黑枸杞桑葚膏的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 17:35:41 来源：2025-06-02 17:35:41

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黑枸杞桑葚膏的功效与作用及吃法禁忌是什么？黑枸杞桑葚具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黑枸杞桑葚的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黑枸杞桑葚的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黑枸杞桑葚的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：均含有多种维生素，如维生素 A、维生素 C、维生素 E 及 B 族维生素等。其中，维生素 A 对眼睛健康有益；维生素 C、维生素 E 是抗氧化剂，能清除自由基。
2、矿物质：包含钙、铁、锌、硒等矿物质。钙有助于维持骨骼健康；铁是合成血红蛋白的重要原料，可预防缺铁性贫血；锌对身体发育和免疫功能调节有重要作用；硒具有抗氧化和增强免疫力的功效。
3、花青素：黑枸杞是天然的花青素宝库，桑葚也含有一定量的花青素。花青素是强效抗氧化剂，抗氧化能力比很多常见物质都强，能保护细胞免受自由基损伤。
4、其他成分：黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸等营养成分；桑葚含有丰富的活性蛋白、脂肪酸、鞣质、苹果酸、葡萄糖、蔗糖、果糖等。
（二）功效作用
1、滋补肝肾：从中医角度，二者都入肝肾经，可相互协同，补肝益肾效果良好，能改善肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、自汗盗汗等症状。
2、抗氧化：其含有的花青素、维生素 C 等抗氧化物质，能清除体内自由基，减缓细胞老化，起到延缓衰老的作用，使皮肤更光滑细腻有弹性，减少皱纹生成。
3、明目护眼：黑枸杞中的花青素可促进视网膜上视紫质的合成，增强视力，减轻眼睛疲劳；桑葚中的维生素 A 等营养成分也有助于维持眼睛健康，缓解眼疲劳、干涩等问题，适合长期用眼的人群。
4、增强免疫力：所含的多糖、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，能为身体补充所需营养，促进免疫细胞的生成和活性，增强机体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
5、养血生津：有滋养血液、滋润喉咙的作用，可用于改善贫血、缓解口干舌燥的症状。桑葚还能促进造血功能，与黑枸杞搭配对改善贫血症状效果更佳。
6、润肠通便：二者富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，预防和改善便秘，适合久坐或饮食不规律导致排便困难的人群。

二、黑枸杞桑葚的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用
准备原料：选择颗粒饱满、色泽鲜艳、无杂质的黑枸杞和桑葚。一般可按照 1:1 或 2:1 的比例混合。
清洗原料：用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
冲泡饮用：把混合好的黑枸杞和桑葚放入玻璃瓶或不锈钢壶等干净容器中，倒入 40℃-50℃的温水，以覆盖原料为宜。也可先将其用温水浸泡 4-6 小时，或者晚上泡好第二天早上喝。还可以先倒入适量温水浸泡 10-15 分钟，然后再加入开水冲泡 2-3 分钟。可根据个人口味加入柠檬片或蜂蜜。
2、煮粥食用
准备原料：准备适量的黑枸杞、桑葚、大米或其他谷物（如小米、糯米等）。
煮制方法：先将谷物淘洗干净，放入锅中加适量水煮沸，然后转小火慢煮。待谷物煮至半熟时，加入洗净的黑枸杞和桑葚，继续煮至粥熟烂即可。例如，制作黑枸杞桑葚大米粥，可使粥更加营养美味，具有滋补肝肾、养血明目等功效。
3、煲汤食用
准备原料：将黑枸杞、桑葚与其他食材一起搭配煲汤，如与红枣、银耳、莲子、排骨、乌鸡等搭配。
炖煮方法：把所选食材处理干净后，一同放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。一般炖煮 1-2 小时左右，至食材熟烂，最后加入适量的盐等调味料调味。例如黑枸杞桑葚银耳汤，有滋阴润燥、美容养颜的作用。
