藤三七的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-02 17:25:10 来源：2025-06-02 17:25:10

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藤三七的功效作用与功能主治是什么？藤三七具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时藤三七的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍藤三七的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、藤三七的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质与氨基酸：藤三七含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，每 100 克成长叶片含蛋白质 1.85 克，氨基酸总量 1.64 克，这些营养物质是身体细胞的重要组成部分，能够维持身体正常的生理功能，帮助修复和增长组织。
2、维生素：富含维生素 A、维生素 C、维生素 E 等多种维生素。其中，每 100 克鲜叶中维生素 A 含量高达 5644 国际单位，维生素 C 含量为 28 毫克 - 33.7 毫克，维生素 E 具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤的伤害，维生素 A 有助于维持正常视力和皮肤健康，维生素 C 则能增强免疫力，促进胶原蛋白的合成，帮助伤口愈合。
3、矿物质：含有钙、铁、锌、镁等多种矿物质，每 100 克成长叶片含钙 158.87 毫克、铁 1.05 毫克、锌 0.56 毫克，这些元素对于维持骨骼健康、预防贫血、促进身体代谢等方面具有重要作用。
4、其他营养成分：还含有碳水化合物、脂肪、粗纤维、还原糖等营养成分，每 100 克成长叶片含脂肪 0.17 克、总酸 0.10 克、粗纤维 0.41 克、干物质 5.2 克、还原糖 0.44 克，可为身体提供能量，促进肠道蠕动，维持身体的正常生理功能。
（二）功效作用
1、散瘀止痛：藤三七具有活血化瘀的功效，可用于治疗跌打损伤、淤血肿痛等症状，将新鲜的藤三七叶片捣烂后外敷在受伤部位，能帮助减轻疼痛、促进淤血消散。
2、补益肝肾：对于腰膝酸软、肝肾不足等症状，服用藤三七能起到一定的调理作用，有助于增强肝肾功能，缓解身体的不适。
3、降血压：藤三七中的黄酮类化合物具有降低血压的功效，可辅助治疗高血压等心血管疾病，所含的谷脂醇能阻止人体对胆固醇的吸收，可降血脂，防止血管硬化。
4、止血：藤三七有一定的止血作用，可用于治疗咳血、便血等多种出血症状。
（三）保健功效
1、提高免疫力：藤三七中的多糖类物质能提高人体免疫力，增强身体的抵抗力，其中含有的多种维生素和矿物质也有助于维持身体的免疫系统正常运转。
2、美容养颜：藤三七中的维生素 C 和维生素 E 等抗氧化物质，能清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，起到美容养颜、延缓衰老的效果。
3、补血养血：丰富的铁元素含量使藤三七具有补血的作用，适合贫血患者食用，有助于提高血红蛋白水平，改善贫血症状。

二、藤三七的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：将藤三七洗净切片，用开水冲泡，可作为日常茶饮，有助于活血化瘀。但要控制用量，避免过量引发不适。
2、煮汤炖煮：与鸡、猪肉等温补食材搭配炖汤。例如，将藤三七与排骨一起炖煮，既滋补又美味。也可在做各种汤菜时加入洗净撕碎的藤三七叶片，如在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片，既点缀色彩又能健胃保肝。
3、煮粥调理：把藤三七切片加入粥中，与米同煮，有助于脾胃调理及补血，适合体质虚弱者食用。
4、清炒：将藤三七的叶片、枝茎洗净控水，油锅入油烧热，放入剁碎的蒜蓉炒香，再将藤三七放入锅中快炒 1-2 分钟即可出锅。还可将藤三七洗净切段，先把鸡蛋炒熟盛出，再加入少许油，放入藤三七翻炒至断生，加入鸡蛋一起翻炒，最后加适量盐和鸡精调味。
