中富含维生素 C、维生素 E 及 β - 胡萝卜素等，这些维生素具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤。
2、矿物质：桑葚含有较多的硒、钙、铁、锌等元素，枸杞中也含有铁等矿物质，其中铁元素是血红蛋白的重要组成成分，对于预防和改善贫血有一定作用。
3、生物活性成分：桑葚中含有花青素、白藜芦醇等抗氧化生物活性成分，枸杞中含有枸杞多糖、类胡萝卜素等生理活性成分，具有调节免疫、抗氧化等多种功效。
（二）功效作用
1、滋阴补肾：桑葚性寒，味甘、酸，归心、肝、肾经，可滋阴补阳、滋补肝肾；枸杞味甘性平，归肝、肾经，能滋补肝肾、益精明目。二者搭配，对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、眼干、视物昏花、腰膝酸痛、失眠、须发早白等症状有一定的辅助调理作用。
2、补血养颜：桑葚和枸杞中都含有丰富的铁元素，有助于促进血红蛋白生成，起到补血作用，适量饮用可以使人气色红润、面部更有光泽。
3、明目护眼：枸杞中的 β - 胡萝卜素在人体内可转化为视黄醛和视黄醇，能滋养视网膜，维持正常视觉功能；桑葚中的花青素具有抗氧化性，可减轻蓝光对眼睛的损伤，缓解眼疲劳、干涩，改善视力，对用眼过度人群尤为有益。
4、抗氧化防衰老：桑葚与枸杞富含大量抗氧化物质，如维生素 C、类黄酮、花青素等，这些成分能清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓细胞衰老，增强肌肤弹性，抵抗皱纹产生，维持机体年轻态。
5、增强免疫力：枸杞多糖和桑葚中的活性成分，可调节人体免疫系统，激活免疫细胞活性，提升机体免疫功能，增强身体抵御细菌、病毒等病原体的能力，降低患病风险。
6、生津润燥：对于阴血不足导致的耳鸣心悸、烦躁失眠、消渴口干、大便干结等症有一定的缓解作用。桑葚和枸杞中的纤维素还能促进肠道蠕动，利于排便。

二、桑葚和枸杞子泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备材料：准备适量的桑葚和枸杞子，如果喜欢甜味，也可准备少量冰糖或蜂蜜。尽量选择颗粒饱满、无变质、无异味的桑葚和枸杞子，以保证饮品的质量和效果。
2、清洗材料：将桑葚和枸杞子放入清水中，轻轻搅拌，去除表面的灰尘和杂质，然后用清水冲洗干净。
3、控制比例：一般来说，枸杞子和桑葚的比例可以根据个人口味和需求进行调整。如果想要突出桑葚的味道，可以适当增加桑葚的比例；如果更注重枸杞子的滋补功效，则可以多放些枸杞子。常见的比例是 10:1，即取适量的枸杞子和一小撮桑葚。
4、水温选择：建议使用 60 摄氏度左右的温水冲泡。水温过高可能会破坏其中的营养成分，过低则难以充分释放有效成分。
5、浸泡时间：将桑葚和枸杞子放入杯中，加入温水后，浸泡 5 - 10 分钟，让其味道和营养成分充分渗出。
6、加入调味：如果喜欢甜味，可以在浸泡好的水中加入适量的冰糖或蜂蜜，轻轻搅拌，使其溶化。不过，如果有糖尿病等特殊情况，应避免添加糖类。
7、饮用方式：枸杞桑葚水可以趁热饮用，也可以冷却后饮用。可以反复冲泡，直到汤色变淡，最后可将桑葚和枸杞子一同吃下，以充分吸收其中的营养成分。
三、桑葚和枸杞子泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：桑葚和枸杞都有滋阴的功效，可滋补肝肾之阴。这类人群常表现为头晕、耳鸣、腰膝酸软、口干舌燥等，饮用桑葚和枸杞泡水能有效滋补肝肾，帮助恢复体内的阴阳平衡，缓解不适症状。
2、血虚者：二者均具有补血作用，可滋养血液。血虚体质的人常表现为面色苍白、乏力、易疲倦、头晕等，饮用此茶有助于改善血虚症状。
