中药三七粉的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 03:19:26 来源：2025-06-02 03:19:26

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中药三七粉的功效与作用及吃法禁忌是什么？中药三七粉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药三七粉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药三七粉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药三七粉的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的化学成分：主要含有三七皂苷、黄酮、挥发油、氨基酸、多糖、淀粉、蛋白质等成分，还包括氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素。其中，三七皂苷是其发挥药用价值的关键活性成分。
（二）功效作用
1、止血凝血：三七粉能促使血小板聚集，让凝血时间缩短，对咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血等多种出血症状都有治疗效果，可内服也可外用。
2、活血化瘀：能够抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，防止血栓形成，促进血液循环，缓解瘀血导致的胸腹刺痛、跌打损伤所致的肿胀疼痛等症状。在临床应用中，常被用于预防和治疗心脑血管疾病，如冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等。
3、消肿定痛：无论是外伤引起的局部红肿热痛，还是体内瘀血阻滞导致的疼痛，三七粉都有减轻疼痛、消除肿胀的作用，是伤科常用药物。
4、双向调节血糖：三七皂苷对血糖的调节具有双向性，能根据机体血糖水平进行调整，可升高或降低血糖，有助于维持血糖的稳定。
5、增强免疫力：三七多糖是促进免疫的有效成分，能促进巨噬细胞的功能。三七总苷也能提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，促进造血干细胞的增生，在一定程度上提高体液免疫抗体的生成，增强人体的抵抗力。
6、延缓衰老：三七中的三七皂苷能增强超氧化物歧化酶（SOD）的活性，减少脂质过氧化物（LPO），从而发挥抗氧化作用，延缓细胞衰老，起到美容养颜、保持机体年轻状态的效果。
7、保护肝脏：可以减轻肝细胞的损伤，促进肝细胞的再生，对脂肪肝、肝纤维化等肝病有一定的预防和辅助治疗作用，起到消炎保肝的功效。
8、调节中枢神经：三七中既含有原人参二醇型皂苷，具有中枢神经抑制作用；又含有原人参三醇型皂苷，具有中枢神经兴奋作用，可双向调节中枢神经，长期服用能增强学习能力和记忆力。

二、中药三七粉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、生吃：
直接冲服：这是最常用的方法。取适量三七粉（一般每次 3 - 5 克）放入杯中，用低于 30℃的温水或米汤送服。这种方式能最大程度地保留三七粉的原始功效，使其发挥活血化瘀、消肿止痛、止血等作用，适用于治疗咯血、吐血、便血、瘀血肿痛等出血症，以及预防和改善心脑血管疾病、跌打损伤等情况。
外用：将适量的三七粉加入温水中搅拌均匀，制成糊状，涂敷于患处，可用于治疗外伤出血、跌打损伤导致的肿痛等，能起到止血、消肿、止痛的效果。
2、熟吃：
开水冲服：用高于 80℃的开水冲服三七粉，此时三七粉的功效侧重于补血、补益健体。不过，这种方法可能会使三七粉的部分活性成分有所损失，但更适合一些需要滋补身体的人群，如体质虚弱、贫血等患者。
煲汤：在煲汤时加入适量三七粉。例如，在炖鸡汤、排骨汤时，可放入 3 - 5 克三七粉，一起炖煮。这样既能使汤的味道更加鲜美，又能让三七粉的营养成分融入汤中，起到滋补身体、活血化瘀的作用。
炖肉：将三七粉与肉类一起炖煮。如把 3 克左右的三七粉与切成小丁的鸡肉一起放入汤内，加入葱、姜、料酒、食盐等调料，用文火慢炖 1 - 2 小时。这种吃法可以使三七粉的功效与肉类的营养相结合，具有补血益气、强身健体的功效。
熬粥：先将红枣、稻米等食材洗净，倒入锅中加入适量的水，大火煮至粥熟，再加入 3 克左右的三七粉搅拌均匀即可。三七粉熬粥具有一定的滋补作用，还能改善粥的口感和营养价值。
三、中药三七粉适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七粉具有活血化瘀、改善血液循环的作用，能帮助降低血液黏稠度，对冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病有一定辅助治疗作用。
2、瘀血阻滞者：如跌打损伤后局部瘀血肿痛、女性痛经、闭经等人群，三七粉可促进瘀血消散，缓解疼痛。
3、免疫力低下者：三七粉能调节机体免疫功能，增强抵抗力，帮助人体抵御外界病菌入侵。
4、“三高” 人群：对高血压、高血脂、高血糖有一定调节作用，有助于维持血压、血脂、血糖的稳定。
5、经常应酬饮酒者：三七粉能保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损害。
6、气虚者：三七粉含有丰富的活性成分，能够提高患者的免疫力，增强抵抗力，对气虚症状有改善作用。
四、中药三七粉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：三七粉具有活血化瘀的功效，孕妇服用后可能会导致流产或对胎儿造成不良影响。
2、经期女性：正常经期女性服用三七粉可能会导致月经量过多或经期延长，但如果是血瘀型月经不调，则可以在医生指导下用三七粉活血化瘀来调理月经。
3、术后人群：近期进行手术的人群不建议服用，以免导致伤口出血，影响术后恢复。
4、过敏人群：对三七粉过敏的人群应禁用，以防引起过敏反应，如发热、皮疹、瘙痒，严重者可能出现呼吸困难、血压下降等危急情况。
5、风热感冒者：风热感冒患者服用三七粉可能会加重病情，应禁用。风寒感冒期间可以服用。
6、内体虚热人群：三七性偏温，对于阴虚内热、火气大的人不主张用，以免加重体内热邪。
7、儿童：儿童身体器官发育尚未完全，无法承受三七粉的潜在毒性作用，且易出现超剂量用药的风险，导致中枢神经系统抑制或兴奋，进而诱发头痛、恶心呕吐等不适症状。
8、有出血性疾病或凝血功能障碍者：如患有血小板减少性紫癜、血友病等疾病的患者，服用三七粉可能会加重出血症状。
（二）副作用
1、出血倾向：三七粉具有活血化瘀的功效，可能会抑制血液凝固功能，增加出血的风险，如鼻出血、牙龈出血、痰中带血、便血等。
2、消化系统不适：可能刺激肠胃系统，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，脾胃功能较弱者更易出现，过量服用会加重脾胃负担。
3、神经系统反应：对神经系统可能产生兴奋作用，影响正常睡眠节律，引起失眠多梦、头痛等症状。
4、过敏反应：部分人群对三七粉中的成分可能产生过敏反应，如发热、皮损呈暗红色、有丘疹及少量丘疱疹等。
5、肝区疼痛：长期或大量服用三七粉可能会对肝脏造成负担，影响肝细胞的正常功能，导致肝损伤，出现肝区疼痛，但这一副作用并非普遍现象，且存在争议。
（三）注意事项
1、控制用量：一般正常体质的人，服用三七粉的一日总量在 10 克左右，分 2 次服用，一次不要超过 5 克，外用止血除外。
2、正确时间服用：最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过 3 克，晚上过量服用有兴奋作用，且睡前服用容易口渴。
3、饮食禁忌：服用三七粉当日，应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物。
4、保存方法：三七粉要密封保存，置于干燥、通风处，不宜放在冰箱，只要没有发生霉变都可以食用，以免药效散发。
5、遵医嘱服用：应在医生指导下服用三七粉，尤其是有慢性疾病、正在服用其他药物的人群，避免自行用药或随意与其他药物搭配，以免引起不适或药物相互作用。
总结：中药三七粉的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于中药三七粉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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