黄芪白术的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-01 23:58:24 来源：2025-06-01 23:58:24

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黄芪白术的功效作用与功能主治是什么？黄芪白术具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪白术的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪白术的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪白术的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪：含有胆碱、香豆素、叶酸、
氨基酸、甜菜碱、皂甙、糖类、蛋白质、核黄素、黄酮类化合物，以及铁、钙、磷、硒、锌、铜、锰等多种矿物质。
2、白术：含有 α 及 β- 葎草烯、β- 榄香醇、α- 姜黄烯、苍术酮、苍术内酯、双白术内酯、白术内酯胺、甘露聚糖 AM-3 及多种氨基酸。
（二）功效作用
1、益气健脾：黄芪和白术都有补气的作用，可增强脾胃功能，促进食物消化吸收，改善脾虚导致的食少、大便溏薄、肢体倦怠、少气懒言等症状。
2、利水消肿：黄芪能促进体内多余水分排出，白术可燥湿利水，二者合用有助于缓解气虚、脾虚引起的水肿，如面目浮肿、四肢水肿等。
3、固表止汗：黄芪可补气固表，控制不正常出汗，白术也是补气固表止汗的常用药，二者搭配对于体虚自汗者效果较好。
4、生津养血：黄芪具有生津养血的功效，能改善气血亏虚引起的面色苍白、乏力、心悸、失眠等症状。白术与黄芪合用可增强整体的气血生化能力，有助于改善气血亏虚状态。
5、行滞通痹：黄芪配白术能够改善关节肿痛、肢体麻木、筋脉拘挛等症状，这可能与两者促进气血运行、增强机体抵抗力有关。
6、安胎：白术是安胎良药，能用于治疗妊娠恶阻、各种胎动不安证，黄芪可辅助白术，共同起到安胎的作用，帮助稳定胎儿，预防流产等意外情况的发生。

二、黄芪白术的正确食用方法怎么吃好：‌
1、黄芪白术茶：准备黄芪 15 克、白术 10 克、红枣 3-5 颗。将黄芪、白术洗净，红枣去核。把所有材料放入茶壶中，用沸水冲泡，焖泡 15-20 分钟后即可饮用。可反复冲泡至味道变淡。此茶具有益气健脾、养血安神的功效，适合脾胃虚弱、气血不足者饮用。
2、黄芪白术炖排骨：准备黄芪 20 克、白术 15 克、排骨 300 克、生姜 3 片、葱段适量。排骨洗净切块，焯水备用。黄芪、白术洗净。将所有材料放入炖盅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖 1.5-2 小时，最后加盐调味。这道汤能补气健脾、强壮筋骨，适合脾虚体弱、筋骨不健者食用。
3、黄芪白术蒸鸡：准备黄芪 15 克、白术 10 克、母鸡 1 只、适量的葱、姜、料酒、盐等调料。母鸡处理干净，黄芪、白术洗净后塞入鸡腹内。将鸡放入蒸锅中，加入葱、姜、料酒等调料，大火蒸熟，一般蒸 1.5 小时左右，至鸡肉熟烂，取出后根据口味适量加盐调味。该菜品可补中益气、健脾养胃，适合脾胃气虚、身体虚弱者。
三、黄芪白术适宜人群有哪些：
1、气虚乏力者：黄芪能补气固表，白术可健脾益气，两者搭配对经常感到乏力、疲倦、气短等气虚症状的人群有帮助，可改善不适。
2、脾胃虚弱者：适用于脾胃功能较弱，出现食欲不振、消化不良、腹胀、大便溏薄等症状的人群。白术能增强脾胃功能，促进消化吸收，黄芪可辅助补气，共同改善脾胃虚弱状况。
3、水肿人群：黄芪有利水消肿之效，白术可燥湿利水，二者合用有助于促进体内多余水分排出，缓解脾虚、气虚导致的水肿，如面目浮肿、四肢水肿等。
4、自汗者：对于气虚导致的自汗，即白天不自主地出汗，稍动则出汗加重的人群，黄芪和白术可通过补气固表来止汗。
5、气血不足者：黄芪可补气以生血，白术能健脾益气，为气血生化之源，二者搭配对气血不足引起的面色萎黄、头晕目眩、心悸失眠等症状有改善作用。
6、免疫力低下者：黄芪白术具有一定的抗氧化作用，能够提高身体免疫力，增强抵抗力，适合经常感冒、体质较弱、容易疲劳的人群，有助于预防疾病发生。
7、久病体虚或劳累过度者：如产后妇女、术后患者等，身体较为虚弱，需要调理身体、恢复元气。黄芪白术可帮助增强体质，促进身体恢复。
8、胎动不安的孕妇：白术是安胎良药，可用于治疗脾虚胎动不安，黄芪可辅助补气，对孕妇因脾虚、气虚导致的小腹空痛、有下坠感，或伴有神疲乏力、肢体倦怠等症状有一定改善作用。但孕妇使用前需咨询医生，谨慎服用。
四、黄芪白术哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实热体质者：黄芪白术性温，体内有实热，如表现为高热、面红目赤、口干口苦、大便干结、烦躁易怒等症状的人群不宜使用，以免加重体内热邪。
2、阴虚火旺者：常见症状有潮热盗汗、五心烦热、口干舌燥、舌红少苔等。黄芪白术可能会进一步伤阴，加重阴虚火旺的症状。
3、湿热体质者：这类人群常表现为身体困重、口苦口黏、舌苔黄腻、大便黏滞不爽等。使用黄芪白术可能会使湿热之邪难以排出，加重病情。
4、感冒发热者：感冒期间，尤其是风热感冒，人体处于正邪交争的状态，此时使用黄芪白术可能会使邪气留滞体内，加重发热、咳嗽等症状。
5、孕妇：虽然白术有一定安胎作用，但黄芪白术的配伍可能对胎儿产生影响，孕妇使用需谨慎，应在医生指导下使用。
6、过敏体质者：对黄芪或白术过敏的人应避免使用，以免出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难等过敏反应。
（二）副作用
1、上火：黄芪白术性温，长期或大量服用可能导致上火，出现口干、口渴、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症状。
2、血压异常：黄芪有一定的降压作用，而白术对血压的影响尚不明确，但二者合用可能对血压产生影响，高血压患者使用时需密切关注血压变化。
3、胃肠道不适：部分人服用后可能出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，尤其是脾胃功能较弱者。
4、影响凝血功能：黄芪可能会抑制血小板聚集，影响凝血功能，与白术合用时，出血倾向增加的风险可能更高，如出现流鼻血、牙龈出血等情况。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：黄芪白术的使用应在医生或中医师的指导下进行，根据个体差异和病情需要合理用药，不要自行增减剂量或停药。
2、注意饮食禁忌：服用期间应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效或加重胃肠道负担。
3、注意药物配伍：与其他药物同时使用时可能发生相互作用，如正在服用激素类药物、免疫抑制剂、降压药、降糖药等，使用黄芪白术前需告知医生。
4、观察身体反应：用药过程中要密切观察自身身体状况，如出现不适症状或过敏反应，应立即停止使用，并及时就医。
5、选择优质药材：购买黄芪白术时，要选择正规渠道和质量可靠的产品，避免购买到假冒伪劣或变质的药材。
总结：黄芪白术的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于黄芪白术的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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