甜草根泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 19:14:16 来源：2025-06-02 19:14:16

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甜草根泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？甜草根具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甜草根的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甜草根的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甜草根的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分：主要成分是甘草甜素、甘草次酸、甘草苷元、甘草多糖等。还含有甘露醇、葡萄糖、蔗糖等多种糖类，以及天冬酰胺、菸酸等营养成分。
2、矿物质：含有钙、钾、镁等矿物质，对维持人体正常生理功能起着重要作用。
3、黄酮类化合物：如甘草素和异甘草素，具有很强的抗氧化性能，有助于清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
（二）功效作用
1、清热解毒：可泻心火，有较好的解毒功能，能抑制胃酸分泌，对胃肠道溃疡病有一定的预防和改善作用。还可用于治疗痈疽疮疡、咽喉肿痛等，常与金银花、连翘等配伍。
2、补脾益气：是补脾益气的常用药物，常与党参、白术等补脾益气药一起应用，用于治疗多种气虚证，如心气虚、心悸、脾胃虚弱等症状。
3、祛痰止咳：口服后能作用于发炎的咽部黏膜，缓和炎性刺激，起到镇咳效果，同时能促进咽部和支气管黏膜分泌黏液，使痰容易咳出，可用于治疗气喘咳嗽，对风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽等均常配伍应用。
4、缓急止痛：用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效。
5、调和药性：独具甘味，有缓和其他药味性能的作用，常用在复方中，能使各种药物互相和谐，协调不同性质的药物，如调味承气汤中用其缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。

二、甜草根的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：取适量甜草根洗净，切成小段或薄片，放入杯中，用开水冲泡，浸泡 10 - 15 分钟后即可饮用。可反复冲泡至味道变淡。这种方法简单方便，能使甜草根中的有效成分溶解在水中，起到清热解毒、补脾益气等作用。
2、煮水服用：将甜草根切成适当大小，放入锅中，加入适量的水，用小火煮 20 - 30 分钟左右。煮好后倒出汤汁饮用。煮水的方式能更好地提取甜草根的营养成分和药用价值，对于缓解咳嗽、咽痛等症状有较好的效果。
3、制作药膳：可以将甜草根与其他食材一起搭配制作药膳。例如，在炖鸡汤、排骨汤时，加入少许甜草根，既能增加汤的风味，又能起到一定的滋补和调理身体的作用；也可与粳米一起煮粥，煮出的粥带有淡淡的甜味，具有健脾益胃的功效。
4、入丸散剂：在一些中药方剂中，甜草根常被制成丸剂或散剂使用。即将甜草根研磨成细粉，然后根据具体配方与其他药物粉末混合，制成丸剂或散剂服用。这种方式能精确控制药量，适用于一些需要长期服用且对剂量要求较为严格的病症。
三、甜草根适宜人群有哪些：
1、呼吸道疾病患者：对于患有咳嗽、痰多、咽喉肿痛等呼吸道疾病的人来说，适量食用甘草可以起到很好的辅助治疗作用。
2、痈肿疮毒患者：对于皮肤痈肿疮毒的患者，甘草具有清热解毒、消肿排脓的作用，可以帮助患者缓解症状。
3、体质虚弱者：甘草具有补益心气的作用，对于体质虚弱、疲劳乏力的人群，适量食用甘草可以帮助改善体质。
四、甜草根哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、高血压患者：甘草含有甘草酸，可引起体内钾离子流失，导致血压升高，高血压患者食用可能加重病情。
2、慢性肾病患者：甘草可能导致体内钾离子流失，慢性肾病患者使用时应格外小心，以免引发肾功能恶化。
3、糖尿病患者：甘草中的某些成分可能干扰胰岛素分泌，影响血糖水平，糖尿病患者或需要控制血糖的人群食用时应咨询医生。
4、水肿患者：甘草酸会导致体内钠和水潴留，进而引起水肿，有水肿倾向的患者食用时要特别注意。
5、孕妇：孕妇服用后易引起流产、早产等，所以孕妇要谨慎食用。
6、过敏体质者：甜草根中可能含有一些过敏原，过敏体质者服用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
7、脾胃虚寒者：甘草根属于性味偏寒凉的东西，脾胃虚寒患者擅自服用可能会对身体造成不良刺激，引起腹痛、呕吐等不适症状。
（二）副作用及禁忌
1、影响消化系统：甘草可能会刺激胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等症状，还可能影响肠道菌群平衡，导致腹泻等问题。
2、肝脏损害风险：长期过量使用甘草可能会导致肝脏损害，尤其是对肝功能不全的患者来说更为危险。
3、影响激素水平：不要多服、久服或当甜味剂嚼食，否则会产生类似肾上腺皮质激素样的副作用，使血钠升高，钾排出增多，导致高血压、低血钾症，出现浮肿、软瘫等临床表现。
（三）注意事项
1、适量食用：根据个人体质和需求，适量使用甘草，避免长期大量服用。
2、咨询专业医师：在使用甘草之前，最好咨询专业医师的意见，以确保安全和有效。
3、注意药物相互作用：甘草可能会与其他药物发生相互作用，如降压药、降糖药等，联合用药时要注意调整剂量。
4、观察身体反应：在使用甘草期间，要密切关注身体反应，如有不适应及时停药并寻求医疗帮助。
总结：甜草根泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于甜草根的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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