中药甘草的功效与主治作用是什么？

发布时间：2025-06-02 21:52:18 来源：2025-06-02 21:52:18

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中药甘草的功效与主治作用是什么？中药甘草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药甘草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药甘草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药甘草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分丰富：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等宏量营养素。每 100 克甘草约含蛋白质 4.9 克、脂肪 4.2 克、碳水化合物 75 克、膳食纤维 38.7 克。
2、矿物质多样：富含多种矿物质，如钙（832 毫克 / 100 克）、镁（337 毫克 / 100 克）、铁（21.2 毫克 / 100 克）、锌（5.88 毫克 / 100 克）等，对维持骨骼发育、调节酶活性、参与神经肌肉活动等多种生理功能有重要作用。
3、维生素含量：含有维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E 等维生素，有助于维持身体正常代谢和生理功能。
4、其他成分：主要成分包括甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖等，还含有甘草黄酮等具有生物活性的成分，具有抗炎、抗氧化等多种功效。
（二）功效作用
1、补脾益气：味甘性平，能补益中焦脾胃，改善气虚。可用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力等症状，常与人参、白术等配伍，如四君子汤。
2、清热解毒：生用具有清热解毒功效，可治疗热毒引起的咽喉肿痛、痈肿疮疡，还可辅助治疗药物中毒、食物中毒等。如治疗热毒咽喉肿痛，可单用或与玄参、麦冬等配伍；治疗疮疡可与金银花等配伍。
3、祛痰止咳：入肺经，可治疗多种咳喘，无论外感内伤、寒热虚实等均可应用。其所含的甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸有明显镇咳作用，祛痰作用也较显著。
4、缓急止痛：能缓和胃脘部、腹部、四肢等部位的疼痛，此类疼痛多紧急且伴有拘紧感。常与白芍配伍，如芍药甘草汤用于缓解相关疼痛，也可缓解方剂中某些药物刺激胃肠引起的腹痛。
5、调和诸药：多用于复方，能调和不同药材的药性，使寒热、温凉、补泻等药性相互协调，还可矫正方剂中其他药材的异味。
6、其他作用：
有类似肾上腺皮质激素样作用，对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用，并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
具有抗炎、抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。
甘草里的甘草素有助于平衡女性体内的激素含量，可用于治疗一些与更年期相关的症状。
甘草所含次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用，但不能将其视为单一的抗肿瘤治疗方法。
甘草可调节免疫功能，增强机体的抗病能力；对肝脏有保护作用，可用于治疗药物或其他物质引起的肝损伤等。

