生姜甘草汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 14:31:25 来源：2025-06-02 14:31:25

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生姜甘草汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？生姜甘草汤具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时生姜甘草汤的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍生姜甘草汤的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、生姜甘草汤的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养成分：生姜含有姜辣素、姜油酮、姜烯酚等多种活性成分，还含有维生素 C、维生素 B 族以及钾、镁、钙等矿物质。甘草中主要含有甘草酸、甘草次酸等三萜类化合物，以及黄酮类、生物碱、多糖、香豆素、氨基酸等成分，还含有锌、钙、锶、镍、锰、铁、铜、铬等微量元素。人参含有人参皂苷、人参多糖、氨基酸、维生素等多种营养成分。大枣富含蛋白质、糖类、维生素 C、维生素 B 族、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质。
2、提供能量：大枣中的糖类等可为人体提供能量，维持身体正常的生理活动。
（二）功效作用
1、补脾益肺：人参大补元气、补脾益肺，甘草益气补中，大枣补中益气，生姜鼓舞胃气上行，共同起到补脾益肺的作用，可改善脾胃虚弱、肺气不足所致的倦怠乏力、食欲不振、咳嗽气短等症状。
2、散寒化饮：生姜具有解表散寒、温肺化饮的功效，可帮助驱散肺中寒邪，化除水饮，改善肺寒咳嗽、咳痰清稀等症状。对于肺痿患者，因脾胃虚弱，水饮上逆，导致咳唾涎沫不止、咽燥口渴等，生姜甘草汤可通过补脾益肺、散寒化饮来缓解症状。
3、和中降逆：生姜能温中止呕，甘草调和脾胃，大枣补益脾胃，对于脾胃不和所致的恶心、呕吐、呃逆等有一定的缓解作用。
4、调和药性：甘草能调和诸药，使方剂中各药物更好地发挥作用，同时减轻某些药物的毒性或烈性。
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二、生姜甘草汤的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备
药材选择：选用质量上乘的生姜、甘草，以及方剂中可能涉及的人参、大枣等药材，避免使用劣质或受潮发霉的药材。生姜要选择新鲜、无腐烂变质的，甘草以表面红棕色、断面略显纤维性、气微、味甜而特殊者为佳。
清洗切片：将药材放入清水中轻轻漂洗，去除表面杂质。然后将生姜切成薄片，甘草可切成小段或薄片，人参若为整支也可适当切片，以利于煎煮时药性的释放。
2、煎煮过程
加水煎煮：将处理好的药材放入砂锅中，加入适量清水。一般来说，水的用量以没过药材 2 - 3 厘米为宜。先用大火烧沸，再转小火慢煎。不同的方剂可能煎煮时间有所不同，如仅为生姜和甘草两味药，可煎至剩余一碗水量左右；若为完整的生姜甘草汤（生姜、甘草、人参、大枣），可能需要煎煮 30 - 60 分钟左右，具体可根据药材的用量和质地适当调整。
滤渣取液：待药汁煎好后，关闭火源，用纱布或漏网滤去药渣，保留药液。
3、服用方法
服用时间：可分早晚两次服用，饭前或空腹饮用效果更佳。也有观点认为，晨起后人体阳气开始升发，在早餐后 30 - 60 分钟服用，既能借助餐食缓冲药物对胃肠道的刺激，又可顺应阳气升发之势增强药效。
服用剂量：一般根据病情和个体差异而定。如果是自行调理一些轻微的脾胃不适、风寒感冒等症状，可每日服用一剂，分多次饮用。但如果是用于治疗较为严重的疾病，需遵循医生的建议确定具体的服用剂量和疗程。
三、生姜甘草汤适宜人群有哪些：
1、肺痿患者：对于肺痿属虚寒者，症见咳痰涎、唾沫不止、咽干不渴、舌淡红、苔白津润、脉缓滑，生姜甘草汤可通过补脾益肺、散寒化饮来缓解症状。还可用于治疗肺癌或肺气肿、支气管炎等虚损性疾病后期导致的肺纤维化或肺不张等情况。
2、脾胃虚弱者：表现为食欲不振、神疲乏力、腹胀、便溏等症状，生姜甘草汤中的人参、甘草、大枣可补脾益气，生姜能温胃散寒，有助于改善脾胃功能，增强消化能力。
3、胃寒呕吐者：生姜具有温中止呕的作用，可帮助缓解胃寒引起的恶心、呕吐、呃逆等症状，与甘草等配伍，能和中降逆，减轻胃部不适。
4、肺寒咳嗽者：有咳嗽、咳痰清稀色白等症状的人，生姜甘草汤能温肺散寒、止咳化痰，帮助驱散肺中寒邪，改善咳嗽症状。
四、生姜甘草汤哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、热性体质者：如阴虚火旺、外感风热者，以及患有疖肿、痤疮、痔疮等疾病属于热证的人群不宜服用。因为生姜和甘草性温，可能会加重体内热邪，导致上火症状加重，如体温升高、目赤肿痛、口干舌燥、咽喉红肿等，或使疮疡肿毒加重。
2、湿热体质者：生姜和甘草的温性可能会加重湿热症状，所以湿热体质的人不宜饮用。
3、过敏者：对生姜或甘草过敏的人应避免服用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
4、孕妇：生姜和甘草具有一定刺激性，且甘草中的某些成分可能对胎儿产生影响，孕妇应慎用，以免影响胎儿健康。
5、正在服用某些药物者：生姜和甘草可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用，如海藻、大戟、芫花、甘遂、藜芦、五灵脂等，服用期间如需同时使用其他药物，应咨询医生或药师的意见。
（二）副作用及禁忌
1、药物相互作用：甘草味甘，与海藻、龟甲、牛蒡子、桑白皮等中药材同用，可能会使药效降低或者产生毒副作用。
2、饮食禁忌：服用生姜甘草汤时，应避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，如辣椒、烤肉、肥肉等，这类食物容易刺激脾胃，影响脾胃功能，进而影响药效。
（三）注意事项
1、遵医嘱服用：应在医生的指导下使用，按照医生建议的剂量和疗程服用，不要自行增减药量或长期连续服用，以免引起不良反应。
2、关注身体反应：服用期间要密切观察身体状况，如出现胃肠不适、头晕、口干、咽痛等不良反应，应及时停止服用，并咨询医生的意见。
3、特殊人群用药：哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有高血压、心脏病等慢性疾病的人群，在服用前应先咨询医生，以确保用药安全。
总结：生姜甘草汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于生姜甘草汤的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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