三七粉吃了有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-02 20:31:37 来源：2025-06-02 20:31:37

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三七粉吃了有什么功效和作用？三七粉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七粉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七粉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七粉的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、三七皂苷：是三七粉的主要活性成分，具有多种药理作用，如抗缺血、抗缺氧、保护心血管等。
2、黄酮：具有抗氧化、调节免疫系统等作用。
3、挥发油：赋予三七粉特殊的气味，可能具有一定的生理活性。
4、氨基酸：是构成蛋白质的基本单位，能够补充人体所需，有助于维持身体正常的生理功能。
5、多糖：具有免疫调节、抗肿瘤等作用。
6、微量元素：含有氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素，对人体的新陈代谢和生理功能调节具有重要作用。
（二）功效作用
1、止血化瘀：能够促进血小板聚集，缩短凝血时间，从而起到止血的作用，同时还能抑制血小板的聚集，防止血栓形成，可用于治疗咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血等，对于各种瘀血性疾病如跌打损伤、瘀血肿痛等也有良好疗效。
2、保护心血管：可以扩张血管，降低血压，增加血流量，改善血液循环，降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
3、提高免疫力：富含的多种活性成分，如三七多糖等，能够增强机体免疫力，提高身体抵抗力，促进巨噬细胞的吞噬功能，提高机体的抗肿瘤能力。
4、抗氧化与抗衰老：其中的抗氧化物质如三七皂苷、黄酮等可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓细胞衰老过程，保持皮肤弹性和光泽，起到抗衰老、美容养颜的作用。
5、抗炎镇痛：具有显著的抗炎镇痛作用，能够缓解各种炎症引起的疼痛和不适，可用于治疗无名痈肿、疼痛不止等。
6、保护肝脏：对肝脏有保护作用，可减轻肝脏损伤，促进肝细胞的修复和再生，对于长期服用药物或饮酒过量等导致的肝脏损伤有一定的保护作用。
7、调理虚弱体质：按中医理论，三七粉有一定 “补” 的功效，对于常表现为营养不良、消瘦、易疲劳、免疫力低下的虚弱人群，有一定调理作用，可以增强他们的体质。

二、三七粉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲服（生吃）：取适量三七粉直接用温开水送服，或倒入温开水中搅拌均匀后饮用，一日 2 次。这种方法能使三七粉的有效成分快速被吸收，适合用于日常保健和一些需要快速起效的情况，如改善心脑血管健康等。
2、煲汤：例如将红糖 20 克、三七粉 3 克左右置于炖盅内，加入适量清水炖煮 30 分钟，然后打入两个鸡蛋，继续炖煮 15 分钟后出锅即食。也可在炖鸡汤、排骨汤等各种汤品时加入适量三七粉，既能增加汤的营养价值，又能起到一定的保健作用。
3、炖肉：取三七粉 3 克左右，将鸡肉剁小块，置于汤锅内，葱、姜洗净，姜切片，加入清水、料酒、食盐适量，小火炖煮 1 小时，出锅后即可食用。通过与肉类一起炖煮，三七粉的营养成分能与肉的营养相互融合，适合体质虚弱者食用，有一定的滋补功效。
4、炒服：取三七 10 克与植物油一起放入炒锅中，温火加热至三七变黄，即可捞起。然后用牛奶或温开水冲服饮用，每次 3 克左右。不过这种方法相对较少用。
5、熬粥：将红枣、大米各 30 克洗净后置于锅中，加清水适量，上火煮 20 分钟至粥熟，然后取三七粉 3 克左右放入其中搅拌均匀即可食用，每日分 2 次食用。这样可以让三七粉的味道更好，也更易于消化吸收，适合肠胃较为敏感的人群。
三、三七粉适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七粉中的三七总皂苷能活血化瘀，扩张血管，改善血液循环，降低心肌耗氧量，可预防和辅助治疗冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病。
2、“三高” 人群：能降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，有助于维持血压、血脂、血糖的稳定，预防和治疗因肥胖、吸烟饮酒等不良习惯造成的高血压、高血脂、高血糖症状。