3、长时间用眼者：枸杞和桑葚中含有的胡萝卜素、花青素等，可以营养视网膜，缓解眼睛疲劳，适合上班族、学生等需要长时间用眼的人群，有助于缓解眼干眼涩、视力下降等问题。
4、免疫力较弱者：枸杞中的多糖和桑葚中的活性成分能提升身体的自我防御系统，增强免疫细胞的活性，从而提升对外界细菌和病毒的抵御能力，适合容易感冒、生病，或感觉体力不足的人群。
5、阴虚火旺者：桑葚和枸杞子泡水喝具有一定的滋阴降火作用，对于阴虚火旺引起的五心烦热、潮热盗汗、心烦失眠等症状有一定的缓解作用。
6、便秘者：二者的甘酸性质能够促进唾液分泌，滋润肠道，改善便秘问题，适合有便秘困扰的人群。
7、皮肤干燥者：它们富含抗氧化成分，有助于清除自由基，减缓细胞老化过程，增强肌肤弹性，减少皱纹，使皮肤更加光滑细腻，适合皮肤干燥、有皱纹的人群。
8、易贫血者：桑葚富含铁元素，可为造血提供重要支持，而枸杞的维生素 C 能帮助铁更好地被人体吸收，适合常因缺铁而感到乏力、面色苍白的人群。
四、桑葚和枸杞子泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：桑葚和枸杞性质偏寒，脾胃虚寒、大便稀溏的人群饮用后，可能助长体内虚寒病邪，加重症状，如导致腹泻、腹痛、口淡不渴、四肢不温等。
2、感冒患者：二者均为补益类药物，容易滞留邪气，感冒期间饮用不利于感冒痊愈，尤其是风热感冒、肺热咳嗽等热性疾病期间更不宜饮用。
3、湿热体质者：其泡水有较强的滋补作用，湿热盛者饮用后会加重脾胃负担，可能导致口中粘腻发苦、脘腹胀满等不适症状加重。
4、糖尿病患者：桑葚和枸杞中含有一定的糖分，糖尿病患者过量饮用可能导致血糖升高，不利于血糖的控制。
5、过敏体质者：对桑葚或枸杞过敏的人群应避免饮用，以免引起过敏反应，如皮疹、呼吸急促、口腔肿胀、腹泻等。
6、婴幼儿：婴幼儿消化功能不健全，桑葚中含有的胰蛋白酶抑制物会阻碍蛋白质消化，饮用后可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
7、正在发育期间的儿童：儿童身体处于发育阶段，一般不需要特别的滋补，饮用桑葚和枸杞泡水可能会影响身体的正常发育。
（二）副作用
1、上火：过量饮用可能会引起上火症状，如流鼻血、口干、便秘等。
2、消化不良：其中含有较多的多糖和膳食纤维，过量饮用可能导致胃肠不适，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
（三）注意事项
1、控制饮用量：建议每日用量控制在枸杞 10 - 15 克、桑葚 10 克左右，避免长期大量饮用。可每周饮用 3 次左右，最好隔天泡水喝一次。
2、选择合适容器：不要用铁器浸泡，因为桑葚中含有的酸性物质会与铁器中的铁元素发生化学反应，可能生成对人体有害的物质，可选择玻璃、木质、塑料等材质的容器。
3、使用成熟桑葚：未成熟的桑葚泡水喝容易导致人体中毒，要用成熟的桑葚来泡水。
4、注意搭配：避免与寒凉食物如西瓜、梨等同时食用，以免导致胃肠不适，可搭配温性食物如红枣、桂圆等以平衡寒热。
5、现泡现喝：泡水要现泡现喝，最佳饮用时间在 2 小时以内，放置超过 8 小时切勿饮用，以免滋生大量细菌等微生物，危害健康。
6、水温适宜：泡饮温度不要超过 80 度，高温冲泡会使药物中的活性营养成分流失。
总结：桑葚和枸杞子泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桑葚和枸杞子泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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