桑葚干枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 23:32:08 来源：2025-06-02 23:32:08

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桑葚干枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？桑葚干枸杞泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桑葚干枸杞泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桑葚干枸杞泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桑葚干枸杞泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：桑葚干含有丰富的维生素 C、维生素 E 等，枸杞中则富含维生素 A 等，这些维生素具有抗氧化作用，能保护身体细胞免受自由基的损伤。
2、矿物质：桑葚干和枸杞都含有多种矿物质，如铁、锌、钙、镁等，其中铁元素是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血；锌元素对身体的生长发育、免疫功能等起着重要作用。
3、多糖类：枸杞中含有枸杞多糖，桑葚中含有桑葚多糖，这些多糖具有调节免疫、抗氧化等多种保健功效。
4、其他成分：枸杞中还含有类胡萝卜素、甜菜碱等，桑葚干含有花青素、白藜芦醇等生物活性成分，具有抗氧化、保护视力、调节血脂等作用。
（二）功效作用
1、滋补肝肾：中医认为，桑葚干性寒，味甘酸，归心、肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥的作用；枸杞性甘平，归肝、肾经，擅长滋补肝肾、益精明目。二者搭配泡水，可用于缓解肝肾阴虚所致的眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、目昏不明等症状。
2、补血养颜：桑葚干和枸杞都含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的关键成分，能够促进造血功能，增加血液中红细胞的数量，从而起到补血的作用，使人气色红润、脸上更有光泽。
3、乌发明目：从中医角度，肝肾不足会导致头发早白、视力下降，而桑葚干和枸杞能滋补肝肾，从而改善上述症状。从营养学角度，二者富含对视力重要的维生素 A 以及对头发生成有重要作用的铜、铁等矿物质，可营养头发和眼睛，起到乌发明目的效果。
4、增强免疫力：枸杞中的枸杞多糖和桑葚中的桑葚多糖都是良好的免疫调节物质，能够增强人体免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，增强人体抵抗疾病的能力，适合体质虚弱、易生病的人群饮用。
5、抗氧化：桑葚干和枸杞中含有的花青素、维生素 C、维生素 E、类胡萝卜素等抗氧化物质，可清除体内自由基，减少氧化应激对身体的损害，有助于预防衰老和慢性疾病，如心血管疾病、癌症等。
6、调节血糖血脂：桑葚中的膳食纤维可延缓糖分吸收，枸杞中的木脂素类成分能促进脂代谢，两者搭配泡水，对血糖、血脂异常人群有一定的辅助调理作用。不过，其调节作用相对有限，不能替代药物治疗。
7、润肠通便：桑葚干具有生津润燥的作用，枸杞桑葚干泡水后含有一定水分，适当饮用可以增加大便含水量，润滑肠道，利于粪便排出，可缓解肠燥便秘。
8、镇静安神：桑葚干和枸杞都有一定的镇静作用，可以舒缓神经系统，缓解紧张和焦虑情绪，有助于改善睡眠质量。

二、桑葚干枸杞泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：挑选黑紫色、有光泽、无杂质的桑葚干，以及红色或暗红色、颗粒饱满的枸杞。一般建议取桑葚干 10 - 15 克、枸杞 10 - 20 粒。将桑葚干和枸杞放入碗中，用清水轻轻冲洗，去除表面的灰尘等杂质。把洗净的桑葚干和枸杞放入杯中，倒入 80℃左右的热水，浸泡 5 - 10 分钟，这样能使营养成分充分释放。待水温稍凉后，可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。可反复冲泡，直至汤色变淡，最后可将桑葚干和枸杞一同吃掉。每天饮用 1 - 2 次，不要过量饮用，以免引起身体不适。
2、煮水饮用：桑葚干 15 - 20 克、枸杞 15 - 20 粒，可准备适量红枣、冰糖等。将桑葚干、枸杞、红枣等材料洗净。把所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 15 - 20 分钟。煮好后倒出饮用，可根据口味加入冰糖调味。这种方法能使桑葚干和枸杞的营养成分更充分地融入水中，适合喜欢浓郁口感的人。
与其他食材搭配泡水
3、搭配红枣：准备桑葚干 8 - 10 颗、红枣 3 - 5 颗、枸杞 10 - 15 粒。将它们洗净后放入杯中，用沸水冲泡，浸泡 5 - 10 分钟后饮用，具有补气养血的功效。
