麦冬枸杞的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-02 21:22:52 来源：2025-06-02 21:22:52

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麦冬枸杞的功效作用与功能主治是什么？麦冬枸杞具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时麦冬枸杞的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍麦冬枸杞的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、麦冬枸杞的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、麦冬的营养价值：麦冬中含有麦冬皂苷 A、B、C、D、氨基酸、黄酮类、β- 谷甾醇和纤维素等成分。
2、枸杞的营养价值
维生素：富含维生素 A、C、E 等。维生素 A 对眼睛健康重要，可预防夜盲症；维生素 C 是抗氧化剂，能增强免疫力、维持皮肤弹性；维生素 E 有抗氧化和延缓衰老作用。
矿物质：包含钙、铁、锌、硒等。钙有助于维持骨骼健康；铁参与氧气运输；锌对免疫系统、生长发育等有重要作用；硒具有抗氧化和抗癌特性。
枸杞多糖：是特有的生物活性成分，可调节机体免疫功能，增强巨噬细胞吞噬能力和淋巴细胞增殖能力，提高抗感染和抗肿瘤能力，还能改善胰岛细胞功能，调节血糖水平。
其他：含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分。
（二）功效作用
1、麦冬的功效作用
养阴生津：可缓解脾胃阴虚所致的口干舌燥等症状。
润肺清心：适用于肺燥干咳、阴虚劳嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠等症。
减轻疲劳：其中的生物碱、谷甾醇、氨基酸和维生素等，有减轻疲劳、消除自由基的作用，还具有镇定、催眠效果。
2、枸杞的功效作用
滋补肝肾：在传统医学中，被认为是滋补肝肾的良药，可调理肝肾阴虚证，如腰膝酸软、头晕耳鸣、视物模糊等。现代研究证实其能减轻肝脏氧化应激反应，促进肝细胞再生修复，调节肾脏代谢功能，改善肾脏血液循环。
明目：富含维生素 A 及类胡萝卜素，能抗氧化，减轻自由基对眼睛组织的损伤，缓解眼睛疲劳、干涩，保护视网膜，对经常用眼人群有益。
延缓衰老：多种抗氧化物质可清除自由基，减少细胞损伤，调节免疫系统，延缓细胞衰老过程。
调节血糖：枸杞多糖可增强胰岛素敏感性，促进肝细胞对葡萄糖的摄取和利用，降低血糖水平，但不能替代药物治疗。
调节血脂：能降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化。
增强免疫力：激活免疫细胞，促进免疫球蛋白合成和分泌，提高身体抵抗力。
3、麦冬枸杞搭配的功效作用
麦冬和枸杞搭配食用，可起到清肺养胃、生津润燥等作用，对于津少口渴、干咳咯血、心悸易惊以及热病后热伤津液等情况有一定的调理效果。但具体食用时，也需根据个人体质适量食用，如有特殊疾病或正在服用其他药物等情况，建议先咨询医生。

二、麦冬枸杞的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水法：
原料用量：一般取麦冬 3 - 6 克、枸杞 10 克左右。
操作步骤：将麦冬和枸杞洗净，放入杯中或茶壶中，用沸水冲泡，焖 15 分钟左右即可饮用。可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。
2、煮水法：
原料用量：麦冬 6 克左右，枸杞 10 克左右。
操作步骤：把麦冬和枸杞洗净，放入锅中，加入适量清水，加热至水沸腾后，煮 10 - 15 分钟，然后取汁饮用。
3、制作成茶包：
原料用量：麦冬 60 克，枸杞 120 克。
操作步骤：将麦冬切碎，和枸杞一起分成 10 份，分别装入 10 个茶包袋。每次取 1 袋，用沸水冲泡，1 分钟后倒掉水，再次冲入沸水，焖 20 分钟后饮用，泡过的枸杞也可食用。
4、做菜：如麦冬枸杞炒蛋。
原料用量：鸡蛋 4 个，枸杞子 10 克，花生米 30 克，猪瘦肉 50 克，麦冬 10 克，精盐、淀粉、味精各适量。
操作步骤：枸杞洗净在沸水中略氽一下；麦冬洗净于水中煮熟剁成碎末；花生米炒脆；猪瘦肉切成丁；鸡蛋打在碗中加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用。将锅置旺火上加花生油，把猪肉丁炒熟，再倒进蛋粒、枸杞子、麦冬碎末，炒匀加精盐，淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中铺撒脆花生米即可。
