冬虫夏草茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 18:34:04 来源：2025-06-02 18:34:04

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冬虫夏草茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？冬虫夏草茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时冬虫夏草茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍冬虫夏草茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、冬虫夏草茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：是冬虫夏草茶中最主要的活性成分之一。它能够刺激巨噬细胞和淋巴细胞的活性，增强机体的免疫防御能力，从而提高人体免疫力，帮助机体抵抗疾病。此外，多糖还具有一定的抗肿瘤作用，能够抑制癌细胞的增殖和转移。
2、虫草酸：是一种有机酸类化合物，具有显著的扩张血管效果。可增加冠状动脉血流量，改善心肌供氧状况，同时还能降低血压，保护心血管系统。另外，虫草酸也有助于促进人体新陈代谢。
3、虫草素：是虫草中的一种天然活性物质，被认为具有抗氧化和抗炎的特性，有助于保护身体免受自由基的损害，减轻炎症引起的不适，例如关节炎和皮肤问题。
4、虫草碱：是一种生物碱类物质，能够直接作用于中枢神经系统，起到镇静安神的效果，有助于改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑症状。
5、超氧化物歧化酶（SOD）：这是一种重要的抗氧化酶，能够清除体内的自由基，延缓细胞老化过程，长期饮用含有 SOD 的虫草茶，可使皮肤保持光泽，延缓皱纹生成。
6、维生素和矿物质：虫草茶中富含维生素 B12、维生素 D 以及钙、钾、铬、锌、铜和铁等矿物质元素，为机体补充必备的营养物质，对于身体的正常运作至关重要。
7、氨基酸：虫草茶中富含多种游离的必需氨基酸，能够加快合成人体需要的蛋白质，从而补充机体必需的营养成分，有助于促进肌肉恢复，加速运动后的体力恢复。
（二）功效作用
1、增强免疫力：虫草多糖、虫草素等成分可以促进淋巴细胞增殖，加强巨噬细胞的吞噬能力，增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，提升机体对病毒和细菌的抵抗能力，预防感冒等常见疾病。
2、抗疲劳：虫草素和氨基酸等成分能提高人体的能量代谢，为人体提供足够的营养和能量，增强体力和耐力，缓解疲劳，使人精神焕发。
3、保护肝脏：冬虫夏草中的虫草酸和虫草多糖能够促进肝细胞再生，修复受损组织，减轻脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病带来的负担，还能减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。
4、调节呼吸系统功能：具有平喘、止咳、化痰的作用，能有效缓解慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病的症状，改善肺部微循环，增加氧气供应，提升肺活量，使呼吸更加顺畅。
5、调节心血管功能：可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化，还能提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
6、调节肾脏功能：能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害，对慢性肾炎、肾衰竭等疾病有一定的辅助治疗效果。
7、抗氧化与抗衰老：含有丰富的抗氧化物质，如超氧化物歧化酶（SOD）等，能够清除自由基，延缓细胞老化，减少皱纹产生，保持皮肤弹性，起到美容养颜、延年益寿的作用。
8、改善睡眠：含有特殊的多肽成分和具有安神作用的物质，可舒缓神经紧张，促进深度睡眠，缓解失眠和焦虑症状，让人第二天精力充沛。
9、抗肿瘤：冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用，其含有的虫草素是发挥抗肿瘤作用的主要成分。

二、冬虫夏草茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮茶法：选用透明玻璃水壶，玻璃材质不会吸收营养和味道，也不易产生化学反应，同时方便观察虫草水颜色变化。放入虫草，一次放入 3 - 6 根冬虫夏草，可根据个人对浓度的喜好和经济能力调整。用文火煮 6 - 10 分钟，水开后马上喝，边喝边添水。在虫草水颜色最深时营养最丰富，要避免浪费。虫草水会经历由淡到浓再转淡的过程，余味绵长。当虫草水变淡甚至呈现白色时，就不要喝了，可将虫草吃掉。一壶虫草茶能喝至少半小时，添水 4 - 6 次。
2、研粉冲服法：将冬虫夏草研磨成粉，每次取 2 克，空腹送服，早晚各一次。这种方法吸收率较高。
3、泡药酒法：取虫草 20 克置于器皿中，加入白酒 500 克，密封浸泡 3 天后即可饮用。日服 1 - 2 次，每次服食 10 克，具有壮阳补肾、润肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。
4、煲汤法：将冬虫夏草与鸡肉、排骨、海参等食材一起煲汤。通常是在汤快煲好前 20 - 30 分钟放入冬虫夏草，一般用量为 3 - 5 根，继续炖煮至食材熟透。这样可以使虫草的营养充分融入汤中，使汤品味道鲜美，滋补效果好。
