熟地黄的功效与作用及禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 22:23:30 来源：2025-06-02 22:23:30

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熟地黄的功效与作用及禁忌是什么？熟地黄具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时熟地黄的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍熟地黄的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、熟地黄的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、苷类：如环稀醚萜苷类（梓醇、益母草苷、桃叶珊瑚苷、地黄苷 A~D 等）、苯乙醇苷类（毛蕊花糖苷、异毛蕊花糖苷等），其中地黄苷有滋阴、补血、降血糖等作用，梓醇也有降血糖作用。
2、多糖类：具有免疫抑瘤活性，还可促进机体造血机能，有补血作用等。
3、其他：含有甘露醇、β- 谷固醇、豆固醇、地黄素、生物碱、脂肪酸、葡萄糖、蔗糖、精氨酸、γ- 丁氨酸、维生素 A、铁等成分。
（二）功效作用
1、补血滋阴：熟地黄味甘、性微温，入肝、肾经，是治疗血虚证的常用药物。可用于治疗血虚导致的面色萎黄、头晕心悸、耳鸣、月经不调或闭经等。
2、益精填髓：能用于治疗肝肾阴虚所致的腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗、遗精、内热消渴等；也可治疗肝肾不足、精血亏虚导致的眩晕、耳鸣、须发早白等症。
3、增强免疫：其有效成分可调节人体免疫系统，增强巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞转化，提高身体抵抗力。
4、延缓衰老：含有抗氧化物质，能清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓细胞衰老过程。
5、降血压：对收缩压和舒张压均有显著降压效果。
6、抑制血栓：能显著抑制肝脏出血性坏死病灶及单纯性坏死，对高脂肪食物引起的高脂血症、脂肪肝等引起的肝静脉出血均有抑制血栓形成的作用。
7、促进造血：水煎剂可促进贫血动物的红细胞、血红蛋白恢复，加快多能造血干细胞增殖、分化。
8、调节甲状腺素：对异常的甲状腺素状态有调节作用，对阴虚型甲亢有较好的改善作用。
9、其他：有报道称其可能具有强心、利尿、抗辐射、改善记忆等作用，但这些作用尚需进一步研究和验证。

二、熟地黄的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水喝：将熟地黄切成小块或薄片，取适量（一般 10 克左右）放入杯中，用开水冲泡，焖 10 - 30 分钟后饮用。这种方法简单便捷，但药效释放相对有限。
2、煮粥：把熟地黄洗净切成小块，与大米等谷物一起煮粥。可根据个人喜好加入红枣、枸杞等食材增强滋补效果。一般每次用熟地黄 15 克左右，大米适量，先将熟地黄浸泡片刻，再与大米一同煮至粥熟，可适当加入冰糖调味。
3、煲汤：将熟地黄洗净切块，与肉类（如排骨、鸡肉、乌鸡、羊肉等）或其他食材一起煲汤。例如，用熟地黄 20 克、鸡一只，再搭配人参 5 克、大枣、生姜等，先将鸡处理干净，其他材料切好放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 2 小时左右，出锅前加盐调味。
4、泡酒：取熟地黄 60 克（可根据配方适当调整用量）、枸杞子 30 克等（可搭配其他滋补药材），切碎装入纱布袋，放入 1000 毫升白酒中，密封坛口。每日振摇 1 次，7 天后改为每周 1 次，浸泡 20 天后可饮用。每次 15 毫升，1 日 2 次。泡完后药渣可再加白酒浸泡饮用。
5、煎汤：把熟地黄切成小块，放入锅中，加适量水，煎煮 30 分钟左右，取汁服用。可根据病情和医嘱确定用量，一般每日 15 - 30 克，分 2 - 3 次温服。
6、做膏方：如二地膏，用熟地黄 500 克、干地黄 500 克、蜂蜜 1000 克。将熟地黄、干地黄洗净切碎，浸泡 12 小时，分别加水煎煮 3 次，合并滤液，文火煎熬至膏状，加入蜂蜜调匀，再浓缩成膏。每次 15 克，1 日 2 次，白开水化服。
7、此外，熟地黄还可入丸散剂，即将其研成细末制成丸剂或散剂服用，但这种方式一般需在医生指导下制作和使用。
三、熟地黄适宜人群有哪些：
1、血虚人群：表现为面色萎黄、头晕心悸、耳鸣、月经不调或闭经等症状的人群。熟地黄具有补血滋阴的功效，可改善血虚状况。