4、搭配玫瑰花：准备桑葚干 10 粒、枸杞 10 粒、干玫瑰 5 朵。把这些材料一起放入茶杯中，倒入适量沸水冲泡，浸泡几分钟后即可饮用，能美容养颜、疏肝解郁。
5、搭配菊花：准备桑葚干 6 - 8 克、菊花 5 - 6 克、枸杞 10 - 12 粒。将材料洗净后放入杯中，用热水冲泡，浸泡 5 - 10 分钟后饮用，可清肝明目、清热解毒。
三、桑葚干枸杞泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：桑葚干滋阴补血、生津润燥，枸杞子滋补肝肾、益精明目。二者搭配，能有效缓解肝肾阴虚所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白等症状。
2、视力不佳者：枸杞中的胡萝卜素可在体内转化为视黄醇，有助于保护视力，桑葚中的花青素能减轻电子设备蓝光对眼睛的刺激，缓解眼疲劳、干涩，适合长时间使用电子产品、近视、远视等视力不佳人群。
3、免疫力低下者：枸杞多糖和桑葚多糖是良好的免疫调节物质，能增强免疫细胞活性，提高机体免疫功能，适合体质虚弱、容易感冒、生病的人群。
4、贫血或易贫血者：桑葚干和枸杞都含有丰富的铁元素，且枸杞中的维生素 C 能促进铁的吸收，可用于预防和改善缺铁性贫血，适合面色苍白、乏力、易疲劳等有贫血症状或易贫血的人群。
5、便秘人群：桑葚和枸杞都有润燥的作用，可增加肠道水分，促进肠道蠕动，有助于缓解肠燥便秘。
6、高血压、高血脂患者：桑葚干中的脂肪酸和多酚类物质有助于降低血压和血脂，枸杞中的某些成分也有一定的降压作用，对高血压、高血脂患者有一定益处。
7、长期劳累者：桑葚干具有抗疲劳的作用，可以增加体力和精力。对于长期工作压力大、体力消耗较大的人士，适量饮用桑葚干枸杞泡水有助于恢复体力。
8、爱美人士：二者富含抗氧化物质，如维生素 C、维生素 E、花青素、类黄酮等，可清除自由基，减少氧化损伤，延缓衰老，有助于维护肌肤弹性，使皮肤更加光滑细腻，面色红润。
四、桑葚干枸杞泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏人群：对桑葚或枸杞过敏的人应避免饮用，以免引起皮肤瘙痒、腹泻、呼吸困难等过敏症状。
2、高血糖人群：桑葚干和枸杞都含有一定的糖分，糖尿病患者或血糖控制不佳的人应适量饮用，以免影响血糖水平。
3、脾胃虚寒者：桑葚性质偏寒，脾胃虚寒、大便稀溏者不宜饮用，否则可能助长体内虚寒病邪，加重症状，如出现腹痛、腹泻等。
4、体质燥热者：干桑葚和枸杞都属于温热性食材，体质燥热、容易上火的人喝多了可能会加重上火症状，如出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等。
5、孕妇和哺乳期妇女：孕妇和哺乳期妇女应在医生的指导下饮用。怀孕期间，饮用不当可能对胎儿产生不良影响；哺乳期妇女饮用后，部分成分可能通过乳汁传递给婴儿，也需谨慎。
6、婴幼儿：婴幼儿消化功能不健全，桑葚中含有的胰蛋白酶抑制物会阻碍蛋白质消化，饮用后可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
（二）副作用及禁忌
1、血糖波动：长期过量饮用，可能导致血糖水平异常波动，尤其对糖尿病患者或糖耐量受损人群风险更大。
2、消化不适：桑葚中的有机酸和枸杞的活性成分可能刺激胃肠黏膜，空腹饮用易引发反酸、腹胀等症状，慢性胃炎或胃溃疡患者症状可能加重。
3、肝肾负担：两种食材均需经肝肾代谢，长期大量摄入可能增加肝肾器官的工作负荷。肾功能不全者可能出现尿酸升高，肝功能异常者代谢能力下降易致成分蓄积。
4、药物相互作用：桑葚和枸杞可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。例如，枸杞可能增强抗凝药物效果，桑葚鞣酸影响铁剂吸收。正在服用降压药、降糖药或免疫抑制剂等药物的人群需特别警惕。
（三）注意事项
1、控制饮用量：建议每日适量饮用，不要过量。一般来说，一天喝 2 次，一周喝 3 次，一次用量 5 - 10 克枸杞、10 克桑葚干为宜。
2、注意冲泡水温：泡饮温度不要超过 80℃，以免破坏其中的活性营养成分。
3、选择优质材料：购买干桑葚和枸杞时，要选正规渠道，挑选颜色自然、无异味、质地干燥的桑葚干，以及颗粒饱满、颜色红润、无粘连的枸杞。
4、避免与某些食物同食：喝桑葚干枸杞茶时，不要和绿茶一起喝，因为绿茶中的鞣酸会与枸杞中的铁、锌等矿物质结合，形成不易被人体吸收的物质。也不要和乳制品一起吃，否则可能引起消化不良。
5、注意观察身体反应：饮用期间注意观察排便及睡眠质量等身体变化，如出现口舌生疮、皮肤瘙痒等过敏反应或其他不适，应立即停用。
总结：桑葚干枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桑葚干枸杞泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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