麸炒苍术的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-02 20:23:17 来源：2025-06-02 20:23:17

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麸炒苍术的功效作用与功能主治是什么？麸炒苍术具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时麸炒苍术的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍麸炒苍术的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、麸炒苍术的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分丰富：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、氨基酸、钙、磷、铜、铁、镁、锌、硒等营养物质。其中维生素 A 含量丰富，可用于治疗夜盲症，缓解眼干眼涩与眼疲劳。
2、含多种有效化学成分：主要化学成分为苍术酮、白术内酯甲和乙、苍术醚、脱水苍术内酯等，还含有苍术素、β - 按叶醇、茅术醇。这些成分使得麸炒苍术具有多种药用功效。其挥发油有抗痉挛作用，还可促进肠胃蠕动。
（二）功效作用
1、燥湿健脾：苦温燥湿可祛湿浊，辛香健脾能和脾胃。适用于湿阻中焦、脾失健运所致的脘腹胀闷、呕恶食少、吐泻乏力、舌苔白腻等症，还可用于治疗脾虚湿聚、水湿内停引起的痰饮、泄泻、水肿等。
2、祛风湿：可治疗风寒夹湿感冒，缓解头痛如裹、恶寒无汗、身重疼倦、鼻塞不通等表证。对于风寒湿痹、关节酸疼重着者，能加快体内湿气和寒气排出，改善关节局部肿胀或疼痛，增加关节局部血液循环，缓解风湿性关节炎等病症的症状。
3、明目：含有丰富的维生素 A，具有明目的功效，可治疗夜盲症，也能缓解眼干眼涩与眼疲劳。
4、调理内分泌：适量食用后能促进体内蛋白质合成，提高胰腺功能，促进胰岛素分泌，有助于降低过高的血糖，适合糖尿病患者。
5、利尿消肿：能入肾经，提高肾功能，加快身体内多余水分的代谢，防止水滞留，对小便不利、身体浮肿、肝腹水等有预防与缓解作用。
6、其他作用：苍术能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，对胃肠平滑肌有双向调节作用；提取物能降低胃酸分泌，对胃黏膜损伤有明显的保护和修复作用；还能减轻肝损伤，促进肝细胞再生，并有显著的降谷丙转氨酶的作用；对多种细菌有抑制作用，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等。
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二、麸炒苍术的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：这是比较常见的方法。一般取 3 - 10 克麸炒苍术放入砂锅中，加入适量清水，浸泡一段时间后，用小火煎煮 30 分钟左右，然后取汁饮用。例如，治疗脾虚湿盛导致的腹泻时，可以将麸炒苍术与白术、茯苓等药材一起煎水服用，每次 10 克，早晚各一次。
2、泡茶：可将适量的麸炒苍术饮片用沸水冲泡，闷泡 5 - 10 分钟后饮用，能起到一定的健脾祛湿等作用。如用麸炒苍术 30 克、干姜 10 克，用沸水冲泡，代茶饮用，可帮助温中祛湿。
3、入丸、散剂：把麸炒苍术研成细末，制成丸剂或散剂口服。这种方式便于携带和服用，剂量方面需根据具体病情和个体差异遵医嘱。例如，将麸炒苍术与甘草、谷精草、黄芩、蛇蜕等一起研成细末，每次取 3 克，用温开水送服，每天两次，可用于治疗视力下降。
4、炖煮：可以与一些食材一起炖煮。比如准备适量苍术、冬瓜和生姜，将它们清洗干净，冬瓜切成块，然后一起放在锅中，加入清水煲一小时左右。此方法能在一定程度上发挥苍术健脾祛湿以及冬瓜利水的功效，适合有湿气重、脾虚等情况的人。另外，治疗夜盲症时，也可将麸炒苍术与羊肝、猪肝等一起蒸煮后食用。
三、麸炒苍术适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：麸炒苍术能燥湿健脾，可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、便溏、呕吐、泄泻等症状，增强脾胃运化功能，帮助消化吸收。
2、湿浊内盛者：对于湿阻中焦，出现脘腹胀闷、舌苔白腻等表现，以及湿浊下注导致的带下清稀等情况，麸炒苍术可通过燥湿作用，去除体内湿邪，缓解相关症状。
3、风湿痹痛者：有祛风散寒、除湿止痛的功效，适用于风寒湿痹引起的关节疼痛、屈伸不利、肌肉酸痛等症状，尤其对湿邪较重的着痹效果较好。
4、夜盲症及眼目昏涩者：富含维生素 A，能够明目，可用于治疗夜盲症，缓解眼干眼涩、视物模糊、眼疲劳等问题。
5、糖尿病患者：可以调理内分泌，促进体内蛋白质合成，提高胰腺功能，促进胰岛素分泌，有助于降低血糖，可作为糖尿病的辅助治疗药物。
6、水肿、小便不利者：能入肾经，提高肾功能，加快身体内多余水分的代谢，防止水滞留，对小便不利、身体浮肿、肝腹水等有预防与缓解作用。
四、麸炒苍术哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚内热者：麸炒苍术性温，阴虚内热者服用后会进一步伤阴动火，加重阴虚火旺的症状，如加剧口干舌燥、五心烦热、盗汗等。
2、气虚多汗者：苍术有一定的发汗作用，多汗者本身津液外泄较多，服用后可能导致汗出过多，进一步损伤津液，使身体更虚弱。
3、出血性疾病患者：其味辛而苦，味芳而烈，出血性疾病患者食用后，可能会让身体的阴液过度消耗，不利于身体健康，还可能影响凝血功能，加重出血倾向。
4、气滞闷胀者：可能会加重气滞的症状，使闷胀感更明显。
5、血糖过低者：虽然麸炒苍术对糖尿病患者有一定益处，可促进胰岛素分泌，但对血糖过低者可能会使血糖进一步降低，引发不适。
6、孕妇：苍术对子宫可能有兴奋作用，孕妇服用可能导致流产；且其中含有的一些化学成分不利于胎儿生长发育，所以孕妇应谨慎食用。
7、婴幼儿：胃肠功能薄弱，麸炒苍术味辛、苦，且含有较多的膳食纤维，食用后会加重胃肠消化负担。
8、对苍术过敏者：服用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹痛腹泻、恶心呕吐、呼吸困难等，严重者还可能会出现休克。
（二）副作用
1、耗伤津液：药性燥烈，长期或过量使用可能导致口干、舌燥、大便干燥等症状。
2、胃肠不适：过量服用可能会引起恶心、呕吐、头晕等不适症状。
3、呼吸异常：过量食用容易引起短暂性呼吸急促。
（三）注意事项
1、饮食禁忌：忌与桃、李、雀肉、菘菜、青鱼等同食，可能会产生不良反应。
2、药物配伍：不宜与碱性药物同用，以免降低药效。
3、用量用法：应在医生的指导下按照正确的剂量和用法使用，不可自行增减药量或长期服用。
4、特殊情况：如果在使用过程中出现不适症状，应立即停止使用，并及时就医。
总结：麸炒苍术的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于麸炒苍术的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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