2、肝肾阴虚人群：常有腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴等症状者适合服用。熟地黄入肝、肾经，能滋补肾阴，益精填髓，对肝肾阴虚有较好的调理作用。
3、精血亏虚人群：出现眩晕、耳鸣、须发早白等症状的人群，熟地黄可益精填髓，有助于改善精血亏虚所致的这些问题。
4、免疫力低下人群：熟地黄有一定增强免疫的作用，体质较弱、免疫力不佳，容易患病的人群可适当使用，但一般需与其他药物配合，不建议自行大量单用。
5、高血压人群：研究发现熟地黄中的一些成分对心血管系统有影响，可能有助于调节血压，适合高血压人群在医生指导下使用。
6、糖尿病人群：其含有的环烯醚萜类成分可能有助于降低血糖，糖尿病患者如有相关症状且经医生判断适合，可使用熟地黄来调理，但不能仅依靠熟地黄降糖，仍需综合治疗并监测血糖。
7、此外，有观点认为熟地黄对于心脾两虚体质，表现为心悸失眠、食欲不振、面色萎黄、四肢乏力等症状的人群也有一定调理作用，但通常需与其他药物配伍使用；对于想要延缓衰老的中老年人群，也可在医生指导下适当服用熟地黄，因其含有抗氧化等成分可能有延缓衰老的功效。
四、熟地黄哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、脾胃虚弱者：熟地黄质地滋腻，不易消化，脾胃虚弱者服用后易阻碍脾胃运化，加重消化不良、腹胀、便溏等症状。
2、气滞痰多者：其性黏腻，会阻碍气机运行，助湿生痰，使气滞痰多症状加重，如出现胸闷、咳嗽、痰多等表现，故不宜服用。
3、外感温热、火热内炽等实热证者：熟地黄性温，此类人群大量长期服用会增加体内热气，加重实热症状，如口舌生疮、牙龈肿痛等。
4、感冒发热者：熟地黄有滋补作用，感冒发热期间服用可能会敛邪，导致病情加重，不利于恢复。
5、过敏体质者：部分人可能对熟地黄过敏，过敏者服用后可出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，严重时危及生命，应慎用。
6、孕妇：有说法认为熟地黄具有活血化瘀作用，可能引起子宫收缩，影响胎儿健康，孕妇应避免食用。但也有观点认为其活血化瘀作用并不明确，不过为保险起见，孕妇一般不宜服用。
7、儿童：儿童身体尚未发育成熟，服用熟地黄可能影响身体发育，一般不建议服用。
8、糖尿病患者（忌单味药大量长期服用）：熟地黄有降低血糖作用，若大量长期单味药服用，可能导致血糖过低。
9、鼻咽癌、甲状腺癌、乳腺癌患者：忌用熟地黄。
10、单纯性肥胖症患者（忌单味药大量长期服用）：因熟地黄滋腻，单纯性肥胖症患者大量长期单味药服用可能加重体内痰湿等情况。
11、使用胰岛素或低血糖患者：不宜大量长期服用，以免加重低血糖风险。
12、肝脏功能不好的人：熟地黄中的大黄甙可能加重肝脏负担，使肝脏功能进一步受损，需慎重食用。不过，也有观点认为其对肝脏的影响需综合判断，并非绝对不能用，但一般建议谨慎。
（二）副作用
1、胃肠道不适：可能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、过敏反应：部分人可出现皮疹、瘙痒、红肿，严重者有呼吸急促、呼吸困难等表现。
3、影响血糖：对于糖尿病患者或使用胰岛素等降糖药物者，若不注意剂量，可能因熟地黄的降糖作用导致低血糖。
4、其他：长期大量使用可能对肝脏、肾脏等器官造成损害，但一般在正常剂量和合理使用情况下较少发生；也有报道称服用熟地 1 分钟后皮肤相继出现淡红色丘疹、奇痒难忍等过敏样反应。
（三）禁忌与注意事项
1、饮食禁忌：服用熟地黄及其制剂时，忌葱、蒜、萝卜、无鳞鱼、猪血，以及葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等强碱性食物。
2、药物配伍禁忌：与抗生素、大量维生素 C 等同时使用可能降低药效，甚至引起过敏等不良反应；忌与藜芦、五灵脂等药物同用（遵循十八反、十九畏原则）。
3、炮制煎煮禁忌：炮制煎煮不可用铜、铁器，否则可能影响药效或产生不良后果。
4、搭配注意：补血滋阴宜与健脾药同用，以减轻其腻滞碍胃之弊；如与陈皮、砂仁等同用，可健胃行滞，促进消化吸收，增强药力；砂仁拌熟地黄，可减少滋腻之性。
5、用量用法注意：应在医生指导下按照规定剂量服用，一般内服煎汤为 10 - 30g，或入丸、散、熬膏、浸酒等，避免自行大量长期服用。
总结：熟地黄的功效与作用及禁忌是什么？以上就是康民网为您关于熟地黄的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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