中药茯苓的药用功效和作用是什么？

发布时间：2025-06-02 18:57:31 来源：2025-06-02 18:57:31

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中药茯苓的药用功效和作用是什么？中药茯苓的药用具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药茯苓的药用的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药茯苓的药用的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药茯苓的药用的营养价值与功效作用是什么：
（一）药用营养价值
1、营养成分丰富：每 100g 茯苓含蛋白质 1.2g、碳水化合物 82.6g、膳食纤维 80.9g。还含有钾 58 毫克、磷 32 毫克、铁 9.4 毫克、镁 8 毫克、硒 4.55 微克等微量元素，以及锰 1.39 毫克、锌 0.44 毫克、铜 0.23 毫克等矿物质，另外还有烟酸 0.4 毫克、维生素 B2 0.12 毫克等维生素。这些营养物质对维持人体正常生理功能具有重要作用。
2、活性成分多样：主要包括多糖类（如 β - 茯苓多糖）、三萜类、麦角甾醇、胆碱、腺嘌呤、氨基酸、卵磷脂等。其中，多糖类和三萜类化合物是其发挥多种药理作用的主要活性成分。
（二）功效作用
1、利水渗湿：茯苓甘淡渗利，能促进肾脏排水功能，调节水液代谢，增加尿中钾、钠、氯离子排出，且不破坏电解质平衡，可有效缓解水肿、小便不利等症状。对心源性水肿、肾病性水肿及妊娠水肿等均有疗效，常与白术、泽泻等配伍使用，如《伤寒论》中的五苓散。
2、健脾和胃：茯苓含有的 β - 茯苓聚糖能调节肠道菌群，提高消化酶活性，增强脾胃运化功能，改善食欲不振、便溏腹泻等症状。对慢性胃炎、肠易激综合征等有辅助治疗作用，治疗慢性腹泻、小儿疳积时，多与山药、党参同用。
3、宁心安神：茯苓中的三萜酸类物质可调节 5 - 羟色胺水平，进而改善焦虑、失眠症状。常与酸枣仁配伍治疗神经衰弱，对于更年期综合征患者的心悸、多梦也有显著缓解作用。
4、增强免疫：茯苓中的活性成分能够激活机体的免疫细胞，如 T 淋巴细胞和巨噬细胞，增强对外来病原体的识别和清除能力，还能改善免疫抑制状态，从而提高人体免疫力。
5、其他作用：茯苓中的一些化合物具有抗肿瘤活性，对癌症的预防和治疗可能有一定益处。其提取物及复方制剂有明显的利尿作用，还能促进钠、氯、钾等电解质的排出，抑制肾小管重吸收。此外，茯苓还有一定的抗炎、抗氧化、降血糖作用，对脂肪肝人群有保肝作用，在慢性肾病、神经退行性疾病防治中展现出广阔前景。