3、免疫力低下人群：三七多糖能增强免疫力，提高身体抵抗力，帮助人体抵御外界病菌入侵，适合体质虚弱、易感冒的人群。
4、跌打损伤人群：具有活血化瘀、消肿止痛的功效，能促进伤口愈合，可用于治疗跌打损伤后局部瘀血肿痛。
5、经常应酬饮酒者：可以保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损害，降低患脂肪肝、酒精肝的风险。
6、产后女性：产后妇女体内常有淤血淤积，服用三七粉可活血化瘀，同时还能产后补血，对失血性贫血有较好疗效。
7、爱美人士：能够调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、美容养颜，对于内分泌失调、皮肤没有光泽、有色斑的人有一定帮助。
8、容易疲劳的人：可以缓解疲劳，使精力充沛，更好地调节身体免疫力，适合学习或工作压力大、长期用脑过度的人群。
9、久坐人群：能加强血液循环，减少因久坐导致的血液流通不畅带来的问题。
10、户外运动人群：运动爱好者、室外劳动者容易发生意外创伤，内服三七可活血化瘀、消肿定痛，外用可迅速止血、消炎镇痛。
四、三七粉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三七粉具有活血化瘀的作用，孕妇服用可能会刺激子宫收缩，导致流产或对胎儿造成不良影响。
2、经期女性：正常经期女性服用三七粉可能会使月经量过多或经期延长，但如果是血瘀型月经不调，可在医生指导下使用三七粉来活血化瘀调理月经。
3、术后人群：近期进行手术的人群，服用三七粉可能会影响伤口愈合，导致出血，一般建议手术前后两周停用。
4、过敏人群：对三七粉过敏者禁用，以免出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难，甚至过敏性休克等。
5、风热感冒者：风热感冒患者服用三七粉可能会加重病情，应禁用；但风寒感冒期间可以服用。
6、低血压患者：三七有一定的降压作用，低血压患者服用可能会加重症状。
7、凝血功能障碍者：如血友病患者，或长期服用华法林等抗凝药物的患者，服用三七粉可能会加重出血倾向。
8、阴虚火旺体质者：表现为口干舌燥、潮热盗汗等，服用三七粉可能会加重虚火症状。
9、未成年人：未成年人身体尚未发育完全，服用三七粉可能干扰生长发育。
（二）副作用
1、出血倾向：三七粉可能抑制血液凝固功能，导致鼻出血、牙龈出血、皮下瘀斑等，严重时甚至诱发消化道出血。
2、消化系统不适：可能刺激肠胃黏膜，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，尤其对肠胃功能较弱者，空腹或过量服用更易出现。
3、神经系统反应：可能对神经系统产生兴奋作用，引起失眠多梦、头痛等症状。
4、过敏反应：部分人会出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑等症状，严重者可能出现呼吸道症状或过敏性休克。
5、肝区疼痛：长期或大量服用三七粉可能会对肝脏造成负担，导致肝损伤，出现肝区疼痛，但这一副作用并非普遍现象，且存在争议。
（三）注意事项
1、控制剂量：一般建议每天的服用量不超过 6 克，可分 2 - 3 次服用，避免过量服用增加副作用发生的概率。
2、注意服用时间：为减少对肠胃的刺激，最好在饭后服用，避免空腹服用。早晨空腹服用利于吸收，温水冲服 3 克为宜；晚间服用需在睡前 2 小时完成。
3、饮食禁忌：服用三七粉期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷、酸冷等刺激性食物，以及蚕豆、鱼类等，同时减少浓茶、咖啡的摄入，以免影响药效。
4、药物配伍禁忌：避免与抗凝药物（如阿司匹林、华法林等）、强心苷类药物同服，与降压药联用时需监测血压，防止出现不良反应。如正在服用其他药物，服用三七粉前应咨询医生或药师。
5、选择优质产品：选择正规渠道购买，优质三七粉呈淡黄色或灰白色，质地细腻，具有特殊气味，无异味。
6、定期检查：长期服用三七粉者，建议每三个月进行一次体检，定期检查凝血功能、血压等指标，出现不适症状应立即停用并就医。
7、正确储存：三七粉应密封、避光、干燥保存，防止有效成分氧化失效，受潮结块后禁止服用。
总结：三七粉吃了有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于三七粉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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