血茸的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 21:29:00 来源：2025-06-02 21:29:00

小中大

字号：

血茸的功效与作用及吃法禁忌是什么？血茸具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时血茸的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍血茸的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、血茸的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质与氨基酸：含有丰富的优质蛋白质以及多种氨基酸，是身体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常生理功能、生长发育、修复组织等至关重要，也为身体各种生理活动提供必要的营养支持。
2、多糖类物质：具有一定的免疫调节等作用，可增强机体的抵抗力。
3、矿物质：富含钙、磷、锌等多种矿物质，对骨骼生长和修复具有重要作用，如钙、磷有助于维持骨骼的强度和密度，锌对于身体的免疫功能、生长发育等方面也有重要影响。
4、其他成分：可能还含有一些生物活性物质，如激素样成分等，对人体的内分泌等系统可能有一定的调节作用；同时也含有鹿血中的一些成分，如血红蛋白等，有一定的补血相关作用。
（二）功效作用
1、补肾壮阳：能补肾强阳，调理肾脏功能，对男性肾虚所致的阳痿、早泄、性功能减退等症状有预防和缓解作用；也可改善女性因肾阳虚引起的一些症状，如宫冷不孕等。
2、滋阴补血：可补充体内气血不足，促进血液再生，对贫血人群有补血作用，能改善因气血不足导致的面色苍白、头晕乏力等症状。
3、强筋壮骨：具有祛风除湿、疏通经络的作用，能加快人体血液循环，促进骨骼健康，对风湿骨痛、关节炎、四肢无力、强直性脊柱炎等有一定的改善作用，也有助于预防骨质疏松，增加骨密度。
4、提高免疫力：其营养成分和免疫活性物质可增强机体的免疫力，提高人体对外界病原体的抵抗能力，预防感染和疾病。
5、抗疲劳：能提高机体的新陈代谢水平，缓解疲劳感，增加体力和精力，提高工作和学习效率。
6、其他作用：
对心血管系统有一定保护作用，可降低血脂、调节血压等，预防心脑血管疾病。
其所含成分对大脑神经细胞有营养作用，可改善记忆力，预防老年痴呆。
对于女性，可能有调节内分泌、促进卵巢功能恢复、缓解绝经期症状等作用。
含有抗氧化物质，可清除体内自由基，延缓细胞老化过程，在一定程度上有养颜护肤等效果。

二、血茸的正确食用方法怎么吃好：‌
1、研磨冲服：将血茸研磨成细粉，每次取 1 - 2 克，用温开水冲服，每日 1 次。这种方法能使有效成分直接被吸收，效果较好，但味道可能较难接受。
2、泡水饮用：把血茸切成薄片，取 0.5 - 1 克放入杯中，用开水冲泡，浸泡 10 - 15 分钟后饮用，可反复冲泡至无味，最后嚼食茸片。不过泡水时有效成分溶出有限。
3、炖汤熬粥：
炖汤：可与鸡肉、排骨、鸽子等肉类一起炖汤。例如，取血茸 2 - 3 克，与一只母鸡（约 1 斤左右）一起炖煮。先将母鸡处理干净，放入炖盅，不加水隔水炖 4 小时左右，捞出母鸡，再将血茸放入炖出的鸡汁内，继续炖 2 小时左右，可吃肉喝汤；也可搭配枸杞、红枣等一起炖汤增强滋补效果。
熬粥：将血茸研末，取 1 - 2 克，与粳米等一起煮粥，煮至米熟粥稠即可食用。
4、泡酒饮用：取适量血茸（如干茸片 40 克左右或鲜片 100 克左右），泡入 50 度以上的白酒 1000ml 中，浸泡 2 周左右后可饮用。每日服用 25 - 50ml，分 2 次服用。也可根据需要加入人参、枸杞等其他药材一起浸泡增强功效。
5、入丸散剂：在医生指导下，将血茸与其他药材一起研磨成粉末，制成丸剂或散剂服用，具体配方和用量需根据病情和个体差异而定。
三、血茸适宜人群有哪些：
1、肾阳虚者：表现为畏寒肢冷、腰膝酸软、阳痿早泄等，血茸可补肾壮阳，调理相关症状。
2、血虚者：如有面色苍白、头晕眼花、产后贫血等症状的人群，血茸有补气血的作用，可帮助改善血虚状况。
3、身体虚弱、易疲劳者：能提升体力和精力，增强免疫力，适合此类人群用于滋补调养。
4、宫寒不孕者：可治疗子宫虚冷等妇科疾病，对宫寒不孕有一定的调理作用。
5、性功能衰退者：有助于恢复并促进精力与性功能，可改善肾阳不足导致的性功能问题。
四、血茸哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、阴虚阳亢者：常有五心烦热、潮热盗汗、口干咽燥等症状，食用血茸会加重阴虚火旺的症状。
2、有内热者：如血分有热、胃火炽盛、肺有痰热等情况，服用血茸可能导致内热更甚。
3、外感热病者：患病期间食用血茸，会使病情难以好转。
4、高血压患者：血茸可能刺激神经系统导致血压升高，加重病情。
5、出血性疾病患者：血茸有促进血液循环作用，像有溃疡、食管静脉曲张等出血倾向的患者，服用后会加剧出血症状。
6、孕妇：血茸温热，可能刺激子宫收缩，影响胎儿正常发育，甚至导致流产，孕妇禁用。
7、乳母：可能通过乳汁传递给婴儿，引起婴儿兴奋、大汗、哭闹等症状，乳母禁用。
8、过敏体质者：对血茸过敏者食用后可能出现皮肤红疹、瘙痒、水肿甚至更严重的过敏反应，应避免食用。
（二）副作用
1、上火：血茸性温热，过量或不适合的人群食用后易出现上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、鼻出血、牙龈出血、大便干结等。
2、血压波动：可能导致血压升高，对于高血压患者或血压不稳定者影响较大。
3、影响内分泌：其所含激素样成分等可能对内分泌系统产生影响，虽然正常使用一般影响较小，但长期或过量使用可能导致内分泌失调等问题。
4、胃肠道不适：部分人食用后可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应，尤其是脾胃功能较弱者。
5、兴奋过度：可能引起心悸、失眠、烦躁、头晕等兴奋症状，特别是对于体质敏感或过量食用的人群。
（三）禁忌与注意事项
1、控制剂量：应从小剂量开始服用，逐渐调整，不可过量食用，以免引起不良反应。
2、遵循医嘱：食用前务必咨询医生或中医师的建议，尤其是有基础疾病、正在服用其他药物或属于特殊人群（如儿童、老年人等）者。儿童使用需在医生指导下，因其生长发育阶段特殊，不当使用可能影响健康。
3、药物相互作用：血茸含多种活性成分，可能与某些药物发生相互作用影响疗效或增加副作用风险。如与抗凝血药、抗血小板药合用可能增加出血风险；与某些心血管药物合用可能影响血压、心率等。同时使用其他药物时，需告知医生正在服用血茸，遵循医生指导。
4、注意观察反应：服用后若出现口干、眼红、心跳加速、鼻出血、皮疹等不适症状，应立即停止食用，并及时就医。
5、饮食禁忌：食用血茸期间，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免加重胃肠道负担或影响药物吸收与疗效。
6、存放注意：血茸应妥善保存，避免受潮、霉变、虫蛀等，影响品质和药效。一般可密封后置于阴凉干燥处，或根据具体情况遵医嘱保存。
总结：血茸的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于血茸的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科