扁蓄的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-02 13:10:15 来源：2025-06-02 13:10:15

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扁蓄的功效作用与功能主治是什么？扁蓄具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时扁蓄的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍扁蓄的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、扁蓄的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：每 100 克嫩茎叶含胡萝卜素 9.55 毫克，维生素 B₂ 0.58 毫克，维生素 C 158 毫克。
2、矿物质：每 100 克嫩茎叶含钙 50 毫克，磷 47 毫克。
3、其他成分：全草含萹苷、胡桃苷、紫云英苷、槲皮苷、槲皮素、伞形花内酯、牡荆素、异牡荆素、木樨草素、槲皮素 -3 - 半乳糖苷、鼠李素 -3 - 半乳糖苷等。还含右旋儿茶精、没食子酸、咖啡酸、绿原酸、草酸、硅酸、对香豆酸、黏液质、葡萄糖、果糖、蔗糖等。
（二）功效作用
1、利尿通淋：扁蓄能促进体内水分代谢和排泄，增加尿液排出量，对于湿热引起的小便不利、淋浊带下、尿频、尿急等症状有缓解作用。
2、杀虫止痒：对蛔虫、蛲虫等寄生虫有一定的驱除作用，可治疗蛔虫病、蛲虫病。同时，对于皮肤湿疹、瘙痒等症状，无论是由寄生虫感染还是过敏反应等引起，扁蓄煎汤外洗或捣烂外敷，都能起到止痒的效果。
3、清热解毒：性寒凉，能清除体内热毒，可用于治疗痈肿疮毒、丹毒、疔疮疖肿、蛇虫咬伤等，有助于缓解皮肤红肿、疼痛、发热等症状。
4、抗菌消炎：所含的多种生物碱类化合物等成分具有抗菌活性，能抑制多种细菌和病毒的生长，可用于治疗泌尿系统感染、阴道炎、呼吸道感染、肝炎等感染性疾病，对减轻炎症反应有辅助效果。
5、降压降脂：有一定的降血压和调节血脂的作用，适用于高血压和高脂血症患者，对改善心脑血管疾病的相关症状、预防心脑血管事件有一定的保护作用。
6、明目：归肝经，肝开窍于目，可通过滋养肝脏来改善视力模糊、眼干涩等症状，可煮水代茶饮或煎汤外洗眼部。
7、止血：扁蓄水和醇提物能加速血液凝固，可作为流产和分娩后子宫出血的止血剂。
8、增强免疫：其含有的多种维生素和矿物质元素，能够提高人体的免疫力，增强抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。

二、扁蓄的正确食用方法怎么吃好：‌
1、扁蓄粥：将适量的扁蓄与大米一同放入锅中，加入清水，按煮粥的方法慢慢熬煮。待粥熟烂后，可根据个人口味加入少许盐或糖调味。
2、扁蓄炖排骨：把排骨洗净切段，与扁蓄一同放入锅中，加入适量清水和调料，如盐、葱、姜、胡椒粉等，还可加入一些滋补药材，如枸杞、红枣等，用小火慢慢炖煮，直至排骨熟透、汤汁浓郁。
3、扁蓄泡茶：将扁蓄晒干后研成粉末，每天取适量粉末放入茶杯中，加入热水冲泡。根据个人口味，可适量加入蜂蜜或柠檬片调味。
4、凉拌扁蓄：取扁蓄嫩茎叶 250 克，洗净后入沸水锅内焯一下，多次洗净，放入盘内，加入精盐、味精、酱油、蒜泥、香油，拌匀即可。
5、扁蓄炒肉：扁蓄嫩茎叶 200 克，猪肉 150 克。先将扁蓄去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段；猪肉洗净切丝。锅烧热放入猪肉煸炒，炒至水干，烹入酱油，放入葱姜煸炒几下，加入适量水、料酒、精盐，炒至肉熟烂，放入扁蓄继续炒至入味，点入味精，摊匀出锅。
