三七参的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-02 02:09:44 来源：2025-06-02 02:09:44

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三七参的功效作用与功能主治是什么？三七参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分丰富：主要含有三七氨酸、三七皂苷、黄酮苷、三七总皂苷 PNS、三七二醇苷 PDS、多糖、挥发油、氨基酸、淀粉、蛋白质等，还包含氮、磷、钾、钴、钼、铯等微量元素。
2、有效成分独特：
三七皂苷：是一种生物碱，具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力、抗疲劳、延缓衰老等作用，还能封锁细胞中钙离子通道，达到血管舒张、降低血压的效果。
3、三七多糖：可增强机体抵抗力、降低血糖、抗疲劳，还有抗血小板聚集、降低血脂等作用。
4、黄酮类化合物：属于天然抗氧化物质，能清除自由基、抗衰老、抗炎，还可改善心血管功能、降低血压。
（二）功效作用
1、止血化瘀：三七素可缩短凝血时间，促进血小板聚集和释放，达到止血效果；同时其黄酮类化合物和皂苷等能扩张血管，降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，起到活血化瘀作用，可用于治疗各种出血症状（如咯血、吐血、便血等）以及瘀血导致的胸腹刺痛、跌打损伤肿痛等。
2、调理心血管：能扩张心肌血管，增加动脉血液流量和冠状动脉氧气供给量，稳定心率，预防心肌缺血，增强心肌收缩能力；还可降低血压、血脂，预防血栓形成，对冠心病、心绞痛、脑动脉硬化等心血管疾病有预防和辅助治疗作用。
3、补血养血：其多糖和氨基酸等成分可促进造血功能，提高血液中红细胞和血红蛋白含量，对失血性贫血等有较好效果。
4、增强免疫力：多糖和皂苷等成分能提高人体免疫力，增强身体抵抗力，预防疾病发生。
5、保肝利胆：对肝脏有保护作用，可防止肝损伤，增强肝细胞活性，预防肝纤维化和肝硬化，还能加快胆汁分泌，维护肝胆健康。
6、其他作用：部分成分具有抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞生长和扩散；还有抗氧化作用，能延缓衰老；此外，对一些妇科疾病（如血瘀型月经不调等）有调理作用，外用（如与蜂蜜调和敷面）可活血润肤、抗衰老等。

二、三七参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲服：将三七打成细粉，每日 1-2 次，每次 3-5 克，用温开水冲服。可在饭前服用，空腹服用效果更佳，但胃肠功能较弱者可饭后服用，以免刺激肠胃。
2、搭配饮品：也可用温热的牛奶或豆浆冲服三七粉，还可根据个人喜好加入适量蜂蜜调味，但要注意水温不宜过高，以免影响三七的功效。
3、炖食：常见的有三七炖鸡、炖排骨等。先将鸡肉或排骨洗净切块，焯水后放入锅中加水炖煮，在炖煮过程中加入适量三七粉（一般一只鸡或 500 克排骨可加 3-10 克三七粉），炖至食材熟烂即可。此方法适合体质虚弱、气血不足的人群。
4、煮粥：先将大米洗净煮粥，在粥快煮好时加入适量三七粉（每次 3-5 克）搅拌均匀，再煮几分钟即可。有一定的滋补功效。
5、蒸蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量三七粉（每次 2-3 克）和水搅拌均匀，蒸熟后食用。
6、煲汤：可与其他食材如鸽子、灵芝、大枣等一起煲汤，如三七鸽子汤，将鸽子肉切块焯水后，与适量三七一起放入锅中，加清水和调味料大火炖熟。但要注意烹饪温度不宜过高，以免破坏有效成分。
7、泡水：把三七切成细片或碎末，每次 3-6 克，倒入 300-500 毫升开水中，浸泡 5-10 分钟后饮用，可根据需要加入蜂蜜、枸杞等调味。也可将三七粉用温水调匀后加蜂蜜饮用，有润肠通便、养颜美容的作用（但通便效果因人而异）。
8、泡制药酒：把三七切成薄片或打成粗粉，放入白酒中密封浸泡。一般每 100 克白酒可放 10-15 克三七，浸泡 1-2 周后即可饮用。三七药酒具有活血通络、祛风除湿的作用，但饮酒要适量，酒精过敏者及患有某些疾病（如肝病、高血压等）不适合饮酒的人群不宜采用此方法。
9、制成胶囊：将三七粉装入胶囊壳中制成胶囊服用，可避免三七粉的特殊味道，便于控制剂量，但需注意选择质量可靠的胶囊壳。此方法常用于一些疾病的治疗，但具体用量和适用病症需遵医嘱。
10、三七还可与其他中药材搭配使用，如与丹参搭配增强活血化瘀作用，用于心脑血管疾病辅助治疗；与西洋参搭配，一温一凉，能化瘀又补气养阴，适合气阴两虚伴有瘀血的人群，但搭配使用时需遵循医嘱。
三、三七参适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：如冠心病、心绞痛、脑梗死等患者，三七能活血化瘀、扩张血管、溶解血栓、改善微循环、降低心肌耗氧量，预防和辅助治疗心脑血管疾病。
2、高血压、高血脂、高血糖人群：三七中的三七总皂苷等成分可降低血压、血脂，调节血糖，有助于预防和治疗 “三高”。
