葛根泡茶喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 21:45:06 来源：2025-06-02 21:45:06

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葛根泡茶喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？葛根泡茶喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时葛根泡茶喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍葛根泡茶喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、葛根泡茶喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类化合物：主要活性成分为大豆素、大豆甙、葛根素、葛根素 -7 - 木糖甙等，具有抗氧化、降血脂等作用。
2、其他成分：还含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等，有助于提神醒脑、调节身体机能。
（二）功效作用
1、解热镇痛：葛根甘辛性凉，轻扬升散，入肺经，能发汗解表、解肌退热，可缓解外感发热头痛、项背强痛等症状，对于外邪郁阻、经气不利、筋脉失养导致的项背强痛有较好的改善效果。
2、生津止渴：入脾胃经，既能清热，又能鼓舞脾胃清阳之气上升，可用于治疗热病津伤口渴、口渴多饮、体瘦乏力等症，对阴津不足或气阴不足的消渴症（如糖尿病）有一定的辅助治疗作用。
3、升阳止泻：味辛升发，入脾胃经，能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升，从而起到止泻痢的作用，可用于治疗表证未解、邪热入里引起的身热、下利臭秽、肛门有灼热感，或湿热泻痢、脾虚泄泻等。
4、通经活络：味辛能行，可通经活络，用于治疗中风偏瘫、眩晕头痛、胸痹心痛。同时，葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，有明显降压作用，能缓解高血压患者的 “项紧” 症状，常用于治疗高血压病颈项强痛。
5、解酒排毒：味甘能解酒毒，可缓解酒毒伤中引起的恶心呕吐、脘腹痞满，能促使酒精快速排出体外，减少其对肝脏的损害。
调节内分泌：葛根中含有的葛根素等物质能够调节内分泌，对于女性月经不调、乳腺增生等病症有一定的辅助治疗作用，还能缓解更年期症状，如潮热、盗汗、失眠等。
改善心脑血管健康：葛根素和总黄酮能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管、改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，可用于防治心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等病症。
益智作用：葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东莨菪碱所致的记忆障碍，可用于治疗老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等病症。

二、葛根泡茶喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、原料选择：优先挑选新鲜、表皮光滑、质地坚实的葛根。若选择干燥葛根，要确保其保存良好，无受潮、霉变、虫蛀等问题，建议从正规药店或品牌购买，以保证品质。
2、制作方法
直接冲泡：把葛根洗净后切成薄片。每次取 10 - 15 克放入保温杯或茶壶内，用沸水适量冲泡，盖闷 15 分钟左右后即可代茶饮，可反复冲泡 3 - 5 次。
水煮法：将葛根清洗干净，切成细薄的片状或小块。按照葛根与水 1：8 的比例，把葛根放入锅中，用中小火煮沸后转小火焖煮 10 - 15 分钟。出锅后可依个人口味加适量冰糖或蜂蜜调味。
温水浸泡法：准备 60℃左右的温水或热水，如矿泉水或白开水。取 3 - 5 克葛根片放入杯中，倒入温水或热水，轻轻搅拌，等待 5 - 10 分钟，至葛根片完全软化、水稍显粘稠即可饮用。
3、饮用时间：一般建议在饭后 1 - 2 小时左右饮用，这样能减少对胃肠道的刺激。
4、搭配调味：可根据个人口味加入适量蜂蜜、枸杞、红枣等，以增强口感和滋补效果，但糖尿病患者需注意控制糖分摄入。