5、炖汤：如麦冬炖甲鱼。
原料用量：麦冬 15 克，枸杞 10 克，玉竹 10 克，甲鱼 250 克，酒、盐适量。
操作步骤：将甲鱼宰杀洗净，热水汆烫出水切块加水炖煮 1 小时，另将药材用水冲洗后放入煲中，再加入调料，用文火炖 30 分钟即可食用。
三、麦冬枸杞适宜人群有哪些：
1、阴虚体质者：
肺阴虚：表现为肺燥干咳、阴虚劳嗽、喉痹咽痛等，麦冬可润肺清心，对此类症状有缓解作用，搭配枸杞也有助于调养身体。
肝肾阴虚：常见症状如腰膝酸软、头晕耳鸣、视物模糊等，枸杞能滋补肝肾，麦冬枸杞搭配对肝肾阴虚有一定调养效果。
心阴虚：出现心烦失眠、心神不宁等症状时，麦冬可清心除烦，适合此类人群。
2、津伤口渴、内热消渴者：麦冬具有养阴生津的功效，可帮助缓解口渴等症状，对内热消渴也有一定调理作用，与枸杞搭配可起到滋养阴液的效果。
3、用眼过度者：枸杞富含胡萝卜素、维生素 A 等，能保护视力、缓解眼睛疲劳，麦冬也可辅助缓解因肝火旺盛引起的眼部不适，所以适合长期用眼的人群，如学生、上班族等。
4、体质虚弱、免疫力低下者：麦冬和枸杞中含有多种营养成分，如多糖、氨基酸、维生素等，有助于补充营养、提高免疫力，适合体质虚弱、容易疲劳的人群。
四、麦冬枸杞哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、过敏者：对麦冬或枸杞过敏的人群，饮用麦冬枸杞水或食用相关制品后可能出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，应避免食用。
2、脾胃虚寒者：麦冬性微寒，枸杞性平但麦冬与枸杞泡成的水有一定寒性，脾胃虚寒者服用后可能会加重腹痛、腹泻等症状。
3、虚阳上火者：虚阳上火者多存在内寒外火的表现，喝麦冬枸杞水可能会加重畏寒喜暖、面色晄白等内寒外火症状。
4、风寒咳嗽者：麦冬虽可缓解部分咳嗽症状，但对于流清涕、咳白痰等风寒咳嗽者，服用麦冬枸杞水可能会加重风寒症状。
5、经期女性：经期女性可能出现畏寒、痛经等情况，麦冬枸杞水的寒性可能加重不适，应避免饮用。
6、失血者：麦冬性质滋腻，失血患者饮用麦冬枸杞水可能导致失血更严重。
7、孕妇：孕妇体质特殊，麦冬枸杞有一定药性，一般情况下不宜服用，以免对自身和胎儿健康造成危害。
8、用阿托品者：阿托品可抑制枸杞子的拟胆碱作用，正在服用阿托品的人群不宜饮用麦冬枸杞水。
9、肾病患者：枸杞含嘌呤及钾元素，肾功能不全者过量饮用可能加重代谢负担，需控制摄入量。
10、外邪实热、脾虚有湿、泄泻者：枸杞常用于治疗肝肾阴虚等症，外邪实热、脾虚有湿及泄泻者不适合服用；麦冬甘寒清润，脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊者忌服。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量饮用麦冬枸杞水可能刺激胃肠道黏膜，引起腹部疼痛、腹泻、腹胀等症状。这是因为麦冬性寒，过量服用易损伤脾胃阳气，影响脾胃的运化功能，同时枸杞过量食用也可能影响消化吸收。
2、过敏反应：过敏体质者可能对麦冬或枸杞过敏，表现为皮肤瘙痒、皮疹等，严重者可能出现更严重的过敏反应。
（三）注意事项
1、控制用量：一般建议麦冬 3 - 5 克、枸杞 10 克左右泡水为宜，每日饮用 1 - 2 杯，总量不超过 15 克。过量饮用易加重胃肠道负担等不良反应。
2、不宜长期大量服用：麦冬枸杞虽有一定养生功效，但长期大量服用可能导致体内阴阳失衡或出现其他不适，如上火、腹胀、食欲不振等。
3、搭配禁忌：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用；服用抗凝药物期间禁用，因枸杞含枸桃因可能增强华法林等药物作用增加出血风险。
4、特殊人群慎用：孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生指导下服用；慢性病患者、正在服用其他药物者，使用前应咨询医师，以防药物相互作用。
5、注意观察反应：首次饮用可从少量开始，若饮用过程中出现不适症状，应及时停止饮用并前往医院就医。
总结：麦冬枸杞的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于麦冬枸杞的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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