3、出血性疾病患者（需谨慎）：三七有止血作用，可用于治疗咯血、吐血、便血、月经量过多等，但使用时需在医生指导下，因其也有活血化瘀特性，不当使用可能加重某些出血症状。
4、跌打损伤人群：具有活血化瘀、消肿止痛功效，适用于跌打损伤、瘀血肿痛、骨折等外伤患者。
5、贫血、失血过多人群：能促进血液细胞新陈代谢，有造血功能，可改善贫血症状，适合外伤或产后失血等导致的血虚人群。
6、免疫力低下人群：三七多糖等成分可提高免疫力，体质虚弱、易感冒、易疲劳者食用熟三七可增强抵抗力。
7、体质虚弱人群：常表现为气血不足、精神萎靡等，三七能补气养血，改善体质虚弱状况，提高免疫力和抗疲劳能力。
8、血瘀体质者：血液循环不畅、易出现瘀血的人群，三七的活血化瘀作用可改善其身体状况。
9、长期失眠人群：有一定镇静安神功效，可改善睡眠质量，缓解失眠症状。
10、经常应酬人群：如经常抽烟、饮酒、高脂肪食物过量摄入的人，食用三七可保肝护肝。
11、久坐人群：可加强血液循环，改善因久坐导致的血液循环不畅状况。
12、户外运动人群：运动爱好者、室外劳动者易意外创伤，内服可活血化瘀、消肿定痛，外用可止血、消炎镇痛。
13、内分泌失调人群：对于内分泌失调，皮肤无光泽、有色斑的人群，能调节内分泌、清除血管垃圾、延缓衰老、美容养颜。
14、注重养生保健人群：适量食用可促进血液循环，增强机体新陈代谢，起到养生保健作用。
四、三七参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、月经期女性：一般情况下，月经期间不宜服用，因其活血化瘀功效可能导致月经量过多。但若是血瘀型月经不调，可在医生指导下使用。
2、孕妇：三七有活血祛瘀作用，孕妇服用可能影响胎儿，动胎气，甚至造成流产。
3、感冒患者：尤其是风热感冒者，三七性温，不利于风热感冒恢复。有报道称个别感冒患者服用后出现恶心、呕吐等症状。
4、热性体质及易上火人群：三七性温，此类人群服用容易助热，不利于身体健康。
5、服用抗凝药物的人群：如服用华法林、阿司匹林、氯吡格雷、利伐沙班等患者，服用三七可能增加出血风险。
6、出血性疾病患者（部分）：如血虚导致的吐血、鼻出血，血热妄行者禁用，以免引起失血过多；但外伤出血等情况除外，可外用止血。另外，有出血性疾病且正在出血的患者，一般不宜用，因三七虽有止血也有活血作用，可能加重出血状况（除非经医生辨证适合）。
7、过敏体质者：对三七过敏者可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，应慎用或禁用。
8、儿童：儿童身体对药物的吸收和代谢能力较弱，不建议服用，以免导致副作用或不良反应。
9、肝、肾等重要器官疾病患者（需谨慎）：三七有血管扩张作用，肝肾功能异常者服用可能导致药物代谢紊乱或过度清除，影响药效，且可能加重肝肾负担，一般需在医生指导下谨慎使用或避免使用。
10、自身免疫性疾病患者：身体系统往往处于不稳定状态，药物不良反应可能导致疾病加重甚至危险，应在医生指导下谨慎使用。
11、正在接受手术治疗的患者：具有促进血小板聚集作用，可能导致手术后出血严重，一般术前术后一段时间内不宜服用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量服用（如每天超过 9g）可能刺激胃肠道黏膜，引起恶心、频繁呕吐等症状。
2、过敏反应：过敏体质者或对三七过敏者服用后可能出现皮疹、皮肤瘙痒、喉头水肿、呼吸困难等过敏症状。
3、肝肾损伤：过量服用会使药物在体内堆积，加重肝肾负担，可能损伤肝脏、肾脏功能。
4、心律失常：服用剂量过多时，可能影响心脏电生理传导，出现心律失常等情况。
5、出血：因有活血功效，过量服用可能导致血液流动加快，引发痰中带血、牙龈出血、月经量过多等出血症状。
（三）禁忌与注意事项
1、辨别真伪：注意辨别三七质量，避免购买到以次充好的产品，更不能将有肝毒性的土三七当作三七服用。建议在正规医疗机构购买上等三七原药材，自行打粉服用。
2、控制用量：每人每天服用三七粉不要超过 10 克，一次不要超过 5 克（外用止血除外）。
3、注意配伍禁忌：不宜与苦瓜、梨、螃蟹等性味寒凉的食物一起食用，以免降低三七温性影响药效；不宜与辛辣油腻食物一起食用，以免导致上火；不宜与茶类、咖啡一起食用，以免阻碍吸收。
4、辨证使用：使用前建议先找中医医师辨证，对症用药，没有血瘀证者不能使用，虚寒证较合适，热证热邪旺盛者不宜使用。
5、长期服用注意：长期使用可能导致一些不良反应，如牙龈出血、鼻出血、月经过多等，若长期服用需注意观察身体状况。
6、与其他药物合用注意：三七可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应风险，正在使用其他药物时，服用三七前应咨询医生或药师意见。
7、食用方法注意：三七有生吃和熟吃之分，功效侧重点不同，如骨折前期宜生吃化瘀血，中后期熟吃补血和促进骨骼愈合等，应根据需求选择合适食用方法。
总结：三七参的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于三七参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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