党参和丹参的区别功效是什么？

发布时间：2025-06-02 23:07:14 来源：2025-06-02 23:07:14

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党参和丹参的区别功效是什么？党参和丹参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时党参和丹参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍党参和丹参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、党参和丹参的营养价值与功效作用是什么：
（一）党参
1、营养价值：
含有多种氨基酸，如赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸等 17 种氨基酸，是身体合成蛋白质等重要物质的基础原料，对维持身体正常生理功能、促进生长发育等有重要作用。
富含甾醇及三萜成分，如蒲公英赛醇、乙酸蒲公英甾醇酯等，可能具有一定的生理活性和调节作用。
含有无机元素，如铁、铜、钴、锰、锌等，对于维持身体的代谢平衡、参与酶的合成与激活等方面有重要意义。
还含多糖类、酚类、挥发油、维生素 B1、B2 等成分，其中多糖能增强免疫力等。
2、功效作用：
补中益气：适用于气虚不足者，可治疗气短心悸、体倦无力等，如对于脾胃气虚导致的四肢乏力、精神不振等有改善作用。
健脾益肺：能缓解脾肺虚弱，改善食少便溏、虚喘咳嗽等症状。比如脾虚消化不良、食欲不振，以及肺虚咳嗽无力等情况。
生津养血：可用于治疗内热消渴，改善因气津耗伤导致的气短、口渴、咽干等；也能补血，对气血两虚、面色苍白等有一定调理作用。
其他作用：对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；可扩张周围血管而降低血压，还能抑制肾上腺素的升压作用；有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌等作用，有助于防治胃溃疡。
（二）丹参
1、营养价值：
含有丹参酮、隐丹参酮、二氢丹参酮等成分，具有抗菌等作用。
含原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素等，在心血管保护等方面可能发挥作用。
含有维生素 E 等抗氧化成分。
2、功效作用：
活血化瘀：能消除体内瘀血，用于治疗胸痹心痛、脘腹胁痛、癥瘕积聚、跌打损伤等瘀血阻滞病症。例如治疗冠心病引起的胸部憋闷疼痛等。
通经止痛：是调经、治疗产后病的重要中药，可用于血热或瘀血引起的月经不调、痛经、闭经、产后瘀血腹痛等。
清心除烦：归心经，能治疗心系疾病，如心中烦扰、失眠等，对于温热病血热引起的心烦少寐也适用。
凉血消痈：可用于治疗热毒、瘀血阻滞引起的皮肤疾病，如急性乳腺炎、体表化脓性疾病等。
现代药理作用：能扩张冠状动脉和外周血管，增加血流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，抗血栓；能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成；能促进肝细胞再生，抗纤维化；能促进组织修复，加速骨折愈合；对中枢神经有抑制作用；有抗肿瘤作用；能增强机体免疫功能；能降低血糖；对多种细菌有抑制作用等。