5、煎蛋：藤三七叶片洗净剁碎后与打散后的鸡蛋一起搅拌均匀，加入少量盐稍作搅拌。炒锅烧热后倒入少量油，将搅拌好的汁液入锅煎至两面金黄即可食用。
6、和肉类同炒：肉片加淀粉、酱油、料酒搅拌均匀后放置十分钟左右，油热后入锅翻炒，待肉快成熟时放入切好的藤三七，再加入适量调味品即可。
7、凉拌：将藤三七洗净切段，放入开水中焯水 1-2 分钟，捞出过凉水，沥干水分后放入碗中，加入适量盐、糖、生抽、醋、辣椒油、蒜末等调料搅拌均匀。
8、制糖浆：藤三七可煎煮后加入糖水制成糖浆，用于缓解痛经、腰背痛等症状，但需遵医嘱服用，避免剂量不当。
三、藤三七适宜人群有哪些：
1、运动及外伤人群：运动员、跌打损伤者、骨折患者。藤三七有散瘀消肿的作用，能帮助缓解运动损伤、跌打损伤导致的淤血肿痛，促进骨折愈合。
2、关节骨骼病患者：风湿性关节炎、类风湿性关节炎、骨质疏松等疾病患者。藤三七可补肾强腰，有助于改善因肝肾不足引起的腰膝痹痛、关节不利等症状，对关节骨骼有一定的养护作用。
3、贫血人群：藤三七富含铁元素，具有补血养血的功效，适合贫血患者食用，可帮助提高血红蛋白水平，改善贫血症状。
4、体质虚弱人群：包括病后体弱、免疫力低下者。藤三七能滋补身体，所含的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可为身体补充能量，增强免疫力，提高身体的抵抗力。
5、心血管疾病患者：藤三七中的某些成分具有降血压、降血脂的作用，适合高血压、高血脂等心血管疾病患者食用，有助于调节血压、血脂，预防动脉硬化。
6、美容养颜需求者：经常熬夜、工作压力大、面色暗黄的人群。藤三七中的维生素 C 和维生素 E 等抗氧化物质，能清除自由基，减少皮肤损伤，起到美容养颜、延缓衰老的效果。
四、藤三七哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：藤三七具有一定的活血化瘀作用，可能会导致子宫收缩，增加流产或早产的风险，所以孕妇应避免食用。
2、哺乳期妇女：藤三七可能通过乳汁影响婴儿的健康，因此哺乳期妇女不宜食用。
3、儿童：儿童的肝脏和肾脏功能尚未完全发育成熟，对毒素的耐受性较低，食用藤三七更容易受到其毒性影响，不建议食用。
4、过敏体质者：藤三七可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，过敏体质者应谨慎食用，若已知对其过敏则禁止食用。
5、患有慢性疾病的人群：如患有肝脏疾病、肾脏疾病、心血管疾病等，食用藤三七可能会加重病情，应在医生指导下决定是否食用。
6、出血倾向者：藤三七可能会影响凝血机制，像有出血倾向、白血病、血友病、再生障碍性贫血等患者不建议服用，以免加重出血症状。
7、月经期女性：食用藤三七可能会造成月经量过多，所以月经期女性应避免食用。
8、内火旺者：藤三七性温，内火旺的人群食用可能加重上火症状，应谨慎食用。
（二）副作用及禁忌
1、潜在毒性：藤三七中含有一些有毒成分，如生物碱、皂苷等，过量食用这些成分可能会对肝脏、肾脏等器官造成损害，严重的甚至可能危及生命。
2、过敏反应：部分人食用藤三七后可能出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状，一旦出现应及时停止食用，并就医治疗。
（三）注意事项
1、控制食用量：无论何种人群，食用藤三七都应适量，不要过量食用，以免引起身体不适。
2、注意观察身体反应：食用藤三七后，要留意自身身体状况，若出现不适症状，如腹痛、腹泻、皮疹等，应及时就医。
3、确保食材安全：藤三七的块茎含有一定的毒素，食用前应彻底清洗干净，烹饪时也要确保做熟，以降低中毒风险。
4、遵循医嘱：如果将藤三七用于药用，需根据病情在医生的指导下合理用药，避免与其他药物产生不良反应，不要自行随意使用。
总结：藤三七的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于藤三七的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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