4、直接嚼食：可以将黑枸杞和桑葚干直接放入口中嚼食，但黑枸杞味道较淡，桑葚干可能偏甜，直接食用的量不宜过多，以免口感不适或摄入糖分过高。一般每次嚼食黑枸杞 10-20 粒、桑葚干 5-10 颗左右即可。这种方法能最大程度地保留营养成分，让营养不流失，但可能口感上不如其他方法好。
三、黑枸杞桑葚适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：常见症状有头晕耳鸣、腰膝酸软、失眠多梦、潮热盗汗等，黑枸杞和桑葚都归肝肾经，能滋补肝肾之阴，缓解相关症状。
2、用眼过度者：长时间使用电子设备、阅读等导致眼睛疲劳、干涩、视力下降的人群，其含有的营养成分可保护视网膜，缓解眼疲劳，保护视力。
3、早衰者：对于有须发早白、皮肤干燥、皱纹增多等早衰迹象的人群，黑枸杞和桑葚中的抗氧化物质能清除自由基，延缓衰老。
4、贫血者：可补充营养物质，促进造血功能，改善贫血状况，尤其适合女性在经期、孕期或产后等容易出现血虚的情况。
5、免疫力低下者：能为身体补充营养，促进免疫细胞的生成和活性，提高身体的免疫力，增强抵抗力，预防疾病。
6、便秘者：富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，预防和改善便秘。
7、心脑血管疾病患者：有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
8、工作压力大的上班族和中老年人群：具有抗疲劳、抗衰老的作用，适合工作压力大、身体易疲劳的上班族，以及体质逐渐下降的中老年人。
四、黑枸杞桑葚哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：桑葚性寒，黑枸杞性平，两者一起应用，药性偏凉，脾胃虚寒人群食用后可能会损害脾胃功能，导致腹痛、腹泻等不良反应。
2、外感人群：正患有感冒的人群，黑枸杞桑葚属于补益类，服用后可能会导致外邪深入，使感冒日久难愈。
3、孕妇：黑枸杞中的生物碱成分可能影响激素水平，且两者药性寒凉，可能对胎儿产生不良影响，孕妇如需饮用，每日黑枸杞不超过 5 克，并先咨询医生意见。
4、过敏体质者：对黑枸杞、桑葚或其成分过敏者，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难、过敏性休克等过敏反应。
5、糖尿病患者：桑葚含糖量不低，黑枸杞也含有一定糖分，糖尿病患者或血糖控制较差者食用时应注意控制摄入量，避免血糖飙升。
6、术后恢复期患者：黑枸杞中的花青素可能干扰凝血功能，不利于术后恢复，建议暂停饮用。
7、自身免疫疾病患者：黑枸杞中的免疫多糖可能激活过度免疫反应，此类患者需咨询医生后决定是否食用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量食用可能导致消化系统负担加重，引起腹胀、腹痛或腹泻等胃肠道症状。桑葚中的胰蛋白酶抑制物会影响蛋白质消化吸收，不宜与牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物一起食用。
2、上火：两者都有一定滋补作用，过量饮用可能会导致上火，出现流鼻血、口舌生疮等症状。
3、影响血糖血压：黑枸杞和桑葚中的糖分可能影响糖尿病患者血糖控制；与抗凝血药物、降压药等合用时，可能影响药效或导致血压、凝血功能异常。
（三）注意事项
1、控制饮用量：一般每次使用桑葚 10 - 15 克，黑枸杞 5 - 10 克即可，避免过量食用。
2、注意冲泡水温：用 60℃左右温水冲泡最佳，高温会破坏黑枸杞中的花青素等活性物质结构。
3、选择正规产品：购买黑枸杞和桑葚时，选择正规渠道，确保产品质量和安全，避免购买到假冒伪劣或变质产品。
4、关注身体反应：食用后如出现不适或异常反应，应立即停止食用，并及时就医。
5、避免与某些药物同服：正在服用特定药物，尤其是抗凝血药物、降压药等，食用前咨询医生，以免发生药物相互作用。
总结：黑枸杞桑葚膏的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黑枸杞桑葚的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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