诃子肉的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 23:46:14 来源：2025-06-01 23:46:14

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诃子肉的功效与作用及吃法禁忌是什么？诃子肉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时诃子肉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍诃子肉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、诃子肉的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、鞣质：含量较高，可达 20%-40%，主要成分为诃子酸、原诃子酸等，具有收敛止泻等作用。
2、生物碱和酚类物质：是天然抗菌成分，对多种病菌有抑制和消除作用。
3、其他成分：含有诃子素、鞣酸酶、番泻苷 A、莽草酸、棕榈酸、胡萝卜甙、β- 谷甾醇、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、鼠李糖、氨基酸，以及多酚氧化酶、过氧化物酶、抗坏血酸氧化酶等，对人体健康具有多方面益处。
（二）功效作用
1、涩肠止泻：诃子肉苦、酸、涩，入大肠经，能实大肠、固滑脱、止泻痢，可治疗脾气虚亏或脾肾虚寒引起的久泻久痢。还能涩大肠、止下血，用于治疗肠络受损、肠风下血等症。
2、敛肺止咳：酸涩入肺经，能收敛肺气、止咳嗽，可治肺气虚弱、久咳不愈、短气脉弱者。其性偏凉，还具有清肺利咽开音的功效，可用于治疗肺虚金破失音。
3、降火利咽：能缓解咽痛音哑的病症，为咽炎、扁桃体炎等喉咙不适提供缓解效果。常与桔梗、甘草等药材配伍，增强降火利咽的功效。
4、抗菌消炎：含有的生物碱和酚类物质，对痢疾杆菌、大肠杆菌、白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等有良好的抑制和消除作用，能防止这些致病菌对人体产生伤害。
5、预防高血压：其药用成分能作用于心血管，稀释血液，促进血液循环，增加血管弹性，有效防止血压升高。

二、诃子肉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：取 3 - 10 克诃子肉，与其他药材一起放入砂锅中，加适量水浸泡 30 分钟左右，然后煎煮，滤出药汁内服。如治疗久咳语声不出，可将诃子（去核）一两，杏仁（泡，去皮、尖）一两，通草二钱五分细切，每服四钱，水一盏，加煨生姜五片，煎至八分，去滓，食后温服。
2、入丸、散：将诃子肉研成细末，加入适量的赋形剂制成丸剂或散剂服用。如治疗肠风泻血，可将诃黎勒十个（酒润，草纸裹，煨熟，肉与核共捣细），白芷、防风、秦艽各一两，俱微炒，研为末，米糊丸，梧桐子大，每早晚各服三钱，白汤下。
3、泡茶：可以取适量诃子肉与其他药材一起泡茶。如诃子陈皮饮，用诃子 5 克，陈皮 5 克，冰糖适量，清水 500 毫升，将诃子稍捣碎，与陈皮煮水 20 分钟，加冰糖搅匀饮用。
4、熬汤：如诃子肉猪肺汤，准备诃子肉 10 克，五味子 10 克，猪肺 1 个。将猪肺洗净、切块，与药共煮熟，调味后食用猪肺并喝汤。
5、炖服：如诃子炖瘦肉，用诃子 5 克，瘦肉 300 克，生姜 3 片，清水适量，将诃子与瘦肉、生姜炖煮 1 小时，调味食用。
6、蒸服：如取诃子 3 克，雪梨 1 个，冰糖适量，将雪梨去核切盖，把诃子放入梨内，加冰糖蒸 30 分钟，取出温热食用。
三、诃子肉适宜人群有哪些：
1、久泻久痢者：诃子肉能涩肠止泻，可用于治疗脾气虚亏或脾肾虚寒引起的久泻久痢，对于肠道慢性感染、原因不明的肠炎、溃疡性结肠炎、阿米巴痢疾等导致的慢性腹泻，证属脾气虚亏或脾肾虚寒者尤为适宜。
2、便血脱肛者：其可涩大肠、止下血，能改善风火交迫、肠络受损引起的肠风下血，也有助于缓解中气下陷所致的脱肛症状。
3、肺虚喘咳者：诃子肉入肺经，能敛肺气、止咳嗽，适用于肺气虚弱、久咳不愈、短气脉弱的人群，如喘息型支气管炎、肺气肿、心源性哮喘等病迁延日久属于肺气虚弱咳喘者。
4、久嗽失音者：具有清肺利咽开音的功效，可用于治疗肺虚金破失音，对于久咳导致的声音嘶哑、失音，以及急慢性喉炎、声带创伤、声带息肉所致的失音、声音嘶哑有一定的缓解作用。
5、肝肾亏虚者：诃子肉尚可用于肝肾亏虚之崩漏、带下、小便不禁等，对缓解相关症状有一定帮助。
四、诃子肉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、外有表邪者：如感冒初期，有咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、咽痛、头痛、头晕以及发热等症状的患者，使用诃子肉会起到收敛作用，使得表邪不能外出，从而在体内郁积，加重症状。
2、内有湿热积滞者：诃子肉酸涩收敛，有湿热积滞者使用后可能收敛病邪，导致湿热火邪无法排出，加重病情，如出现咽干、咽痛、咳嗽、咳黄痰、大便秘结等症状的实热证患者应禁用。
3、泄泻初期患者：泄泻初期多由于脾虚湿盛或肠道湿热等原因导致，早期使用有收敛作用的诃子肉，会导致邪气内敛，不能外出，有可能造成湿热泄泻，出现腹泻、腹痛、小便短黄等症状，故禁用。
4、气虚者：诃子肉有收敛作用，少量使用可以起到敛气的作用，但气虚患者过多使用容易导致耗气，加重气短、乏力等症状，所以需要慎重应用。
5、低血压患者：诃子肉能直接作用于心血管，稀释血液，降低血压，因此低血压患者禁忌食用。
6、孕妇：诃子肉可能有刺激性，有泻下作用，可刺激子宫收缩，可能对胎儿产生不良影响，孕妇应谨慎食用。
7、婴幼儿：婴幼儿胃肠功能较弱，而诃子肉有泻下作用，应慎用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：较大剂量使用诃子肉或长期连续服用可能导致消化不良、胃痛、胃胀、食少、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。
2、肝肾功能损害：短期、适量使用一般不会引起肝肾功能损害，但如果长期、大量使用，可能会增加肝肾的代谢负担，尤其是肝肾功能不全的患者，可能导致中毒反应，出现头晕、恶心、呕吐等症状。
3、过敏反应：个别人群可能对诃子肉或其成分产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
（三）注意事项
1、用量控制：临床常用剂量为 3 - 10g，但由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，应严格按照医生处方规定的剂量使用。
2、药物配伍：诃子肉不宜与维生素 B 及苷类、生物碱、亚铁盐制剂、碳酸氢钠制剂、异烟肼、酶制剂、磺胺类药物等配伍使用，以免产生沉淀、影响吸收或改变性质、降效或失效。也不宜与利福平、阿司匹林等药物同时使用，以免影响药效或增加副作用。此外，诃子肉不能与热茶同服，因为茶叶中含有鞣酸，与诃子肉同服会影响其药效。
3、使用指导：诃子肉是一种中药，应在医生的指导下使用，尤其是孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群。如果在使用过程中出现不适症状，应立即停止使用，并及时就医。
总结：诃子肉的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于诃子肉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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