二、党参和丹参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、党参的食用方法
泡水喝：取 10 克左右党参，用开水泡饮。可根据个人口味加入红枣、枸杞、菊花等，增加口感和营养价值。
煮水喝：将党参切成薄片，加清水浸泡 30 分钟，然后开火煮开，再煮 3 - 5 分钟，三餐后饮用。若口感不佳，可加红枣、桂圆等调味。
煲粥：可将党参与红枣、枸杞等食材和米一起煮成粥，适合气虚症状较重者，易于消化吸收，能更好发挥补气作用。
炖汤：如炖鸡汤、排骨汤时，将党参切成小段或片状放入，让营养成分溶入汤中，使汤味更鲜美。
熬膏：将党参和其他药材一起浸泡、熬煮、过滤，加入糖或其他调味剂制成药膏，易于保存和携带。
即食：有即食党参产品，采用低温真空油浴工艺等制成，开袋即食，但每日食用量有一定限制，如不超过一盒（32 克 / 盒）。
2、丹参的食用方法
打粉服用：将丹参研磨成末，用温水冲服，也可与三七粉、西洋参粉等搭配，起到活血化瘀、益气扶正等作用。
煎汤内服：把丹参切片，与其他中药或食材放入砂锅中熬煮后饮用汤汁。
做成丸药：将丹参粉碎或煎煮提取有效成分后，与其他中药混合、浓缩，加入蜂蜜或其他赋形剂制作成丸剂或片剂等中成药（此方法一般为药厂生产操作，个人较少自制）。
食疗方：
丹参鸡蛋汤：取丹参 30 克、鸡蛋 2 枚，文火煮 1 小时，吃蛋饮汤。
丹参煮面条：丹参洗净切片，放入鸡汤锅煮沸后小火煮 20 分钟左右，取出丹参片，放入面条、葱花等调味即可，可酌情加鸡蛋、青菜等。
丹参排骨汤：排骨焯水后，加适量水、米酒及丹参、枸杞子、红枣等，文火炖煮 40 分钟至 1 小时。
3、党参和丹参一起的食用方法
双参养心汤：党参 30 克、丹参 30 克、猪心 1 只，加枸杞、红枣少许，葱、姜、食盐、料酒等。猪心焯水切好后，与党参、丹参、红枣放砂锅内文火煮 30 分钟，加枸杞再煮 5 - 10 分钟，调味后喝汤食猪心，每两日 1 剂。
党参丹参汤：党参 15 克、丹参 15 克、红枣 10 枚、生姜 3 片。洗净放入砂锅，加适量清水大火煮沸后转小火慢炖 1 小时，调味即可。
两参茶：取党参、丹参及黄芪各 30 克，用锅煮 10 分钟后代茶饮用。
与其他食材搭配炖汤或炖盅：如党参 10 克、丹参 8 克，可搭配田七 7 克、猪心 80 克、猪肉 80 克、红枣 6 枚、桂圆 4 枚、生姜 4 片等，猪心和猪肉焯水后与其余食材装炖盅，隔水炖 1 小时调味食用。
三、党参和丹参适宜人群有哪些：
1、党参适宜人群：
肺脾两虚者：表现为食少倦怠、咳嗽虚喘、大便稀溏、语声低微等，党参能健脾益肺，改善这些症状。
血虚者：如有面色萎黄、头晕、心悸气短等症状，党参可养血生津，起到调理作用。
阴伤津少者：出现口干、内热等症状时，党参的生津功效可帮助缓解。
体质虚弱者：如久病体虚者、产妇等，适当食用党参可滋补身体。
气血不足者：常见症状有乏力、面色苍白等，党参可补气养血改善症状。
脾胃虚弱者：可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等问题。
2、丹参适宜人群：
心脉瘀阻者：出现胸痛、胸部憋闷等症状，丹参可活血化瘀，改善心脉瘀阻状况。
月经不调者：包括月经周期不规律、经量异常、痛经、闭经等，丹参能活血调经。
瘀血阻滞者：如跌打损伤后瘀血肿痛，或有脘腹疼痛、身体局部有肿块、面色晦暗等瘀血症状者，丹参可通行血脉、祛瘀止痛。
心烦不眠者：丹参能清心除烦、安神，可缓解心烦、失眠等症状。
疮疡肿痛者：具有凉血消痈作用，可用于治疗热毒、瘀血阻滞引起的急性乳腺炎等体表化脓性疾病。
心血管疾病患者：如冠心病、心绞痛、心肌梗死、高脂血症、动脉硬化等患者，丹参可改善心脏血液循环等，但需在医生指导下使用。
四、党参和丹参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）党参
1、不能吃的人群：
对党参过敏者：服用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、腹痛等过敏症状。
实证者：如体质壮实、肝阳上亢、气滞血瘀者忌用；食积气滞表现者忌用。
热证者：外感风热或温热，火热内炽，阴虚火旺，血虚血热等证者不宜单味药大量服用；感冒发热患者不宜服用。
特殊人群：孕妇不宜单味药大量长期服用；不能承受发胖者（党参有增肥可能）可考虑用太子参代替。
高血压等患者：高血压，心律失常，失眠及神经衰弱者慎用，因党参所含党参皂苷能兴奋神经中枢、升高血压。
2、副作用：用量过大（每剂超过 60g），可引起心前区不适和脉律不整，停药后自动恢复；长期服用可能导致上火（如口舌生疮、牙龈肿痛、流鼻血等）、胃肠不适（胃胀、胃痛等）、失眠等症状。
3、注意事项：
不宜与藜芦同用，不宜与五灵脂同用。
不宜与维生素 C、烟酸、谷氨酸、胃酶合剂同用，以免药物分解，药效降低；不宜与可待因、吗啡、哌替啶、苯巴比妥同用，易加重麻醉效应，抑制呼吸中枢；不宜与强心苷类药物合用，以免造成药效累加，增加毒性；不宜与地塞米松同用，因有拮抗作用；不宜与肾上腺素同用，因党参有轻度降血压作用，可拮抗肾上腺素功能。
服用党参及其制剂时，忌食萝卜、绿豆和强碱性食物（如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等）。
不能代替人参救治虚脱危重病证。
（二）丹参
1、不能吃的人群：
对党参过敏者：服用后可能出现皮疹、瘙痒、胸闷、呼吸困难等过敏反应，严重者可休克。
出血倾向者：体内有出血性疾病者不宜服用，因其活血作用可能加重出血。
月经过多及无瘀血者：月经过多者服用可能导致月经量更多、经期延长；无瘀血者服用可能引起不适或加重病情。
孕妇：具有活血化瘀作用，可能引起早产或流产，禁止服用。
脾胃虚寒者：丹参性偏寒，脾胃虚寒者不宜单独服用。
2、副作用：
胃肠道不适：如恶心呕吐、胃痛、食欲减少、消化不良等。
出血：对于正在口服抗凝血药物的心脏疾病患者等，可能增加出血风险。
其他：长期大量服用可能加重肝肾代谢负担；还可能诱发低钾血症，出现嗜睡甚至昏迷等情况（长期不规范使用时）。
3、注意事项：
不宜与藜芦同用。
服用期间避免食用辛辣、油腻食物，以免影响药物效果。
总结：党参和丹参的区别功效是什么？以上就是康民网为您关于党参和丹参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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