二、中药茯苓的药用的正确食用方法怎么吃好：‌
1、茯苓粳米粥：将适量粳米和茯苓粉一起煮成粥，然后调入适量白糖食用。此粥具有健脾宁心的作用，适用于失眠、心神不宁等人群。
2、茯苓赤小豆粥：先将适量赤小豆浸泡一段时间，然后和大米一起下锅煮粥，粥将成时加入适量茯苓粉搅拌均匀，再煮几分钟即可。该粥能利水消肿、健脾除湿，适合水肿尿少等人群。
3、茯苓栗子粥：加水先煮栗子、大枣、粳米，茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透，可加糖调味食。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
4、四神猪骨汤：用干淮山 30 克，茯苓 30 克，芡实 30 克，莲子 30 粒（可带芯），陈皮 6 克，猪骨 300 克，一起煲汤。此汤膳具有健脾、养颜、祛湿的功效。
5、茯苓薏米饼：取茯苓、薏苡仁、白面粉各 30 克，白糖适量。将以上材料研成细末和匀压成饼，蒸熟。该饼具有调和脾胃、促进饮食的功效，较适合小儿食用。
6、茯苓枸杞茶：准备茯苓 10 克，枸杞子 5 克，红茶 5 克。将枸杞子与茯苓共研为粗末，加入红茶，用开水冲泡即可，如将茯苓、枸杞煮沸煎水，冲泡红茶效果更佳。此茶饮有健脾益肾、利尿通淋的作用，适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等。
7、茯苓包子：将茯苓去净灰渣，剥去残皮，用水润透，蒸软切片，然后加热煮汁，用药汁合面，揉和成团，堆置发酵。将猪肉绞碎，与调料混合做馅。再用碱水揉面团，压成 20 个面皮，包入馅料，做成生坯，放入蒸笼内用旺火蒸 15 分钟即成。可安心养神，益智健脾，除湿化痰，利水消肿。
8、茯苓酒：取茯苓 60 克、大枣 20 枚、当归 12 克、枸杞 12 克、白酒 1500 毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒入白酒，密封浸泡 15 天，每隔 3 日振摇一次，每日饮服 1-2 次，每次 10-15 毫升。有利尿、化痰、健脾、安神镇静等多种功效。但使用时要慎重，须在医师指导下服用。
三、中药茯苓的药用适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：茯苓能健脾和胃，可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、食少体倦、便溏腹泻等症状，有助于增强脾胃运化功能，促进食物的消化吸收。
2、水肿患者：茯苓具有利水渗湿的功效，是利水消肿的要药，可促进尿液排出，增加尿中钾、钠、氯离子的排出量，帮助消除水肿，对心源性水肿、肾源性水肿、肝源性水肿以及妊娠水肿等多种水肿病症均有一定的治疗作用。
3、失眠多梦者：茯苓归心经，有宁心安神的作用，能够滋养心神，缓解心神不宁、惊悸失眠、多梦等症状，可帮助提高睡眠质量，尤其适用于心脾两虚、气血不足所致的失眠。
4、免疫力低下者：茯苓中的多糖等成分具有免疫调节作用，能够激活机体的免疫细胞，增强免疫功能，提高人体对疾病的抵抗力，有助于预防感冒等疾病的发生。
5、痰饮内停者：茯苓可利水渗湿，有助于消除体内的痰饮之邪，对于脾失健运、湿聚成痰所致的咳嗽痰多、色白易咳，以及中阳不足、饮停胸胁引起的胸胁胀满、目眩心悸、短气而咳等症状有一定的缓解作用。
6、高血压患者：茯苓具有一定的降血压作用，可能与其利水消肿、调节机体代谢等功效有关，适合高血压患者辅助调理身体。
7、肿瘤患者：茯苓中的某些成分具有抗肿瘤活性，在肿瘤的预防和辅助治疗方面可能有一定的作用，可提高机体的抗肿瘤能力，减轻肿瘤患者的一些症状。
四、中药茯苓的药用哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚火旺者：茯苓利水渗湿，会加重阴虚者体内阴液耗伤，导致口干舌燥、手足心热、潮热盗汗、失眠多梦等症状加剧。
2、肾虚多尿者：其利尿作用会使肾虚不固引起的小便频数、夜尿增多等症状加重。
3、气虚下陷者：可能耗气，加重神疲乏力、气短懒言、内脏下垂等气虚症状。
4、湿热实邪者：单用茯苓可能无法有效清热，甚至滞留邪气，导致口苦口臭、舌苔黄腻等症状难以缓解。
5、过敏体质者：可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
6、低血糖人群：茯苓有降血糖作用，低血糖者使用可能引起低血糖症状。
7、特殊人群：孕妇和哺乳期妇女需谨慎使用，可能影响胎儿或乳汁分泌；婴幼儿脾胃功能未发育完全，非必要不建议自行服用。
（二）副作用
1、耗伤阴液：长期过量服用可能导致体内阴液不足，出现口干、口渴、便秘等症状。
2、影响消化：脾胃虚寒者可能出现食欲减退、胃脘不适等消化不良症状。
3、电解质紊乱：大剂量使用时，可能因利尿作用导致钾、钠等电解质排出过多，引发乏力、心悸等不适。
（三）禁忌与注意事项
1、控制用量：常规药用剂量为 10 - 15 克 / 日，煎服，避免长期超量服用。
2、配伍禁忌：传统文献未明确其与其他药物有明显配伍禁忌，但与滋补类药物同用时，需权衡利水与滋补的作用；长期服用时，建议搭配养阴药物以防伤阴。
3、用药时机：湿热证需配伍清热药物，气虚者需配伍补气药，避免单用茯苓耗气或效果不佳。
4、特殊情况慎用：服用茯苓期间若出现口干、舌红、心悸等不适，应立即停药并咨询医生。手术前后、慢性病患者及正在服用其他药物者，需提前告知医生，避免药物相互作用。
5、饮食与保存：服用茯苓时，建议清淡饮食，避免辛辣、油腻食物。茯苓需存放于干燥处，防霉防蛀，受潮后易变质。
6、不与茶水同服：茯苓不宜与茶水同服，以免影响药效。
总结：中药茯苓的药用功效和作用是什么？以上就是康民网为您关于中药茯苓的药用的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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