手掌参的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 21:30:05 来源：2025-06-02 21:30:05

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手掌参的功效与作用及吃法禁忌是什么？手掌参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时手掌参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍手掌参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、手掌参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的营养成分：手掌参富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，还含有黏液质、淀粉、糖分、草酸钙等。此外，其全草含有适量挥发油，内有甲基香醛、向日葵素等。
（二）功效作用
1、补益气血：可用于治疗肺虚咳喘、虚痨羸瘦、久泻失血等，能增强人体的气血功能，改善因气血不足引起的面色苍白、身体乏力等症状。
2、滋阴补肾：对肾虚引起的腰腿酸软、阳痿、滑精、尿频等有一定的治疗作用，有助于提高肾脏功能，增强身体的生殖和泌尿系统健康。
3、健脾益胃：能够缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状，促进脾胃的运化功能，增强身体对营养物质的吸收能力。
4、润肺止咳：对肺部有滋养作用，可用于治疗咳嗽、气喘等症状，能滋润肺部，缓解肺燥，减轻咳嗽症状。
5、养心安神：有助于缓解焦虑、失眠等问题，可调节神经系统功能，使人心情平静，改善睡眠质量。
6、增强免疫力：其多糖和皂苷等成分具有免疫调节作用，能够增强机体的抵抗力，提高身体抵御疾病的能力。
7、抗氧化和延缓衰老：含有丰富的抗氧化物质，能够帮助人体清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老过程。
8、消瘀止痛：具有一定的消瘀作用，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等，能促进血液循环，消散瘀血，减轻疼痛。

二、手掌参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：将手掌参切片或研磨成粉末，用开水泡制。还可加入蜂蜜、柠檬等调料提升口感。此方法便于日常饮用，有助于滋补身体、提高免疫力。
2、炖汤食用：手掌参可以与鸡肉、猪肉、排骨等食材一起炖煮，制作成药膳汤。也可搭配红枣、枸杞、山药等，既能滋补身体，又能增加汤的鲜美口感。
3、煮粥食用：在煮粥的过程中，加入手掌参片，煮出的粥具有滋补效果。
4、煎膏制作：将手掌参与其他药材一起煎煮，浓缩制成煎膏，便于保存和携带。
5、煎汤饮用：每次取 5 - 10 克手掌参，加入适量清水煎煮后饮用，这是比较方便的食用方法之一。
6、泡酒饮用：用白酒浸泡手掌参，如白酒 500 克搭配 15 - 50 克手掌参，浸泡 1 - 2 周后服用，每服 10 - 20 毫升，日服 2 次。也可加入党参、黄精等一起浸泡。
7、磨粉冲服：取 1 - 3 棵手掌参研磨成粉，用温奶冲服，早晚各一次。
三、手掌参适宜人群有哪些：
1、肺虚咳嗽者：手掌参入肺经，能补益肺气，对于肺虚引起的咳嗽、气喘等症状有缓解作用，可帮助改善呼吸功能，减轻咳嗽频率和气喘程度。
2、气血不足者：具有补气养血的功效，适合气血虚弱的人群，如面色苍白、身体乏力、容易疲劳者，可促进血液循环，增强气血生成，改善气血不足的症状。
3、脾胃虚弱者：能健脾益胃，有助于改善脾虚导致的消化不良、食欲减退、腹胀、大便稀溏等问题，增强脾胃的运化功能，提高身体对营养物质的吸收能力。
4、肾虚者：有滋阴补肾的作用，适合肾虚人群，可缓解肾虚引起的腰腿酸软、阳痿、滑精、尿频等症状，增强肾脏功能，改善生殖和泌尿系统的健康状况。
5、神经衰弱者：具有安神益智的功效，可调节神经系统功能，对于神经衰弱引起的失眠、健忘、烦躁不安、心悸等有一定的改善作用，能帮助缓解焦虑和压力，促进睡眠，提高睡眠质量。
6、体质虚弱、免疫力低下者：富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖等，有助于增强人体免疫力，提高身体的抵抗力，适合体质虚弱、容易生病的人群，可帮助身体抵抗疾病，保持健康状态。
7、产后妇女：可以补血益气，对于产后血虚、乳汁不足等情况有一定的调理作用，帮助产后身体恢复，促进乳汁分泌。
8、跌打损伤者：具有消瘀止痛的功效，可用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等，能促进血液循环，消散瘀血，减轻疼痛和肿胀。
四、手掌参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：易对其产生过敏反应，可能出现皮肤发红、皮疹、瘙痒，甚至呼吸困难等症状。
2、肝火旺盛者：手掌参有补阳作用，会使肝火旺盛者阳气更盛，导致火气上行，加重燥热，引发流鼻血等状况。
3、感冒发热患者：此时身体免疫力下降，胃肠道功能较差，服用手掌参不仅难以吸收营养，还会增加身体负担。
4、高血压患者：血压不稳定，服用手掌参可能不利于病情控制，甚至使血压持续升高。
5、手足冰凉者：手掌参可能会加重手足冰凉的症状。
6、孕妇：可能影响胎儿发育，或通过乳汁传递给婴儿，对婴儿健康产生不良影响，食用前应咨询医生。
7、哺乳期妇女：同孕妇一样，需谨慎食用，以防对婴儿产生不良影响。
（二）副作用
1、消化系统不适：过量食用可能导致消化不良，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、上火：本身有实热、虚火的人，服用后可能加重上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。
3、影响代谢：与葡萄柚、柚子、石榴等柑橘类水果同食，可能导致药物代谢紊乱；与高蛋白食物同食，可能加重肾脏负担。
（三）注意事项
1、控制用量：每次食用量不宜超过 10 克，避免过量食用引起不适。
2、选择正规产品：购买手掌参要选择正规渠道，确保品质，避免买到假冒伪劣或变质产品。
3、遵医嘱服用：尤其是有慢性疾病、正在服用其他药物或体质特殊的人群，应在医生指导下使用，以确保安全有效。
4、注意搭配禁忌：不宜与藜芦、黄精、辣椒等同食。
5、保存方法：应放在干燥、阴凉、通风处保存，防止受潮变质。
总结：手掌参的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于手掌参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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