黄芪有什么功效和作用与主治？

发布时间：2025-06-02 12:54:08 来源：2025-06-02 12:54:08

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黄芪有什么功效和作用与主治？黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、多糖类：黄芪多糖是其主要有效成分之一，具有增强免疫等作用。
2、皂苷类：含有黄芪皂苷等，对造血功能有保护和促进作用。
3、黄酮类：如芒柄花黄素、羟基芒柄花黄素等，部分成分具较强的抗氧化活性。
4、氨基酸：含有多种氨基酸，是机体合成蛋白质的重要原料，有助于维持身体正常生理功能。
5、微量元素：包含钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等，在维持人体正常代谢、调节生理功能等方面发挥作用。
6、其他：还含有胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸等营养成分。
（二）功效作用：
1、补气升阳：黄芪味甘性温，入脾经，善于补气，能升举阳气。可用于治疗脾虚中气下陷导致的久泻脱肛、内脏下垂等，也可用于治疗气虚发热证等多种虚证。
2、固表止汗：入肺经，能补益肺气、固护肌表以止汗。适用于肺气虚引起的自汗，以及表虚不固所致的自汗等情况。
3、利水消肿：既能补气，又有利水消肿之功，对于气虚无力推动水液运行而致的水肿有标本兼治的效果，可改善气虚水肿、尿少等症状。
4、生津养血：通过补气可促进气血生成，能养血、生津。可用于治疗血虚发热证，以及思虑过度、劳伤心脾所致的气血双亏，表现为面色萎黄、心悸失眠等症状。
5、行滞通痹：气能推动血液运行，黄芪补气则有助于行血，故有行滞通痹的功效。可用于治疗气虚血滞所致的风湿痹痛、麻木拘挛，以及中风气虚血滞之半身不遂等。
7、托毒排脓，敛疮生肌：能补益气血，托毒外出，促进疮疡愈合。可用于治疗气血亏虚所致的痈疽，表现为疮形平塌、根盘散漫、难溃难腐等，也适用于溃疡后期因气血虚弱导致的脓液清稀、疮口难敛等情况。

二、黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：每天取黄芪 5-10 克左右，洗净切片后放入杯中，用开水冲泡，焖 10-20 分钟后代茶饮用，可反复冲泡。这是黄芪最简单方便的食用方法，适合日常保健和轻度疲劳时饮用。
2、煎汤服用：取黄芪 9-30 克，加入适量清水，先浸泡 15 分钟左右，再用小火煎煮 20-30 分钟，煎好的药液可分 3-4 次饮用。此方法适用于需要长期调理身体的人群，如体虚多病、免疫力低下者。
3、煮粥食用：可制作黄芪粥，取大约 30 克黄芪，加 10 倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮 30 分钟，将药汁滗出备用；再加等量清水烧开后煮 15 分钟，再次滗出药汁，重复此步骤一次。将三次煮的药汁放在一起，放入约 100 克大米，煮成稀粥。黄芪粥提气作用较强，适宜早上饮用。
4、炖汤滋补：可将黄芪与鸡肉、排骨等食材一同炖汤。如黄芪红枣鸡汤，取鸡腿 1 个，黄芪 4 片，红枣 8 克，枸杞子适量，食盐适量。将鸡腿剁小块，放入沸水中略汆烫后捞出洗净，中药材略洗备用，放入炖盅，加入调料，炖一小时即可。此汤可改善四肢无力、头晕目眩等症状，适宜气血两虚的人滋补。
5、入菜烹饪：在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些黄芪，可增加滋补作用。如芪苓鲤鱼汤，取黄芪 50 克，茯苓 30 克，鲤鱼 1 尾，鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，以生姜、盐调味，饮汤吃鱼，可用于调理脾气虚弱、水肿等。
6、泡酒饮用：可制作温阳黄芪酒，取黄芪、党参、防风各 45 克，石斛 120 克，丹参、山萸肉、杜仲等药材适量，共研为粗末，放置于干净的容器内，用 3000 毫升黄酒浸泡 5 日后去渣饮用，每天服 2 次。但饮酒需适量，此方法适合饮酒的人群。
三、黄芪适宜人群有哪些：
1、脾气虚弱者：常表现为疲乏无力、食欲下降、消化不良、大便稀溏等，黄芪可补气升阳，促进脾胃运化，改善相关症状。
2、中气下陷者：此类人群易出现胃下垂、脱肛、长期泄泻，女性可能出现月经出血不止、子宫脱垂等情况，黄芪具有升提中气的功效，可帮助缓解症状。
3、气血亏虚者：气虚导致自汗、盗汗，血虚引起头晕目眩、心悸、乏力等症状，黄芪可补气养血，改善不适。
4、气虚水肿者：如因肾脏疾病、心脏疾病等引起水肿，黄芪有利尿消肿的功效，有助于减轻水肿症状。
5、免疫力低下者：容易感冒、生病，身体抵抗力较弱，黄芪能增强机体免疫功能，提高抗病能力。
6、慢性溃疡者：对于伤口久不愈合的慢性溃疡患者，黄芪能托毒排脓、生肌敛疮，促进疮口愈合。
7、术后恢复期患者：手术后身体虚弱，黄芪有助于加速元气恢复，促进身体康复。
8、慢性心功能不全者：轻度心衰患者日常保养可适当使用黄芪，能增强心肌耐缺氧能力，有助于心脏功能的维护。
9、更年期潮热多汗者：部分更年期女性出现潮热多汗等植物神经紊乱症状，黄芪可搭配浮小麦、红枣等，帮助改善异常出汗情况。
四、黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、体质实热或湿热者：黄芪性温，体质偏热或有湿热表现的人服用后，可能会加重体内热量，引发或加剧口干、烦躁、便秘等症状，常见于容易出汗、面部易发红、感觉身体发热的人群。
2、感冒发热患者：尤其是风热感冒时，体内处于实热状态，服用黄芪会助热，加重头痛、咳嗽、喉咙痛等症状。
3、孕妇：黄芪具有一定的兴奋子宫作用，可能会导致流产或早产，妊娠早期尤其要谨慎。
4、高血压患者：黄芪可能具有升压作用，高血压患者服用可能导致血压波动，不利于血压控制。
5、过敏体质者：黄芪中部分成分可能引发过敏反应，过敏体质者服用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
6、出血性疾病患者：黄芪有降低血液黏度、抗血小板聚集的作用，患有严重出血倾向疾病，如血小板减少性紫癜等患者，使用后可能增加出血风险。
7、儿童：儿童消化系统和免疫系统未完全成熟，过早或过量使用黄芪可能影响正常发育。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人服用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
2、消化系统不适：过量服用可能导致胃部不适、恶心、呕吐、腹泻等。
3、血压异常：黄芪对血压有一定影响，可能导致血压升高，进而引起头痛、头晕等神经系统症状。
4、月经紊乱：其活血作用可能影响月经周期，导致月经量增多或周期紊乱。
（三）禁忌与注意事项
1、药物配伍禁忌：黄芪恶龟甲、白鲜皮。不宜与降血压药合用，以防出现直立性低血压等；不宜与强心苷类药合用，以免药效累加增加毒性反应；不宜与肝素、华法林、阿司匹林等合用，否则会增加出血性倾向；可降低肾上腺素的升血压作用，故也不宜合用。
2、饮食禁忌：服用黄芪及其制剂时，忌同食萝卜、绿豆和强碱性食物，如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
3、其他：补气升阳宜蜜炙用，生黄芪多用于固表止汗、托毒排脓。低血糖患者不宜大量长期服用。
总结：黄芪有什么功效和作用与主治？以上就是康民网为您关于黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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