三七草药的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 12:53:28 来源：2025-06-02 12:53:28

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三七草药的功效与作用及吃法禁忌是什么？三七草药具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七草药的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七草药的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七草药的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类：主要活性成分，包括三七皂苷、人参二醇皂苷、人参三醇皂苷等，具有多种药理活性，如抗炎、抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等。
2、多糖类：是一种免疫调节剂，能够增强机体抵抗力，还具有抗疲劳、降血糖、抗血小板聚集、降低血脂等作用。
3、黄酮类化合物：属于天然抗氧化物质，具有清除自由基、抗衰老、抗炎等作用，还可改善心血管功能，降低血压。
4、其他成分：含有三七素、挥发油、氨基酸、蛋白质、淀粉及多种微量元素等，其中三七素是一种特殊的氨基酸，是止血的有效成分之一。
（二）功效作用
1、止血与活血化瘀：既能促进血液凝固，缩短凝血时间，治疗咯血、吐血、便血、崩漏、外伤出血等；又能活血化瘀，消散瘀血，缓解瘀血阻滞所致的胸腹刺痛、跌打损伤肿痛等，有止血不留瘀、化瘀不伤正的特点。
2、抗血栓：有效成分可抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，促进血栓溶解，对预防和治疗高血脂、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病有重要意义。
3、保护心脑血管：能扩张血管，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，改善心肌功能，还具有抗心律失常作用，可用于防治心血管疾病；同时对脑血管也有保护作用，有助于改善脑供血。
4、降血脂、降血糖：皂苷成分可降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，起到降血脂作用；还可双向调节血糖，有助于控制糖尿病。
5、增强免疫力：能够提高巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞的增殖和转化，调节免疫球蛋白的产生，从而增强机体抵抗力，预防疾病。
6、抗疲劳、延缓衰老：能兴奋中枢神经，提高脑力和体力活动，表现出抗疲劳性；其多种活性成分具有抗氧化、抗炎作用，可清除自由基，减轻氧化应激损伤，延缓衰老进程。
7、抗肿瘤：三七中的某些成分具有一定的抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，可作为癌症治疗的辅助用药。
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二、三七草药的正确食用方法怎么吃好：‌
1、生吃
直接冲服：将三七打成细粉，每次取 1 - 3 克，用温水在饭前送服。适合跌打损伤、瘀血肿痛等人群，有助于活血化瘀、消肿定痛。
泡茶饮用：把三七切成薄片或碎末，每次用 3 - 6 克，倒入 300 - 500 毫升开水，浸泡 5 - 10 分钟后饮用，可依个人口味加入蜂蜜、枸杞等调味。能起到一定的保健作用，帮助增强身体免疫力。
2、熟吃
炖汤食用：将三七与鸡肉、排骨、鱼肚等食材一起炖汤。例如三七炖鸡，先把鸡肉洗净加水炖煮，在炖煮过程中加入适量三七粉或三七片。适合体质虚弱、气血不足的人群，有补血养血的功效。
制作药膳：可以制作三七粥，先将大米洗净煮粥，在粥快煮好时加入三七粉搅拌均匀。还能制作三七炖蛋，把鸡蛋打入碗中，加适量三七粉和水搅拌均匀后蒸熟食用，有一定滋补功效。
泡制药酒：把三七切成薄片或打成粗粉，放入白酒中密封浸泡一段时间。三七药酒具有活血通络、祛风除湿的作用，可用于缓解关节疼痛、肢体麻木等症状，但药酒饮用要适量。
三、三七草药适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七能降低血液黏稠度，抗血小板聚集，扩张血管，改善血液循环，可预防和治疗冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑血栓等心脑血管疾病。
2、高血压患者：其有扩张血管的作用，有助于降低血压，减轻心脏负担，对高血压患者有辅助治疗效果。
3、血瘀体质者：表现为面色晦暗、口唇暗淡等，三七的活血化瘀功效可促进血液循环，消散瘀血，改善身体状况。
4、跌打损伤患者：具有止血、化瘀、消肿止痛的功效，能促进局部血液循环，减轻肿胀和疼痛，加快损伤恢复，是治疗跌打损伤的常用中药。
5、免疫力低下者：三七中的三七总皂苷等营养成分能提高免疫力，增强人体抵抗力，适合经常感冒、体质较弱的人群。
6、经常应酬者：可以降低血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶的含量，对肝脏有一定保护作用，能减轻酒精对肝脏的损伤。
7、长期失眠者：有镇静安神的作用，能够改善睡眠质量，缓解失眠症状。
8、女性：可调节内分泌，对于月经不调、痛经、产后瘀血等有一定疗效，还具有美容养颜、延缓衰老的作用。
9、老年人：有助于增强老年人的体质，提高免疫力，预防和治疗一些慢性疾病，如心脑血管疾病、骨质疏松等。
10、注重养生保健的人群：适量食用三七可促进血液循环，增强机体新陈代谢，起到养生保健的作用。
四、三七草药哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三七具有活血化瘀的功效，孕妇服用可能会影响胎儿发育，甚至导致流产或早产。
2、经期女性：正常经期女性服用三七，可能因活血化瘀作用导致月经量过多、经期延长，但血瘀型月经不调女性可在医生指导下使用。
3、阴虚火旺者：三七性温，阴虚火旺者服用后可能加重体内热象，如出现鼻出血、口舌生疮、咽喉干痛等上火症状。
4、过敏体质者：对三七过敏者服用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难，甚至昏迷等过敏反应。
5、出血性疾病患者：如患有血小板减少性紫癜、血友病、胃溃疡出血、脑出血急性期等，三七的活血作用可能加重出血倾向。
6、低血压患者：三七有降压作用，低血压者服用可能使血压降得更低，引发头晕、乏力等不适。
7、脾胃虚弱者：脾胃虚弱、经常腹泻者服用三七，可能加重胃肠道负担，导致或加重消化不良、腹泻等症状。
8、儿童：儿童身体器官发育尚未完全，服用三七可能影响其正常发育，且易出现超剂量用药风险，导致中枢神经系统抑制或兴奋，引发头痛、恶心呕吐等不适。
（二）副作用
1、胃肠道不适：长期或过量服用可能引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道问题。
2、影响凝血功能：对于凝血功能障碍或有出血性疾病的人群，可能加重出血症状，如引起咯血、便血等。
3、上火：长期或过量服用，可能导致体内积攒过多热量，出现上火症状，如大便秘结等。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：使用三七应严格按照医生建议的剂量和用法，勿自行增减剂量或改变服用方法。
2、注意药物相互作用：如正在服用阿司匹林、华法林等抗凝药或抗血小板药，应告知医生，以免增加出血风险。
3、观察身体反应：服用期间密切关注自身状况，出现不适症状应立即停药并咨询医生。
4、饮食禁忌：服用三七时，应避免食用辛辣、油腻、生冷、酸涩等刺激性食物，以及萝卜、海鲜等可能影响药效的食物。
5、保存方法：三七粉应密封保存，置于干燥、通风处，避免药效散发。
总结：三七草药的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于三七草药的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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