甘草泡水有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-02 16:45:08 来源：2025-06-02 16:45:08

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甘草泡水有什么功效和作用？甘草泡水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甘草泡水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甘草泡水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甘草泡水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、甘草酸：是甘草的主要活性成分之一，具有抗炎、抗过敏、保护肝脏等作用。
2、甘草黄酮：具有抗氧化、抗菌、抗病毒等功效，还能保护胃黏膜。
3、甘草多糖：可以调节免疫系统，增强人体抵抗力。
4、其他成分：含有多种生物碱、维生素、矿物质等营养成分，对维持人体正常生理功能有一定帮助。
（二）功效作用
1、补脾益气：甘草味甘，性平，能补益中焦脾胃，改善气虚，可用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力。还能入心经，补益心气，鼓动血脉，有益气复脉之效，可治疗心气不足引起的心动悸、脉结代。
2、清热解毒：甘草生用具有清热解毒功效，可用于治疗热毒引起的咽喉肿痛、痈肿疮疡，还可以辅助治疗药物中毒、食物中毒。
3、祛痰止咳：甘草入肺经，可治疗多种咳喘，无论外感内伤、寒热虚实、新病久咳、有痰无痰都能使用。
4、缓急止痛：甘草味甘，能缓和疼痛，适用于缓解胃脘部、腹部、四肢疼痛，此类疼痛大多紧急发生，疼痛中带有拘紧的感觉。还可用于缓解方剂中某些药物刺激胃肠引起的腹痛。
5、调和诸药：甘草多用于复方，擅长调和不同药材的药性，使寒热、温凉、补泻等药性相互协调。还能借助其甜味，矫正方剂中其他药材的异味，有广泛用途。

二、甘草泡水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选材：选择表皮棕红、断面黄白、质地坚实的甘草片或甘草段，避免霉变或硫熏过度的产品。生甘草清热解毒效果更佳，炙甘草补脾益气作用更强，可根据自身需求选择。建议到正规中药店购买有质检标识的产品。
2、清洗：将甘草放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的杂质和泥沙。
3、用量：成人每日用量控制在 3 - 10 克为宜，相当于 5 - 8 片中等厚度甘草片。初次饮用建议从 3 克开始，儿童用量需减半。
4、冲泡：使用 90℃左右热水冲泡，加盖焖泡 10 - 15 分钟使有效成分充分析出。可反复冲泡 2 - 3 次至味道变淡。
5、饮用时间：建议餐后 1 小时服用，避免空腹饮用刺激胃黏膜。日常饮用可搭配适量红枣调节口感，上午阳气升发时饮用效果更佳。
6、搭配药材：搭配菊花可增强清热解毒功效，配合枸杞能滋阴润燥，与陈皮同用可理气健脾。治疗咽喉疼痛可加桔梗，调理脾胃宜配茯苓。但要避免与海藻、甘遂等相反药材同用，与西药强心苷类药物联用时需咨询医师。
三、甘草泡水适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：甘草味甘，性平，能补益中焦脾胃，可改善脾胃虚弱所致的食欲不振、倦怠乏力、大便稀溏等症状。
2、咳嗽人群：甘草入肺经，具有祛痰止咳、益气润肺的作用，可用于治疗风寒咳嗽、风热咳嗽、寒痰咳喘、湿痰咳嗽、肺燥咳嗽等多种咳嗽病症，能缓解咳嗽、咳痰等症状。
3、心气不足者：甘草有益气复脉的功效，可用于治疗心气不足引起的心动悸、脉结代，改善患者神疲乏力、心慌不安、胸闷气短等症状。
4、咽喉疼痛、痈肿疮毒者：生甘草性质偏寒凉，有清热解毒的作用，饮用生甘草水可以改善上火引起的咽喉干燥疼痛、咽喉炎等情况，对于热毒引起的痈肿疮毒也有一定的辅助治疗作用。
5、免疫力低下者：甘草中含有多种生物活性成分，如黄酮类化合物、多糖等，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用，能够增强人体免疫力，提高抵抗力，有助于预防感冒、咳嗽等疾病，适合免疫力低下的人群饮用。
6、肝脏疾病患者：甘草泡水喝有助于促进肝脏的解毒功能，保护肝脏健康，对于肝脏疾病患者，可在一定程度上缓解肝脏不适，改善肝功能。
四、甘草泡水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、高血压患者：甘草中含甘草酸，可引起水钠潴留，导致血压升高，不利于血压控制。
2、水肿患者：其保钠排钾作用会加重水肿症状，如肾脏疾病、心脏疾病等导致的水肿患者应禁用。
3、低钾血症患者：可能促使钾离子排出，加重低钾血症，出现肌肉无力、心律失常等症状。
4、孕妇和哺乳期妇女：甘草中的成分可能影响胎儿发育或通过乳汁影响婴儿健康，如需使用，应在医生指导下进行。
5、糖尿病患者：甘草会影响糖代谢，导致血糖波动，不利于血糖控制。
6、胃炎及胃溃疡患者：长期使用可能刺激胃黏膜，加重病情，尽管有一定胃黏膜保护作用，但对于已有病症的患者，风险较大。
7、心脏病患者：水钠潴留会增加心脏负担，不利于心脏病患者康复。
8、肾功能不全者：会影响肾脏排水功能，导致水肿，加重肾脏负担。
9、过敏体质者：少数人对甘草过敏，可能出现皮疹、瘙痒，甚至过敏性休克等反应。
（二）副作用
1、水钠潴留：每日摄入超 50 克甘草酸（约 30 克生甘草）可能引发下肢水肿。
2、血压波动：甘草酸拟醛固酮作用可使敏感者血压上升 10 - 15mmHg。
3、激素紊乱：长期服用干扰皮质醇代谢，出现假性醛固酮增多症，表现为乏力、头痛等。
4、低钾血症：长期或大量饮用可能导致体内钾离子流失，出现肌肉酸痛、心律不齐等症状。
5、药物依赖：甘草中含阿片成分，长期过量服用可能产生依赖性。
（三）注意事项
1、控制用量：每日用量不超 9 克，日常泡水建议用 2 - 5 克，儿童用量减半。
2、选择优质药材：选择表皮棕红、断面黄白、质地坚实、有特殊甜味和香气的甘草，避免有异味、颜色异常或经过化学处理的产品。
3、避免长期连续饮用：连续饮用不超 2 周，如需长期使用，应在医生指导下进行。
4、注意饮用时间：饭后半小时至一小时饮用，减少对胃肠道刺激。
5、避免与某些药物同用：不宜与海藻、大戟、甘遂、芫花等中药及排钾利尿剂、强心苷类药物等同时使用，如需同时用药，应咨询医生。
6、监测身体反应：初次饮用或调整剂量时，留意身体变化，如有不适，如头痛、头晕、乏力、水肿等，应立即停用并咨询医生。
总结：甘草泡水有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于甘草泡水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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