菊花和枸杞泡水喝有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-02 20:07:12 来源：2025-06-02 20:07:12

小中大

字号：

菊花和枸杞泡水喝有什么功效和作用？菊花和枸杞泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时菊花和枸杞泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍菊花和枸杞泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、菊花和枸杞泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素和矿物质：菊花中含有维生素 A、维生素 B1、氨基酸、微量元素等；枸杞富含维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、钙、铁等。
2、生物活性成分：菊花主要含挥发油、木犀草苷、刺槐苷、绿原酸、黄酮类化合物等。枸杞中含有枸杞多糖、胡萝卜素、甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分。
（二）功效作用
1、养肝明目：中医认为 “肝开窍于眼”，菊花能清泻肝火，枸杞能滋补肝阴，两者搭配可有效缓解眼部疲劳，保护视力，预防夜盲症和视力衰退，对眼睛干涩、眼目昏花、视物不清等症状有缓解作用。
2、清热解毒：菊花味苦，性微寒，能清热解毒、疏散风热，可帮助降低体内的肝火，提高肝脏的排毒和代谢能力，与枸杞一起泡水可加强清热解毒的功效，有助于缓解发热、头痛、咽喉肿痛等症状。
3、美容养颜：枸杞中的花青素和菊花中的黄酮类化合物等均为抗氧化剂，能够清除自由基，减少其对皮肤的伤害，延缓细胞的氧化速度，使肌肤红润有光泽，起到美容养颜的作用，帮助改善肌肤暗沉，淡化皮肤色斑。
4、滋补肝肾：枸杞是滋补肝肾的良药，能够补肾益精。菊花也有一定的平肝清热作用。二者搭配，对于肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
5、降血压血脂：菊花和枸杞都具有一定的降血压、降血脂作用，其中的有效成分有助于降低血液中的胆固醇水平，防止动脉粥样硬化的形成，从而达到预防高血压、高血脂等心血管疾病的目的。
6、提高免疫力：枸杞中的枸杞多糖等多种营养成分，以及菊花中的多种生物活性物质，能够增强人体的抵抗力，提高身体的免疫功能。

二、菊花和枸杞泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材选择：选择色泽鲜艳、无异味、无杂质的枸杞和菊花。菊花可选用杭菊、滁菊、贡菊等，枸杞以宁夏枸杞为佳。
2、控制用量：一般每次用枸杞 10 - 15 克，菊花 5 - 10 克。可根据个人体质和口味适当调整，如容易上火的人可多放菊花，脾胃虚寒者可多放枸杞。
3、清洗食材：将枸杞和菊花分别洗净，去除灰尘和杂质。
4、水温适宜：用 80℃左右的热水冲泡，以免破坏有效成分。
5、冲泡时间：将枸杞和菊花放入杯中，用沸水冲泡，浸泡 5 - 10 分钟后饮用。
6、可多次冲泡：一般可以冲泡 3 - 5 次，以充分利用有效成分。
7、调味方法：可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味，但糖尿病或血糖偏高者不宜加糖。
8、饮用时间：早上起床一小时后或饭后半小时饮用比较好，也可在下午或眼睛疲劳时饮用，每日 1 - 3 次，不宜过量。此外，菊花枸杞泡水最好现泡现喝，不要隔夜。
三、菊花和枸杞泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝火旺者：肝火旺常出现头晕、面红、目赤、口苦等症状，菊花能清肝泻火，可缓解不适，帮助调节肝脏阴阳平衡。
2、肝肾阴虚者：表现为头晕目眩、耳鸣健忘、失眠多梦等，枸杞滋补肝肾，与菊花搭配，能滋补肝肾之阴，清泄虚火，起到调理作用。
3、用眼过度者：长时间使用电子设备或阅读，易眼睛疲劳、干涩、视物模糊，菊花清肝明目，枸杞富含胡萝卜素，可在体内转化为维生素 A，能缓解眼睛疲劳，保护视力。
4、高血压患者：部分高血压患者属肝阳上亢型，伴有头痛、眩晕、面红目赤等症状，菊花可平肝潜阳，枸杞能调节机体免疫功能，对血压有一定调节作用，有助于辅助控制血压，改善症状。
5、内热体质者：通常手心、脚心发热，口干口苦，小便黄赤等，菊花和枸杞泡水具有清热降火作用，能清除内热，缓解不适，调节阴阳平衡。
四、菊花和枸杞泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：菊花性微寒，脾胃虚寒的人饮用后可能加重脾胃负担，引起腹痛、腹泻、胃部不适等症状。
2、低血压患者：菊花有一定的降血压作用，低血压患者饮用后可能使血压更低，导致头晕、心慌、乏力等不适。
3、过敏体质者：对菊花或枸杞过敏的人不宜饮用，否则可能出现皮疹、瘙痒、喉头水肿、呼吸困难等过敏反应。
4、感冒发热、身体有炎症者：枸杞有滋补作用，感冒发热、身体有炎症时饮用，可能会加重病情，不利于身体恢复。
5、孕妇和哺乳期妇女：菊花性寒，孕妇饮用过多可能会因过于寒凉而出现腹痛等不适症状，影响胎儿稳定；哺乳期妇女饮用后，其成分可能通过乳汁影响婴儿，所以饮用前最好咨询医生意见。
6、阳虚体质者：阳虚体质的人不宜多喝，菊花枸杞茶有清热泻火功效，阳虚者饮用容易损伤正气，使身体越喝越虚。
（二）副作用
1、影响消化：过量饮用可能导致胃肠道蠕动加快，出现腹痛、腹泻等消化不良症状。对于脾胃虚弱的人来说，这种影响可能更为明显。
2、引起上火：枸杞温热身体的效果较强，过量食用可能导致上火，出现流鼻血、眼睛红胀不舒服等症状。
3、药物相互作用：菊花和枸杞中的成分可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。正在服用降压药、降糖药等药物的人群需注意。
（三）注意事项
1、控制用量：一般每次用菊花 3 - 5 朵、枸杞 10 - 15 粒即可，可根据个人体质和口味适当调整，但不宜过量。
2、注意水温：用 80℃左右的热水冲泡，以免破坏枸杞中的营养成分。
3、现泡现饮：不要隔夜饮用，因为菊花内含有大量的黄酮素，放久后极易被氧化，产生有害物质。
4、咨询专业人士：正在服用其他药物的人群，饮用前应咨询医生或药师，避免草药与药物发生相互作用。有特殊疾病或健康状况的人群，在饮用前也最好先咨询医生意见。
总结：菊花和枸杞泡水喝有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于菊花和枸杞泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×