玉竹泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 22:20:58 来源：2025-06-02 22:20:58

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玉竹泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？玉竹泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时玉竹泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玉竹泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、玉竹泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：含量在 6%-10% 左右，是玉竹重要的营养成分，具有多种保健功效。
2、皂苷类：总皂苷含量可达 0.36％，包括多种结构类型，糖基种类丰富，有半乳糖、葡萄糖等。
3、高异黄烷酮类：有七种之多，其取代基及结构复杂多变，具有一定的研究价值和药用意义。
4、挥发油类：成分种类众多，已检测到四十余种，主要以不饱和烯烃居多，还有醇类、醛类等。
5、氨基酸：总氨基酸含量为 11.2％-12.2％，包括人体必需的七种氨基酸和半必需氨基酸，如天冬氨酸、苏氨酸等。
6、其他：含有维生素 A、烟酸、强心苷、生物碱等，还含有植物脂肪、单糖等成分。
（二）功效作用
1、滋阴润肺：可用于治疗肺燥咳嗽、干咳少痰、咽干口渴等症状，能缓解肺阴虚引起的不适。
2、养胃生津：能清胃热、养胃阴，改善胃火上炎导致的口干、口渴、食欲不振等问题。
3、美容养颜：其黏液质、维生素 A、烟酸等成分，可改善皮肤干燥、粗糙等状况，抑制黑色素生成，使皮肤光滑细腻，起到祛黄美白的作用。
4、提高免疫力：多糖类物质可刺激人体免疫系统，增强抵抗力，帮助预防疾病。
5、降血糖：多糖类、黄酮类等物质具有降血糖作用，可用于糖尿病的辅助治疗，通过抑制肝脏糖酵解系统来调控血糖。
6、养心安神：对心悸引发的神经衰弱、失眠烦躁有镇静效果，可辅助治疗风湿性心脏病及心绞痛和肺源性心脏病引起的心力衰竭等。
7、润肠通便：含有大量的维生素、纤维素等，能加速体内毒素和废物的代谢，有助于改善便秘状况。

二、玉竹泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备玉竹：选取适量优质的玉竹饮片，一般每次使用 10 克左右，可根据个人体质和需求在 5-10 克之间调整。
2、清洗玉竹：用清水将玉竹洗净，去除表面的尘土和杂质。
3、处理玉竹：可将玉竹切成小段或片状，这样能增加其与水的接触面积，使有效成分更好地释放出来。
4、冲泡玉竹：把处理好的玉竹放入干净的杯子或茶壶中，加入 80-90 摄氏度的热水。也可用沸水冲泡，但需注意避免长时间高温浸泡，以免破坏有效成分。
5、浸泡饮用：倒入热水后，盖上盖子闷泡 10-15 分钟，使玉竹充分释放出有效成分。待泡好的玉竹水稍凉后即可饮用。如果喜欢甜味，可适量加入蜂蜜或冰糖调味。玉竹可以多次冲泡，一般可冲泡 2-3 次，直至味道变淡。
6、饮用时间：玉竹水最好随泡随饮，不要一次性冲泡太多放置较长时间，因为玉竹中含有大量多糖，久置容易变质。饮用时间可选择早晨空腹喝，或者在餐后适当时间饮用，以更好地吸收其营养成分。
三、玉竹泡水喝适宜人群有哪些：
1、阴虚燥热者：玉竹性微寒，能清热养阴，可缓解阴虚燥热导致的五心烦热、潮热盗汗、口干舌燥等症状。
2、肺阴虚者：对肺阴不足引起的干咳少痰、痰少而黏、声音嘶哑、咽干口渴等有改善作用，可滋润肺脏，缓解肺燥症状。
3、脾胃阴虚者：有助于调养脾胃阴虚所致的口干口渴、食欲不振、胃部嘈杂不适等，能滋养脾胃之阴，促进消化功能。
4、免疫力低下者：其所含的营养成分有助于刺激人体免疫系统，增强抵抗力，帮助预防疾病，适合体质虚弱、容易感冒的人群。
5、“三高” 人群：玉竹中的某些成分具有调节血糖、血脂、血压的作用，可作为高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病患者的辅助调养饮品。
6、皮肤干燥者：含有维生素 A 等营养物质，能改善皮肤干裂、粗糙等状况，使皮肤柔软润滑，起到美容养颜的效果，适合皮肤干燥、缺乏光泽的人群。
7、长期熬夜者：可帮助缓解因长期熬夜导致的身体疲劳、免疫力下降、皮肤衰老等问题，有一定的抗疲劳、抗衰老作用。
8、工作压力大者：能够缓解疲劳，增强体力，还可解忧除烦、平定心气，适合工作压力大、个性紧张敏感者。
四、玉竹泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚弱者：玉竹性微寒，脾胃虚弱者饮用后，可能加重体内寒气，导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状，加重肠胃负担。
2、痰湿气滞者：玉竹有滋阴润燥等功效，痰湿气滞者服用可能助湿生痰，加重病情，比如咳嗽痰多、舌苔厚腻者应慎用。
3、脾虚便溏者：其可促进肠胃蠕动，脾虚便溏者饮用会加重腹泻症状。
4、孕妇：玉竹是中药材，孕妇体质特殊，无特殊需求时不建议饮用，以免对自身肠胃造成威胁，影响胎儿健康。
5、经期女性：经期女性肠胃较虚弱，玉竹泡水偏寒，过量饮用可能加重肠胃负担，甚至导致痛经等。
6、低血压患者：玉竹有一定降血压作用，低血压患者饮用可能使血压更低，引发头晕、乏力等不适，严重时可能出现晕厥。
7、低血糖患者：玉竹有降血糖作用，低血糖患者不宜空腹饮用玉竹泡水，以免发生低血糖情况。
8、儿童：儿童年龄小，器官发育不完全，玉竹的药性可能刺激肠胃，导致不适，若无特殊需要，不建议饮用。
9、过敏者：对玉竹过敏者禁用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用
1、损伤脾胃阳气：长期饮用玉竹泡水，可能损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。
2、影响血压、血糖：大剂量使用玉竹可能使血压下降，对血糖也有抑制作用，容易导致低血压、低血糖等问题。
3、消化不良：过量饮用玉竹泡水可能导致消化不良，出现恶心、呕吐、食欲不振等胃肠道不适症状。
（三）注意事项
1、控制用量：一般每次用 5 - 10 克左右玉竹泡水即可，避免过量饮用。
2、避免长期饮用：除非有特殊身体需求，否则不建议长期用玉竹泡水喝，以免产生副作用。
3、注意药物相互作用：正在服用其他药物者，使用玉竹泡水前应咨询医生，避免与藜芦、五灵脂、皂荚等药物同用，以免产生不良反应。
4、保证药材质量：购买玉竹时注意质量，选择无变质、无霉变的优质玉竹，存放时要放在干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿。
总结：玉竹泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于玉竹泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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