二、中药甘草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：将甘草洗净后切成小段，按成人每日 3 - 9 克的用量（大剂量可用 30 - 60 克，但需谨慎，遵医嘱），放入锅中，加入适量水，煎煮 15 - 20 分钟后，去渣取汁服用。例如，在一些中药方剂中，甘草常以煎汤的形式与其他药物配伍使用，发挥其调和诸药或治疗相应病症的作用。
2、泡茶：把甘草洗净切成小段或薄片，取适量（如 3 - 5 克）放入杯中，用沸水冲泡，闷泡 5 - 10 分钟后饮用。也可与其他食材或药材搭配泡茶，如：
甘草蜂蜜饮：甘草 6 克煎汤后，加入适量蜂蜜调味，可缓解喉咙干痒、咳嗽等症状。
黄芪甘草茶：黄芪、甘草各 5 克泡水，有清热解毒、抗病毒、提升免疫力等功效。
荷叶甘草茶：鲜荷叶 100 克、甘草 5 克，可将切碎的荷叶和甘草放入开水中煮 10 分钟左右，滤去渣，加白糖饮用；也可直接用开水冲泡饮用。
3、煮粥：将甘草切片，取适量（如 3 - 6 克）与大米或其他谷物一起煮粥，一般煮 45 分钟左右。例如甘草与绿豆、大米同煮，具有一定健脾益气等作用（具体功效因搭配食材而异）。
4、煲汤：可将甘草与其他食材一起煲汤，如甘草与鱼丸、葱、姜、盐同煮，调味后食用，但用量不宜过多，一般 3 - 6 克左右即可。
5、制成药丸或片剂：在中药制剂中，甘草可被制成药丸或片剂，便于服用和携带，但这通常是在药厂等专业机构按照一定的工艺和配方制作而成，一般患者自行服用较少涉及这种方式，且需遵医嘱服用成品药剂。
三、中药甘草适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：甘草能补脾益气，可改善脾胃虚弱所致的倦怠乏力、食少便溏等症状。
2、心气不足者：入心经，有补益心气、益气复脉之效，适用于心气不足引起的心动悸、脉结代，表现为心跳加快、心慌、脉搏跳动不连续等症状。
3、咳嗽痰多者：归肺经，可祛痰止咳，无论外感内伤、寒热虚实、新病久咳、有痰无痰等多种咳喘情况都可应用。
4、四肢痉挛疼痛者：能缓急止痛，可缓解胃脘部、腹部、四肢等部位的拘紧疼痛。
5、热毒病症者：生甘草具有清热解毒功效，适用于热毒引起的咽喉肿痛、痈肿疮毒，也可辅助治疗药物中毒、食物中毒等情况，但辅助解毒时仍需积极就医抢救。
6、需调和药性者：在复方中药中，甘草可调和不同药材的药性，使寒热、温凉、补泻等药性相互协调，故配方中有多种药性不同药材时，常可用甘草来调和。
四、中药甘草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、湿盛中满者：甘草味甘，能助湿壅气，使中焦气机壅滞，加重腹胀、脘腹闷痛、纳食减少等症状，故湿盛中满者禁用。
2、呕吐患者：服用甘草可能会加重呕吐症状，因此呕吐患者不宜服用。
3、肝阳亢进者：甘草能抑制肝功能，降低胆汁分泌，肝阳亢进患者应避免使用。
4、高血压患者：甘草有升高血压的作用，高血压患者不宜大量长期服用。
5、急性肾炎患者：禁用，因其可能加重肾脏负担及水钠潴留等问题。
6、醛固酮增多症、低钾血症者：禁用，甘草的某些作用可能加重电解质紊乱。
7、阳痿患者：甘草提取物有雌激素样作用，阳痿患者忌用。
8、孕妇、哺乳期妇女：不宜大量长期服用，因其可能有激素样作用，对胎儿或婴儿产生不良影响；一般也建议慎用或避免使用。
9、儿童、老年人：婴幼儿及老年患者不宜大量长期服用；儿童、老年人整体较为敏感，也易出现过敏或毒性反应，需谨慎使用。
10、过敏体质者：对甘草过敏者禁用，使用后可能出现皮疹、瘙痒、红斑等过敏反应。
11、肝肾功能不全者：甘草需经肝肾代谢，肝肾功能不全者避免服用，以免加重肝肾负担。
（二）副作用
1、水钠潴留与高血压：甘草酸具有盐皮质激素样作用，长期大量使用可导致水钠潴留，引发高血压。
2、低钾血症：可促进钾排泄，长期使用可能导致低钾血症，表现为四肢无力、心律失常等。
3、胃肠道反应：部分患者可能出现恶心、呕吐、腹泻、胃气胀满、反酸等不适，长期使用还可能伤及脾胃阳气，出现胃痛、腹痛腹泻、大便不成形等症状。
4、影响性激素水平：长期大量使用可能影响性激素代谢，对生殖系统产生不良影响。
5、肝肾功能损害：长期过量使用可能加重肝肾负担，甚至引发肝损伤。
6、过敏反应：少数患者可能出现皮疹、瘙痒等过敏症状。
（三）注意事项
1、配伍禁忌：甘草反海藻、大戟、甘遂、芫花；恶远志；不宜与鹿茸同用。不宜与奎宁、阿托品、麻黄碱等多元环碱性较强的生物碱合用，以免产生沉淀反应，减少药物吸收；不宜与强心苷合用，以免产生强心苷中毒；不宜与排钾利尿药同用，以免导致低钾血症；不宜与降糖药合用，因其糖皮质激素样作用可拮抗降糖药物效应；不宜与阿司匹林、水杨酸钠等水杨酸衍生物同用，以免诱发或加重消化性溃疡；不宜与肾上腺皮质激素药合用，会加重糖皮质激素不良反应；不宜与降血压药利舍平、降压灵等合用，会降低药效；对水合氯醛、毒扁豆碱有对抗作用，不宜同用；可抑制胰酶活性，不宜与胰酶合用。
2、饮食禁忌：忌猪肉、菘菜、海菜，反河豚。
3、用量限制：煎服一般 1.5 - 9g，每日剂量通常不宜超过 15 克，特殊情况最高限量不超过 30 克，需严格遵医嘱，避免过量使用。
4、使用时长：不宜自行长期服用，若必须大量久服，可配适量泽泻、茯苓等利水渗湿药同用，并宜低盐饮食，期间需密切关注是否出现水肿、高血压等不良反应，如有应减少用量或停用，若出现低钾血症，可予口服补钾。
5、特殊人群用药：儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年人、过敏体质者等特殊人群使用甘草需谨慎，应在医生指导下进行。
6、用药监测：长期使用甘草需定期检查血钾水平、肝功能等；过敏体质者使用时需严格监测过敏反应。
7、炮制与用法选择：清热解毒宜用生甘草，补脾益气、缓急止痛宜用炙甘草，润肺止咳或缓和药性可据情生用或炙用。
8、急证与速下证慎用：凡急证者宜少用；凡速下者勿入用，恐其缓功；凡补药之中皆不宜多用。
总结：中药甘草的功效与主治作用是什么？以上就是康民网为您关于中药甘草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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