6、蒸扁蓄：准备新鲜扁蓄 300 克，玉米面 50 克，面粉 50 克，盐、食用油适量。将新鲜扁蓄挑选嫩绿部分洗净，沥干水分，装入大碗，加入适量盐和食用油，撒上玉米面和面粉，用手翻拌，使扁蓄均匀裹上面粉。将拌好的扁蓄铺在蒸笼中，大火烧开蒸锅中的水，放入蒸笼蒸 15 - 20 分钟，出锅稍微晾凉，可搭配蒜泥食用。
三、扁蓄适宜人群有哪些：
1、泌尿系统疾病患者：如患有尿道炎、膀胱炎、膀胱热淋、小便短赤、淋沥涩痛、尿路结石等病症的人群。扁蓄具有利水通淋的作用，可促进排尿，改善尿道疾病，帮助缓解尿频、尿急、尿痛等症状，对泌尿系统感染、结石等有一定的治疗效果。
2、感染寄生虫者：体内有蛔虫、蛲虫等寄生虫的患者，扁蓄可辅助驱虫，煎汤服用能让身体内的寄生虫失去活性，并随身体代谢排出体外，可用于治疗虫积腹痛。
3、皮肤病症患者：对于皮肤湿疹、湿疮、阴痒带下、痔肿、接触性皮炎等皮肤病症患者适用。扁蓄具有清热利湿、止痛止痒的功效，可通过内服或外用（如煎水外洗）来缓解皮肤红肿、疼痛、瘙痒等症状。
4、湿热内蕴者：表现为口苦、烦躁、小便黄、大便黏腻、口干舌燥、咽喉肿痛等症状的湿热人群，扁蓄能清热利湿，帮助改善相关症状，可用于治疗湿热黄疸等病症。
5、小便不利者：扁蓄有利尿的功效，能帮助增加尿液排出，改善小便困难的症状，适合有小便不畅问题的人群。
四、扁蓄哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：扁蓄性微寒，会加重脾胃虚寒症状，导致食欲不振、腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。
2、孕妇：扁蓄中的成分可能影响胎儿，引起子宫收缩，增加流产或早产风险，应避免使用。
3、对扁蓄过敏者：使用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑等皮肤症状，或呼吸急促、咳嗽、打喷嚏等呼吸道症状，严重者会出现过敏性休克，这类人群禁止使用。
4、高钾血症患者：扁蓄含有钾盐，食用会加重病情。
5、体弱津液亏损者：扁蓄性寒味苦，食用过多会泄精气，对这类人群身体伤害严重。
6、婴幼儿：婴幼儿消化系统尚未发育完全，扁蓄性寒，食用后容易出现不适症状，应谨慎食用。
（二）副作用
1、损伤脾胃：如果未遵医嘱用药，可能会损伤脾胃，出现头晕、口干、胃肠不适等副作用，甚至会出现腹痛、腹泻等不良反应。
2、低钾血症：大剂量使用扁蓄时可能出现低钾血症。
（三）禁忌
1、饮食禁忌：扁蓄中含有大量有机酸，与牛奶一同食用，会和牛奶中的钙、铁离子发生化学反应，形成结石，不利于消化。另外，也不宜与钙剂等重金属离子制剂、维生素 B1 及氨苯蝶啶、螺内酯等合用，可能影响药效或致高血钾等。
2、配伍禁忌：不宜与地黄、首乌等滋补性中药同时使用。
（四）注意事项
1、扁蓄有一定毒性，不宜过量服用，否则可能出现恶心、呕吐、腹痛等中毒反应，还可能消耗精气，让身体出现虚损。
2、如需使用扁蓄，建议在医生的指导下进行，医生会根据个人的体质、病情等因素综合判断，给出合理的用药建议，以确保用药安全有效。
总结：扁蓄的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于扁蓄的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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