5、饮用量：每天饮用 1 - 2 次，每次 200 - 300 毫升为宜，过量饮用可能导致身体不适。泡好的葛根水应尽快饮用，不宜长时间存放，如需保存可放冰箱冷藏，但不宜超过 24 小时。三、葛根泡茶喝适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：葛根中的葛根素等成分可扩张血管、改善微循环，降低血液黏稠度，有助于降血压、降血脂，对高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者有益。
2、更年期妇女：葛根含有丰富的黄酮类物质，具有调节内分泌的作用，能帮助改善更年期妇女因激素水平变化引起的失眠、情绪波动、潮热等不适症状。
3、易上火人群：葛根性凉，有清热解毒的功效，可帮助降低体内火气，缓解口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈肿痛等上火症状，适合易上火人群饮用，包括孕妇和婴儿（需适量）。
4、长期饮酒者：葛根有解酒毒的作用，能促使酒精快速排出体外，减轻酒精对肝脏的损害，缓解酒后头痛、恶心等不适，适合经常饮酒应酬的人群。
5、免疫力低下者：葛根有助于提升免疫系统功能，增强抵抗力，对容易感冒、体质较弱的人群有一定帮助，可预防和辅助治疗感冒。
6、肠胃功能不佳者：葛根具有健胃消食、止泻等作用，能够改善肠胃功能，促进消化，缓解消化不良、胃肠不适等症状，适合消化不良或胃肠功能较弱的人群。
7、长期用眼者：葛根有清热明目作用，对于长期使用电脑、手机或对眼睛有负担的人来说，可减轻眼疲劳。
8、尿酸偏高者：葛根有助于改善微循环，促进尿酸结晶溶解，提高肾血流量，对有尿酸问题的人群有益。
四、葛根泡茶喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：葛根具有一定的活血化瘀作用，还可能影响体内激素水平的平衡，孕妇饮用后可能导致流产或早产，影响胎儿发育。
2、哺乳期妇女：葛根中的成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿健康产生不良影响，且其荷尔蒙调节作用可能影响乳汁分泌。
3、儿童：儿童身体发育尚未成熟，对草药反应较为敏感，葛根中的某些成分可能引起过敏反应或其他不良影响。
4、低血糖患者：葛根有降血糖作用，低血糖患者饮用后可能使血糖水平过低，出现头晕、心悸、乏力等症状。
5、低血压患者：葛根具有降血压的作用，低血压患者饮用后可能导致血压进一步降低，引发头晕、乏力甚至晕厥等症状。
5、脾胃虚寒者：葛根性凉，脾胃虚寒者饮用后可能加重症状，致使腹痛、腹泻、消化不良、食欲不振等情况出现。
7、体寒湿重者：葛根属凉性食材，体寒湿重者饮用后可能加重体内寒气，导致身体不适，如肢体发凉、关节疼痛等症状加重。
8、过敏体质者：对葛根或其成分过敏者饮用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难、红肿等，一旦出现过敏症状，应立即停止饮用并就医。
9、甲状腺功能亢进患者：葛根中的葛根素可能影响甲状腺功能，甲状腺功能亢进患者服用后可能加重病情。
10患有乳腺疾病或子宫肌瘤的女性：葛根含有异黄酮，有一定的雌激素作用，可能加重乳腺疾病或子宫肌瘤的病情。
（二）副作用及禁忌
1、胃肠道不适：过量饮用葛根茶可能引起腹胀、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，因为葛根性凉，对胃肠有一定刺激。
2、影响药物效果：葛根可能与某些药物发生相互作用，如降压药、抗凝血药等，可能导致药效增强或减弱，增加出血风险等，如需同时服用其他药物，应咨询医生或药师。
3、加重寒气：长期大量饮用葛根茶可能加重体内寒气，导致脾胃虚寒、宫寒等问题，女性可能出现月经不调、痛经等症状。
（三）注意事项
1、控制用量：一般建议每次用葛根泡水的量不宜超过 10 克，每日总量不超过 30 克，避免过量饮用导致身体不适。
2、饮用时间：最好在饭后半小时至一小时之间饮用，避免空腹饮用，以免刺激胃黏膜，睡前也不宜饮用，以免影响睡眠品质。
3、咨询医生：如果有慢性疾病、正在服用其他药物、处于特殊生理时期（如孕期、经期等）或有健康疑虑，在饮用葛根茶前应咨询医生或专业人士的意见。
4、观察身体反应：初次饮用者应从小剂量开始，观察自身是否有不适反应，如出现过敏、腹泻、腹痛等症状，应立即停止饮用并及时就医。
总结：葛根泡茶喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于葛根泡茶喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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