沙棘泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 00:38:56 来源：2025-06-02 00:38:56

小中大

字号：

沙棘泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？沙棘泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时沙棘泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍沙棘泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、沙棘泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、沙棘富含维生素C、维生素E、维生素A等多种维生素，以及脂肪酸、微量元素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，素有“维生素C之王”的美称。
（二）功效作用：
1、增强免疫力：沙棘中的维生素C、类黄酮、多糖等成分，可促进免疫系统正常运作，增强人体免疫防御能力，帮助身体抵抗病毒、细菌等病原体入侵，减少患病概率。
2、抗氧化：沙棘富含维生素C、维生素E及超氧化物歧化酶（SOD），这些物质能清除自由基，减少氧化应激对细胞的损害，延缓细胞衰老过程，预防多种因氧化应激引起的疾病。
3、保护心血管：沙棘中的不饱和脂肪酸和甾醇成分有助于调节血脂，降低动脉粥样硬化风险。同时，黄酮类化合物可增强血管弹性，促进血液循环，降低血压，对心血管健康有益。
4、促进消化：沙棘含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，可刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化，改善消化不良、食欲不振等问题。其含有的膳食纤维也有助于肠道健康，预防便秘。
5、美容养颜：沙棘中的抗氧化成分能清除自由基，减少皱纹和色斑，维生素C等成分还能促进胶原蛋白合成，使皮肤保持光滑细腻，焕发青春光彩。
6、止咳祛痰：沙棘性温、味酸涩，具有祛痰止咳的功效，对咳嗽、咽痛等呼吸道症状有改善作用，可用于辅助缓解慢性气管炎等呼吸道疾病。
7、保护胃肠道黏膜：沙棘中的沙棘籽油等成分对胃黏膜有修复作用，能阻止肠胃炎症滋生，预防胃溃疡等疾病，对于慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎等也有一定的改善效果。
uWJ康民网
二、沙棘泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、原料选择：市场上的沙棘一般分为鲜果和干果两种。新鲜沙棘果应选颗粒饱满、颜色橙黄洁净、无霉变的果实；干沙棘果应无杂质、色泽正常、无异味。
2、清洗处理：如果是新鲜沙棘果，可用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水洗净，去除表面杂质和农药残留。干沙棘果可略微冲洗去除可能存在的灰尘。
3、冲泡水温：用40-60°C的温开水冲泡更合适，过高的温度可能导致其中的维生素C和其他活性物质被破坏。
4、浸泡时间：取约10克干沙棘果或一小把新鲜沙棘果放入茶杯中，倒入温水冲泡，浸泡5-10分钟后即可饮用。若希望更浓郁的口感，也可稍加摩擦沙棘果促进果肉的渗出。
5、调味搭配：若觉得口味偏酸，可加入蜂蜜或枸杞一起冲泡，增加口感和营养。与枸杞一起泡水喝，还能起到补肝明目的效果。
三、沙棘泡水喝适宜人群有哪些：
1、免疫力低下人群：沙棘富含维生素C等营养成分，能增强人体免疫防御能力，适合经常生病、容易感冒的人群。
2、消化不良人群：其含有的有机酸可刺激胃液分泌，膳食纤维能促进肠道蠕动，适合食欲不振、有积食、经常腹胀的人群。
3、心血管疾病患者：沙棘中的不饱和脂肪酸和黄酮类化合物有助于调节血脂、增强血管弹性，适合高血压、高血脂等心血管疾病患者。
4、皮肤干燥衰老人群：沙棘的抗氧化成分能清除自由基，减少皱纹和色斑，促进胶原蛋白合成，适合追求美容养颜、希望延缓皮肤衰老的人群。
5、肝脏疾病患者：沙棘中含有多种活性物质和不饱和脂肪酸，能够帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担，适合肝脏功能不佳的人群。
6、咳嗽痰多人群：沙棘具有止咳祛痰的功效，是藏族、蒙古族治疗咳喘痰嗽的常用药物之一，适合咳嗽痰多、肺脓肿等人群。
7、脑力劳动者：沙棘有助于增强记忆力，还具有抗疲劳作用，适合长时间工作、学习，经常感到疲劳的脑力劳动者。
8、月经不调女性：沙棘具有活血散瘀的功效，对瘀血所致的经闭等有一定帮助，适合有月经不调症状，且经血量正常或偏少的女性。但月经量多的女性在经期应谨慎饮用。
四、沙棘泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体温热甚者：沙棘性温，体温热甚者体内阳气较重，饮用后会导致体内阳气过甚，可能引起大便干燥、咽喉疼痛等不适，加重病情。
2、糖尿病患者：沙棘中富含糖分，进入人体后会使血糖升高，糖尿病患者难以很好地控制血糖，会加重病情。
3、胃部疾病患者：沙棘中含有柠檬酸等多种有机酸，会刺激胃酸分泌。胃部疾病患者胃肠功能虚弱，饮用后可能导致胃酸过多，加重病情。
4、孕妇：沙棘含有大量水分及钾，具有利尿作用，过多饮用可能会影响羊水量。且其有一定活血作用，大量饮用可能导致胎动不稳。
5、尿频患者：沙棘利尿作用较强，尿频患者饮用后可能会加重尿频现象。
6、过敏人群：部分人可能对沙棘过敏，饮用后可能出现皮肤红肿、瘙痒等过敏性皮炎症状，严重时可能会昏迷、休克。
（二）副作用
1、过敏反应：沙棘中的某些成分可能使过敏体质者出现皮肤瘙痒、红疹、嘴唇肿胀甚至呼吸困难等过敏症状。
2、血糖升高：沙棘含有一定量的天然糖分，糖尿病患者过量饮用可能造成血糖波动，不利于病情控制。
3、胃肠道不适：沙棘味道偏酸，含有较多有机酸和生物碱等成分，可能刺激胃黏膜，引发胃部不适、胃痛，或导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4、上火与出血倾向：长期大量饮用沙棘泡水可能引起“上火”，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状。同时，其活血化瘀作用可能增加体内出血风险，如鼻腔出血等。
（三）注意事项
1、避免与碱性物质同食：沙棘泡水呈酸性，不宜与碱性物质同食，以免发生反应，影响人体对沙棘中维生素、矿物质等营养成分的吸收。
2、避免与滋补性中药同食：滋补性中药与沙棘一起食用可能会影响药效，如需服用滋补性中药，应避免同时饮用沙棘泡水。
3、避免空腹饮用：空腹饮用沙棘泡水会直接刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，易诱发胃痛或反酸，建议饭后一小时左右饮用。
4、控制饮用量：一般每日以2-3杯为宜，过量饮用可能会加重肠胃负担或引发其他不适。
5、与药物间隔服用：沙棘可能与某些药物相互作用，正在服用抗凝血药物、降压药等其他药物的人群，饮用沙棘泡水前应咨询医生，以免影响药效或产生不良反应。
总结：沙棘泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于沙棘泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科