黄芪红参泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 18:19:45 来源：2025-06-02 18:19:45

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黄芪红参泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪红参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪红参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪红参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪红参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪：含有黄芪多糖、黄酮、皂甙类成分，还包含多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸以及钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等微量元素。
2、红参：主要成分包括人参皂苷、多糖等。此外，还含有人体必需的多种氨基酸、微量元素以及挥发油等营养成分。
（二）功效作用
1、补气养血：黄芪能补气升阳、生津养血，红参可大补元气、益气摄血。二者搭配，对于气血不足导致的面色苍白、乏力、头晕目眩、心悸失眠等症状有很好的改善作用。
2、增强免疫力：黄芪能够增强巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞的转化，提高免疫球蛋白的含量；红参中的皂苷、多糖等活性成分能迅速作用于人体，增强免疫力。二者协同，可使人更具抵抗力，减少患病几率。
3、改善心血管功能：黄芪可扩张冠状动脉、降低血压、抗心律失常；红参具有强心、抗心肌缺血、抗心律失常等作用。搭配使用能共同改善心血管功能，降低心血管疾病风险，保护心脏健康。
4、益肾健脾：红参能滋补肾阳、益肾气，缓解肾虚引起的性功能减退、夜尿频多等症状；黄芪可益气固表、提神醒脾，改善脾肾阳虚导致的腰膝酸软、畏寒乏力等。两者搭配可综合调理脾肾功能，强健腰膝、益气补肾。
5、抗疲劳：黄芪和红参都能提高机体的能量代谢，增加糖原储备，提高人体的耐力和抗疲劳能力，帮助长期劳累、体力消耗过大的人群恢复体力，缓解疲劳。
6、延缓衰老：黄芪和红参中的抗氧化成分可以减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老的进程。同时，两者还可以调节内分泌系统，维持机体的正常代谢功能，有助于延缓衰老，保持身体健康和活力。
7、利水消肿：黄芪本身有利水消肿的功效，与红参配合使用，可更好地发挥这一作用，对于气虚导致的水肿、尿少等症状有一定的改善作用。

二、黄芪红参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：将红参和黄芪切成薄片，放入保温杯或玻璃杯中，用 80℃左右的温水冲泡，可反复冲泡多次，直至味道变淡。也可加入麦冬、红枣、枸杞等一起冲泡，如取红参片 5 片、黄芪 3g、麦冬 5g、去核红枣 3 颗、枸杞 10 粒，用养生壶煮 15 分钟或用保温杯闷泡 20 分钟。
2、炖煮食材：将红参和黄芪与其他食材一起炖煮。如红参黄芪鸡汤，准备适量的红参、黄芪、鸡肉，先将鸡肉洗净切块焯水，红参、黄芪洗净，然后一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖 1-2 小时左右，至鸡肉熟烂，加盐调味即可。还可与排骨、山药等食材一起炖煮，既可以增加营养，又可以发挥它们的药效。
3、制成丸剂：将红参和黄芪研成粉末，加入适量的蜂蜜或其他粘合剂，制成丸剂，便于服用。
4、入药煎服：按照医生的处方，将红参黄芪与其他中药一起煎服，以达到治疗疾病的目的。三、黄芪红参适宜人群有哪些：
1、气血不足者：表现为面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠、气短乏力等，黄芪红参能补气养血，改善这些症状。
2、免疫力低下者：容易感冒、生病，身体抵抗力较弱，黄芪和红参都有增强免疫的作用，可提高机体对病原体的抵抗力，帮助预防疾病。
3、气虚自汗者：常见白天不自主出汗过多，动则更甚，黄芪能固表止汗，红参可补气，二者搭配有助于缓解自汗症状。
4、脾虚水肿者：脾胃虚弱，运化水湿功能失常，导致水肿、食欲不振、腹胀、便溏等，黄芪红参可补气健脾，促进水液代谢，减轻水肿。
5、久病体虚者：如大病、久病或手术后，身体较为虚弱，元气受损，服用黄芪红参可帮助补充元气，促进身体恢复。
6、肺虚咳喘者：表现为咳嗽无力、气短喘促、声低懒言等，黄芪红参可补益肺气，缓解咳喘症状。
7、劳乏力者：长期处于高压状态、劳累过度、体力消耗过大，出现身体疲劳、精神不振等，黄芪红参能抗疲劳，帮助恢复体力。
8、部分心脑血管疾病患者：黄芪可扩张血管、改善血液循环，红参能增强心肌收缩力、调节血压，有助于维护心血管系统健康，降低心血管疾病风险，适合一些患有高血压、冠心病等心脑血管疾病且体质适宜的患者。
9、记忆力减退者：红参具有益智健脑的作用，有助于改善记忆力减退和记忆力差等问题，适合老年人和学习压力大的人群。
四、黄芪红参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证及热证者：如感冒发热、咳嗽黄痰、口干舌燥、口臭、便秘、咽喉肿痛、烦躁易怒等有实热症状的人，服用黄芪红参可能会加重体内的热邪，导致病情加重。
2、高血压患者：黄芪和红参都有一定的升压作用，可能导致血压升高，加重病情，尤其是伴有心脏疾病，有明显心悸、心痛等症状的高血压患者，更应避免服用。
3、孕妇和哺乳期妇女：孕妇服用可能会对胎儿产生不良影响，有诱发流产的风险；哺乳期妇女食用后，其成分可能通过乳汁传递给婴儿，影响婴儿健康。
4、过敏体质者：对黄芪或红参过敏的人，服用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
5、肝肾功能不全者：此类人群的身体代谢和解毒功能较弱，服用黄芪红参可能会加重肝肾负担，应在医生指导下谨慎使用。
（二）副作用
1、上火症状：过量服用或长期服用，可能出现口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结等上火症状。
2、消化问题：可能引起胃部不适、胃痛、恶心、呕吐、腹泻等消化不良症状。
3、影响睡眠：红参有提神醒脑的作用，过量饮用可能导致失眠、多梦等睡眠问题。
4、其他反应：还可能出现头晕、头痛等不适，少数人可能有血压异常波动、血糖升高等情况。
（三）注意事项
1、控制用量：应根据个人体质和病情，在医生指导下合理控制用量，不宜过量或长期服用。一般来说，黄芪每日用量在 10 - 15 克左右，红参每日用量在 3 - 6 克左右。
2、避免配伍禁忌：红参不宜与藜芦同用，否则可能产生不良反应。
3、饮食禁忌：服用期间，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。
4、特殊情况咨询医生：正在服用其他药物的人群，使用前应咨询医生，以免发生药物相互作用；儿童、老年人等特殊人群，也需在医生指导下使用。
5、观察身体反应：服用过程中，如出现不适症状或异常反应，应立即停止服用，并及时就医。
总结：黄芪红参泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪红参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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