玉竹黄精汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 14:40:23 来源：2025-06-02 14:40:23

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玉竹黄精汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？玉竹黄精汤具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时玉竹黄精汤的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玉竹黄精汤的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、玉竹黄精汤的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：玉竹和黄精都富含多糖，如黄精多糖、玉竹多糖等。这些多糖具有免疫调节、抗氧化等作用，能够增强机体免疫力，清除体内自由基，延缓衰老。
2、甾体皂苷类：含有多种甾体皂苷，具有降血糖、降血脂、抗炎等功效，有助于维持身体代谢平衡，减轻炎症反应。
3、氨基酸和微量元素：玉竹和黄精中含有多种人体必需的氨基酸，以及铁、锌、硒等微量元素，这些营养物质是身体正常生理功能所必需的，有助于补充营养，提高身体抵抗力。
（二）功效作用
1、滋阴润肺：玉竹甘润，性微寒，入肺经，能养肺阴、清肺热；黄精甘平，入肺经，能养肺阴、益肺气。二者搭配，可有效滋养肺脏，缓解肺虚咳嗽、干咳少痰、肺阴不足、燥热咳嗽等症状。
2、健脾益胃：黄精入脾经，既补脾气，又养脾阴；玉竹甘补，可养阴润燥、生津止渴，有助于调和脾胃功能。对于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、食欲不振、消化不良等有一定的改善作用。
3、益气养血：黄精能补中益气，玉竹可养阴润燥，二者配伍可以起到补气养血的作用，对于气血不足所致的心悸失眠、头晕目眩等病症有一定的缓解效果。
4、生津止渴：玉竹和黄精都具有滋阴润燥的功效，能够增加津液的生成，缓解口干舌燥、咽干口渴、声音嘶哑等因阴虚津亏引起的症状。
5、补肝益肾：黄精入肾经，具有补肾的作用；玉竹虽不入肾经，但可通过滋养阴液，间接起到滋养肝肾的作用。对于肝肾亏虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解效果。
6、缓解疲劳：玉竹和黄精中的多糖、甾体皂苷等成分具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，减轻疲劳感，对于长期熬夜、过度劳累的人群有一定的益处。
7、美容养颜：玉竹和黄精中的有效成分能够促进皮肤细胞新陈代谢，保持水分平衡，滋润肌肤，使皮肤更加光滑细腻，有助于改善皮肤干燥、粗糙等问题。
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二、玉竹黄精汤的正确食用方法怎么吃好：‌
1、玉竹黄精土鸡汤
材料：土鸡 1 只，黄精片 100 克，玉竹片 60 克，五花肉 5 片，生姜 5 片，枸杞若干。
做法：
高压锅做法：用温水把黄精片泡 15 分钟。将土鸡和五花肉放锅里，加少许水烧开去腥。把所有材料一起放进高压锅内，加入适量水，水没过食材，煮熟后放适量盐和枸杞，即可出锅。
汤煲做法：先把黄精片、玉竹片用高压锅炖 10 分钟。土鸡和五花肉焯水捞出备用。将所有材料放入汤锅里一起炖，熟后放适量盐和枸杞，趁热食用。
2、黄精玉竹大枣枸杞牛肉汤
材料：鸡头黄精 100 克，玉竹干片 50 克，大枣 3 枚，枸杞约 15 颗，牛肉 300 克。
做法：将配料洗净放入碗中待用。牛肉洗净切成小块焯水待用。锅中装满水烧开，放入牛肉熬煮，可放少量米酒去腥味。水开后小火慢熬三个小时左右加入黄精等配料，继续小火慢熬两小时左右，放入适量盐即可。
3、玉竹黄精茶
材料：黄精、玉竹各 10 克。
做法：将黄精和玉竹洗净后放入锅中，加入适量清水，煎煮 15 分钟左右，去渣取汁，代茶饮用。
4、玉竹黄精粥
材料：黄精、玉竹各 10 克，大米 100 克。
做法：将黄精和玉竹洗净后放入锅中，加入适量清水，煎煮 30 分钟左右，去渣取汁，加入大米煮成粥即可。
三、玉竹黄精汤适宜人群有哪些：
1、肺虚咳嗽者：玉竹和黄精都有滋阴润肺的功效，可缓解肺虚引起的干咳少痰、肺阴不足、燥热咳嗽等症状。
2、脾胃虚弱者：黄精入脾经，能补脾气、养脾阴，玉竹可养阴润燥、调和脾胃，适合脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、食欲不振、消化不良的人群。
3、气血不足者：玉竹黄精汤具有补气养血的作用，对气血不足导致的心悸失眠、头晕目眩等病症有一定的缓解效果。
4、津伤口渴者：二者均有滋阴润燥、生津止渴的功效，可改善因阴虚津亏引起的口干舌燥、咽干口渴、声音嘶哑等症状。
5、肝肾亏虚者：黄精可补肾，玉竹能滋养阴液，间接起到滋养肝肾的作用，适合肝肾亏虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等人群。
6、亚健康人群：玉竹黄精汤中的多糖、甾体皂苷等成分有抗氧化作用，可清除自由基，减轻疲劳感，适合长期熬夜、过度劳累、身体处于亚健康状态的人群。
7、皮肤干燥者：其有效成分能够促进皮肤细胞新陈代谢，保持水分平衡，滋润肌肤，改善皮肤干燥、粗糙等问题，适合皮肤干燥的人群。
四、玉竹黄精汤哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：玉竹和黄精性质偏寒凉，脾胃虚寒者食用后可能加重脾胃负担，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。
2、痰湿壅盛者：玉竹黄精汤性质滋腻，容易助湿生痰，这类人群食用后可能会加重咳嗽痰多、身体困重、消化不良等痰湿症状。
3、阳虚体质者：阳虚体质常表现为畏寒怕冷、四肢不温、精神不振等，玉竹黄精汤的寒凉之性可能会进一步损伤阳气，加重阳虚症状，如出现腹泻、腹痛等不适。
4、孕妇：玉竹黄精汤具有一定的药性，孕妇食用前应咨询医生意见，以免对胎儿产生不良影响。
5、过敏体质者：对玉竹、黄精或其成分过敏的人应避免食用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用
1、影响消化功能：玉竹黄精汤有滋补作用，过量食用可能会导致滋腻碍脾，影响脾胃的运化功能，出现食欲不振、腹胀、恶心等消化不良症状。
2、加重原有病情：对于实证患者，如存在脾胃湿热、实热体质等人群，食用后可能会加重体内的热邪，导致上火症状加剧，如口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等。
（三）注意事项
1、控制食用量和频率：虽然玉竹黄精汤有一定的保健功效，但不宜过量食用或长期频繁食用，以免引起身体不适。
2、注意药物相互作用：玉竹有升高血压的作用，与降压药同用可能影响降压效果。如果正在服用其他药物，食用玉竹黄精汤前应咨询医生，以免发生药物相互作用。
3、辨证食用：最好在中医师的指导下，根据自身体质和病情辨证食用，以确保安全有效。
4、选择优质食材：购买玉竹和黄精时，要选择品质良好、无霉变、无异味的食材，以保证汤的质量和安全性。
总结：玉竹黄精汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于玉竹黄精汤的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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