陈皮紫苏叶煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 18:44:17 来源：2025-06-02 18:44:17

小中大

字号：

陈皮紫苏叶煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？ 陈皮紫苏叶煮水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮紫苏叶煮水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮紫苏叶煮水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮紫苏叶煮水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素和矿物质：紫苏叶富含维生素 C、维生素 B 族以及钙、铁、锌等矿物质，能为身体补充营养，增强体质。
2、抗氧化物质：陈皮中含有丰富的维生素 C、类黄酮等抗氧化物质，紫苏叶中也含有紫苏醛、黄酮类等抗氧化成分，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
3、挥发油：陈皮和紫苏叶都含有挥发油，如陈皮中的挥发油能促进消化液分泌，紫苏叶中的挥发油具有抗菌消炎等作用。
（二）功效作用
1、缓解感冒不适：紫苏叶能发表散寒，可缓解感冒引起的头痛、鼻塞、发热等症状；陈皮能化痰止咳，对感冒时的咳嗽痰多有治疗效果，二者搭配对风寒感冒轻症有较好防治作用。
2、调理脾胃：紫苏叶可行气和胃，促进胃肠蠕动，帮助消化；陈皮能理气消食，缓解脾胃气滞、消化不良、腹胀等症状，二者煮水可有效调节脾胃功能，改善脾胃气滞引起的不适。
3、祛湿化痰：陈皮燥湿化痰，对于湿气重、喉咙有痰等症状有帮助；紫苏叶能发散风寒、解表祛湿，有助于排除体内湿气，二者结合可帮助清除体内湿痰。
4、抗菌抗炎：紫苏叶和陈皮都有一定的抗菌抗炎作用，能够抑制细菌的生长和繁殖，对于呼吸道感染、胃肠道感染等有一定的预防和辅助治疗作用，可帮助减轻炎症反应。
5、理气宽中：陈皮和紫苏叶都具有调理气机的作用，能够促进体内气血的流通，对于缓解情绪压抑、胸闷等症状有一定的帮助。

二、陈皮紫苏叶煮水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备：一般来说，紫苏叶和陈皮的比例可以是 1:2 或者 1:3。可准备紫苏叶 3 - 6 克、陈皮 6 - 9 克。还可根据个人口味准备适量冰糖或蜂蜜。
2、制作方法
清洗：将紫苏叶和陈皮用清水洗净，紫苏叶可以稍微撕碎，陈皮可剪成细条状或小块，以便更好地释放药效。
浸泡：若是使用干燥的紫苏叶，可提前浸泡 5 - 10 分钟。
煮制：把清洗或浸泡好的紫苏叶和陈皮放入锅中，加入适量清水，水量大约是材料的 5 倍左右。大火煮沸后转小火，慢慢熬煮 20 - 30 分钟，让紫苏和陈皮的香气充分融入水中。
调味：煮好后，根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀，待其完全溶解即可关火。
过滤：过滤掉紫苏叶和陈皮，只留下汤汁。
3、饮用方式：趁热饮用，有助于发散风寒。可每天饮用 1 - 2 次，每次一杯左右。对于儿童，3 岁以上宝宝可适量饮用，3 岁以下宝宝脾胃更为娇嫩，如需饮用，请先咨询专业中医师。每次饮用量可根据宝宝年龄和体质，控制在 50 - 100 毫升，每日 1 - 2 次。
三、陈皮紫苏叶煮水喝适宜人群有哪些：
1、风寒感冒患者：紫苏叶能发散风寒，可缓解感冒引起的怕冷、鼻塞、流清涕等症状，陈皮能理气化痰，对感冒时的咳嗽痰多有治疗效果，二者搭配对风寒感冒轻症有较好防治作用。
2、咳嗽痰多者：陈皮燥湿化痰，紫苏叶也有一定的化痰作用，二者煮水可以帮助化解痰液，让呼吸更加顺畅，适合咳嗽痰多、呼吸不畅的人群。
3、脾胃不适者：紫苏叶可行气和胃，促进胃肠蠕动，帮助消化；陈皮能理气消食，缓解脾胃气滞、消化不良、腹胀等症状，二者煮水可有效调节脾胃功能，改善脾胃气滞引起的不适。
4、湿气较重者：紫苏叶能发散风寒、解表祛湿，陈皮可理气健脾、燥湿化痰，有助于排除体内湿气，适合脾虚湿重、湿浊中阻的人群，可帮助清除体内湿痰。
5、肝气郁滞者：紫苏叶具有疏肝理气的功效，善于调节肝气郁滞，缓解胸闷、爱叹气、心情烦闷等问题；陈皮是疏理脾胃气机的好帮手，有助于缓解因肝气郁结引起的气滞胸闷、嗳气频繁等症状。二者搭配，在疏肝解郁的同时，还能健脾开胃。
6、孕妇：紫苏叶具有安胎的作用，陈皮能理气健脾，对于怀孕女性出现的胎动不安、胸闷、恶心呕吐等情况，适当饮用陈皮紫苏叶煮水，有助于缓解不适。
7、儿童：3 岁以上宝宝若有风寒感冒、脾胃气滞引起的腹胀、食欲不振，或咳嗽有痰等情况，可在医生指导下适量饮用，能帮助预防感冒、促进脾胃运化、缓解咳嗽症状。
四、陈皮紫苏叶煮水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚火旺者：陈皮和紫苏叶性温，阴虚火旺者饮用后可能加重体内的热邪，导致口干舌燥、咽喉肿痛、五心烦热、潮热盗汗等症状加剧。
2、高热者：本身处于高热状态，饮用性温的陈皮紫苏叶煮水，可能会使体温进一步升高，加重病情。
3、过敏体质者：对紫苏叶或陈皮过敏的人，饮用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹，严重者可能出现呼吸困难等症状。
4、气虚体倦者：饮用陈皮紫苏叶煮水可能会加重身体的疲倦感和气虚症状。
5、低血压患者：紫苏陈皮水具有一定的降压作用，低血压患者饮用可能会导致血压更低，出现头晕、乏力等症状。
6、胃酸过多、胃溃疡患者：陈皮可能会刺激胃酸分泌，胃酸过多、胃溃疡患者饮用可能会加重病情，导致胃痛、烧心等症状。
（二）副作用和禁忌
1、上火：如果长期或过量饮用，可能导致体内火气过旺，出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。
2、胃肠不适：过量饮用可能引起胃部不适、恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不良反应，尤其是胃肠功能较弱者。
（三）注意事项
1、适量饮用：一般每天饮用 1-2 次，每次一杯左右即可，避免过量饮用。
2、选择优质原料：确保紫苏叶和陈皮干燥、无霉变、无异味，以保证煮水的质量和安全性。
3、注意搭配：避免与羊肉、狗肉等热性食物同食，以免引起或加重上火症状。
4、特殊人群咨询医生：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及正在服用其他药物的人群，在饮用前应咨询医生，以排除潜在风险。
5、观察身体反应：饮用后若出现不适症状，应立即停止饮用，并根据情况咨询医生。
总结：陈皮紫苏叶煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮紫苏叶煮水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科