5、煮粥法：先将洗净的粳米、冰糖放入开水中熬成粥，再将冬虫夏草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮一会儿，焖五分钟即可。
三、冬虫夏草茶适宜人群有哪些：
1、免疫力低下人群：如经常感冒、容易生病的人，冬虫夏草茶中的营养成分可促进淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬能力，提升机体免疫力，帮助抵抗疾病。
2、疲劳过度人群：像工作压力大、长期熬夜、易疲劳的上班族，以及从事高强度体力劳动或运动的人，它能提高能量代谢，补充营养和能量，缓解疲劳，增强体力和耐力。
3、肺功能不佳人群：包括慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺结核等患者，冬虫夏草有补肺、止咳、平喘的作用，可缓解症状，改善肺部微循环，增加氧气供应。
4、肾虚人群：对于出现腰膝酸软、遗精、阳痿、早泄等症状的肾虚者，冬虫夏草茶具有补肾壮阳的功效，有助于改善相关症状。
5、心血管疾病患者：适合高血压、高血脂、高血糖以及心律失常、心脏功能低下等心血管疾病患者，它有助于降低胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化，还能提高心脏耐缺氧能力，改善心血管功能。
6、肝脏疾病患者：如慢性肝炎、肝硬化患者，冬虫夏草可促进肝细胞再生，修复受损组织，减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化。
7、贫血人群：冬虫夏草茶含有铁元素等营养成分，可促进血红蛋白生成，对贫血人群有一定的补血作用。
8、病后、产后体虚人群：大病初愈、手术后或产后身体虚弱，需要补气养血、促进机体恢复的人群，冬虫夏草茶能平补阴阳，是很好的调补药食佳品。
9、中老年人：随着年龄增长，身体机能逐渐下降，冬虫夏草茶可帮助延缓衰老，增强免疫力，保护心脑等各器官功能，减少患病几率。
10、亚健康人群：表现为精神不振、注意力不集中、睡眠质量差、易疲劳、四肢乏力等症状的亚健康人群，饮用冬虫夏草茶可以调节身体状态，提高身体代谢能力，改善亚健康状况。
四、冬虫夏草茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、儿童：冬虫夏草具有与雄激素相似的作用，可能引起儿童性早熟，影响正常生长发育，所以身体健康的儿童最好不要随意食用，除非有免疫性疾病等特殊情况并在医生指导下。
2、感冒咳嗽患者：感冒引起咳嗽，或其他急性咳嗽患者，尤其是带有湿热症状的病人，如舌苔厚或黄、口干、喉咙痛、鼻干、小便黄、大便稀烂且排便次数较多等，食用冬虫夏草可能使邪气滞留体内，加重症状。
3、实证人群：高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等 “实证” 表现者，服用冬虫夏草后不但不能达到治疗、保健目的，还可能导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。
4、阴虚火旺者：冬虫夏草性温，这类人群单独服用可能加重体内火气，导致口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状加重，如需使用，应在医生指导下与滋阴降火药物配伍。
5、孕妇：怀孕 3 个月后的孕妇不宜食用。虫草的草体性寒，可能对怀孕妇女和胎儿带来不同程度的伤害。
6、哺乳期妇女：可能会影响乳汁分泌，进而影响婴儿健康，所以应避免饮用。
7、体内出血者：如咯血、便血、脑出血等人群，冬虫夏草可能影响凝血功能，加重出血症状。另外，风湿性关节炎患者服用时应减量。
8、过敏体质者：可能会对冬虫夏草中的蛋白质等成分过敏，饮用后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，此类人群在食用前应先进行过敏测试。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人群饮用后可能出现皮疹、瘙痒等症状，严重者可能出现呼吸困难、休克等。
2、消化不良：过量饮用可能造成消化不良，出现胃胀、腹泻等症状。
3、肝脏负担：长期大量饮用可能加重肝脏负担，引发肝功能异常。
4、其他：长期食用冬虫夏草茶，可能会造成砷过量摄入，并在人体内蓄积，存在中毒风险。
（三)注意事项
1、饮食搭配：不要与萝卜同食，萝卜会加快肠道蠕动，降低冬虫夏草在肠道内的停留时间，影响营养吸收；也不要与绿豆同食，绿豆的解毒作用可能与冬虫夏草的某些成分发生反应，降低药效；同时避免与辛辣、生冷、刺激性食物同食，如辣椒、花椒、刺身、冷饮等，以免减弱其温补功效。
2、药物相互作用：与镇静催眠类药物同用，可能增强镇静作用，导致嗜睡、乏力等；与降压药联用，可能使血压降得过低；与抗凝药合用，会增加出血可能性。如果正在服用其他药物，食用冬虫夏草茶前应咨询医生。
3、食用时间：服用冬虫夏草茶后 1 小时内别碰茶、咖啡等，茶叶和咖啡中的茶多酚等成分会破坏虫草活性成分，建议间隔 2 小时以上。
4、控制用量：应遵循医生建议，不可自行增减药量，避免过量食用带来不良后果。
5、保证品质：注意冬虫夏草的质量和来源，避免购买到假冒伪劣产品，保存时要注意防止发霉变质，发霉的冬虫夏草含有大量霉菌和毒素，不能食用。
总结：冬虫夏草茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于冬虫夏草茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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