生地黄泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 13:12:19 来源：2025-06-02 13:12:19

小中大

字号：

生地黄泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？生地黄泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时生地黄泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍生地黄泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、生地黄泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、生地黄富含地黄多糖、梓醇、葡萄糖、果糖、生物碱、脂肪酸、维生素 A 类物质等营养成分，能为人体补充多种所需营养，维持机体正常生理功能。
（二）功效作用：
1、清热凉血：生地黄性寒，可清营血分之热，常用于治疗温热病热入营血，出现壮热神昏、口干舌绛等症状。
2、养阴生津：具有养阴生津之效，可用于治疗津伤口渴、内热消渴等，能缓解口干舌燥、口渴多饮等情况，对于阴虚内热导致的津液不足有很好的调理作用。
3、调节免疫：其含有的多糖类成分可增强机体免疫功能，提高人体抵抗力，帮助机体抵御外界病原体的侵袭，预防疾病发生。
4、抗氧化：生地黄中的多种活性成分有抗氧化作用，可清除体内自由基，减少氧化应激对身体的损害，有助于延缓衰老，保持肌肤弹性和光泽。
5、保护心血管：能够降低血液黏稠度，改善血液循环，还可使高血压患者的血压下降，心率减慢，对防治高血压、脑溢血等心脑血管疾病有一定效果。
6、降血糖：研究表明，生地黄具有一定的降血糖作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗效果，可帮助调节血糖水平。
7、养血润燥：生地黄有补血养血作用，可改善血虚引起的面色苍白、头晕乏力等症状，同时还能滋养阴液，润燥肌肤，对阴虚燥热所致的皮肤干燥等也有一定缓解作用。
8、清心安神：生地黄具有一定的镇静和安神作用，可用于缓解心神不宁、失眠、健忘等症状，有助于改善睡眠质量，让人心情平静。

二、生地黄泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选材清洗：选用干燥、无霉变、无杂质的优质生地黄，其颜色乌黑、有光泽，质地较软。将生地黄用清水冲洗干净，去除泥沙杂质。
2、切片处理：把洗净晾干水分的生地黄切成薄片或小块，这样能增大与水的接触面积，有利于有效成分更好地溶出。
3、控制用量：每次使用生地黄饮片一般为 10 克左右，不宜过量，以免因药性寒凉对身体造成不良影响。
4、选择器具：可使用陶瓷、玻璃等器具来泡制生地黄水，避免使用铁器，以防铁器与药物成分发生化学反应，影响药效。
5、冲泡或煎煮：若采用冲泡法，可将切好的生地黄放入杯子中，用沸水冲泡，浸泡 10-30 分钟后饮用。若采用煎煮法，可将生地黄放入砂锅中，加入适量清水，先浸泡半小时左右，再用大火煎开，水开后转中小火煮 20-30 分钟。
6、饮用方式：待生地黄水冷却至适宜温度后即可饮用，建议每天饮用 1-2 次，可早晚各一次。泡水后的生地黄不宜重复利用，应丢弃。
三、生地黄泡水喝适宜人群有哪些：
1、阴虚火旺者：生地黄可滋阴降火，适合有五心烦热、潮热盗汗、腰膝酸软、头晕耳鸣等症状的阴虚火旺人群，能帮助缓解不适。
2、血热出血者：生地黄性寒，有清热凉血之功，适用于血热引起的鼻出血、牙龈出血等症状，可帮助清除体内热毒，缓解出血情况。
3、热病伤阴者：热病后期往往会耗伤阴液，导致口干咽燥、舌绛烦渴等，生地黄能养阴生津，可帮助这类人群补充阴液，缓解口渴等症状。
4、津伤口渴与内热消渴者：生地黄质润，能生津润燥，对于津伤导致的口渴，以及内热引起的消渴（表现为多饮、多食、多尿等）有调理作用，可缓解口渴多饮的症状。
5、肠燥便秘者：生地黄滋润寒凉，擅长润滑大肠，可用于治疗老年人津液枯绝、阴虚内热等引起的大便燥结，帮助改善便秘情况。
6、免疫力低下者：生地黄中的多糖成分能够增强机体免疫力，因此适合免疫力较弱，容易生病的人群，有助于提高抗病能力。
7、血虚者：生地黄有补血养血作用，适合血虚引起的面色苍白、头晕乏力、失眠多梦等症状的人群，可帮助调养身体。
四、生地黄泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：生地黄性寒，脾胃虚寒者本身消化功能较弱，服用后容易导致脾胃不适，加重腹痛、腹泻等症状。
2、感冒发热者：感冒发热期间，人体正邪相争，需通过发汗等方式排出邪气。生地黄的滋阴作用可能影响发汗，使病情加重。
3、糖尿病患者：生地黄中含有一定糖分，糖尿病患者食用后可能导致血糖升高，不利于病情控制。
4、孕妇：生地黄性寒，孕妇食用可能刺激子宫收缩，增加流产风险。
5、服用特定药物者：生地黄与抗凝药物、降糖药物等可能存在相互作用，同时使用可能导致药物作用增强，引发不良反应，正在服用这些药物的人群应避免饮用。
（二）副作用
1、神经系统：正常剂量下生地黄有一定镇静作用，但过量服用可能导致昏睡、乏力等症状。
2、消化系统：生地黄可促进胃肠动力，过量服用会刺激胃肠道，引起口干、口渴、腹泻等症状。
3、肾脏：持续高剂量使用生地黄可能会增加肾脏负担，有导致肾脏损伤的风险。
（三）注意事项
1、避免同食：《品汇精要》记载生地黄 “忌萝卜、葱白、韭白、薤白”，以免刺激胃肠道，损伤胃黏膜。
2、控制用量：生地黄泡水喝用量一般为 10-30 克，不宜过量，以免因药性寒凉对身体造成不良影响。
3、注意饮用时间：最佳饮用时间为饭前 1-2 小时或饭后 2-3 小时，此时饮用有利于有效成分吸收，且对胃肠刺激较小。
4、选择合适器具：不宜用铜、铁器煎药或泡水，以免与生地黄发生化学反应，影响药效。
5、注意保存：生地黄应保存在干燥、通风处，避免受潮、受热，若发生变质、发霉，应禁止使用。
总结：生地黄泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于生地黄泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科