中药炙甘草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 23:26:07 来源：2025-06-01 23:26:07

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中药炙甘草的功效与作用及吃法禁忌是什么？中药炙甘草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药炙甘草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药炙甘草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药炙甘草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、炙甘草中含有甘草皂苷、甘草黄苷、甘草酸、甘草次酸、甘草黄酮、蔗糖、铁元素等营养成分，这些成分使其具有抗炎、抗过敏、抗溃疡等多种生物活性。
（二）功效作用
1、补脾益气：炙甘草味甘，归脾胃经，能补脾胃不足而益中气，常用于治疗脾胃虚弱、中气不足所致的体倦乏力、食少便溏等症，常与人参、白术、茯苓等药同用，如四君子汤。
2、润肺止咳：药性甘平，有润肺止咳平喘的功效，对外感内伤、寒热虚实、肺失宣降导致的气喘咳嗽均可应用。
3、缓急止痛：能缓解肌肉痉挛、关节疼痛，通过滋养筋脉、调和气血，可治疗脘腹疼痛、四肢拘挛，甚至痛经，常与白芍配伍，如芍药甘草汤。
4、益气复脉：归心经，能补益心气，可治疗心气不足所致的脉结代、心悸气短，可单用或与人参、阿胶、生地黄等药配伍，如炙甘草汤。
5、调和药性：在中药方剂中常作为调和药性的药物使用，能够缓和药性，减少药物对人体的刺激，使药效更为温和持久，还能促进其他药物的吸收和利用，增强整体药效。
6、解毒：对于痈疽喉痹、药食中毒等症，有良好的解毒之效。如用于火毒疮疡，常与金银花、天花粉、白芷等清热解毒药同用。此外，炙甘草还能分解人体内酒精的毒素，减轻酒精对肝脏的损害。

二、中药炙甘草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：这是常见的食用方法。可将炙甘草单品或与其他药材一起放入锅中，加适量水，大火烧开后转小火慢煮 30 分钟左右，取药汁服用。一般用量为 2-10 克，具体用量需遵医嘱。
2、泡茶：将炙甘草切成薄片，取适量放入杯中，用开水冲泡，加盖焖 10 分钟左右即可饮用，可代茶频饮。这种方法适合日常保健，能方便地发挥炙甘草补脾益气、祛痰止咳等功效。
3、煲汤：可将炙甘草与肉类等食材搭配炖汤，如炙甘草炖排骨。在炖汤时加入适量炙甘草，与排骨一同炖煮至熟烂，加入调味料即可。此方法能借助食材的特性，增强补中益气等作用，适合体虚者食用。
4、入丸、散剂：炙甘草可根据药方要求，与其他药物一起研磨成粉末，制成丸剂或散剂服用。这种方式便于保存和服用，且药效持久，常用于一些需要长期服用药物的病症。
5、制作药膳：可与其他中药和食材搭配制作药膳，如炙甘草汤。取炙甘草 12g，生姜 9g，桂枝 9g，人参 6g，生地黄 50g，阿胶 6g，麦门冬 10g，麻仁 10g，大枣 10 枚，水煎服，每日 1 剂，分早晚 2 次服用，具有益气滋阴、通阳复脉等功效。
三、中药炙甘草适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：炙甘草能补脾和胃、益中气，可改善脾胃虚弱、中气不足所致的体倦乏力、食少便溏等症状，常与人参、白术、茯苓等配伍，如四君子汤。
2、心气不足者：其归心经，能益气复脉，适合心气不足引起的心悸气短、脉结代等症状，可与其他补心气药物同用，如炙甘草汤。
3、脘腹或四肢挛急疼痛者：对于脾虚肝旺导致的脘腹挛急作痛，或阴血不足引起的四肢挛急作痛，炙甘草有较好的缓解作用，常与白芍搭配，如芍药甘草汤。
4、咳嗽痰多者：炙甘草甘润平和，归肺经，能祛痰止咳，可用于治疗寒热虚实多种咳喘，有痰无痰均适宜。
5、药物或食物中毒者：炙甘草具有解毒作用，可用于药物或食物中毒患者的辅助解毒救急。
四、中药炙甘草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、湿气较重者：炙甘草味甘，有滋补作用，湿气重的人脾胃运化功能本就较弱，服用后可能加重脾胃负担，导致湿气更难排出，使困倦、乏力、食欲不振、大便黏腻等症状加重。
2、高血压患者：其含有的甘草酸等成分可能引起水钠潴留，增加血容量，从而升高血压，加重高血压病情，增加心脑血管疾病风险。
3、糖尿病患者：炙甘草含有一定糖分，可能导致血糖升高，影响血糖稳定，不利于糖尿病的控制。
4、对炙甘草过敏者：部分人可能对其成分过敏，服用后会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、喉头水肿等过敏反应，严重者可危及生命。
5、湿盛胀满及呕吐者：炙甘草能助湿壅气，易生湿浊，会加重湿盛胀满者的症状，也可能使呕吐症状加剧。
6、性功能障碍者：食用炙甘草可能会导致性功能障碍情况更加严重，应避免食用。
7、肝脏疾病患者：炙甘草内含有一定剂量的甘草酸，过量摄入会增加肝脏的负担，加重肝脏疾病的病情。
（二）副作用
1、水肿与高血压：长期大量服用炙甘草可能导致体内钠潴留，进而引起水肿，加重高血压症状。
2、激素紊乱：甘草酸长期大量摄入可能干扰人体内的激素平衡，影响肾上腺皮质功能。
3、胃肠道不适：部分人连续大量食用后，可能出现胃肠胀气、消化不良等症状。
（三）注意事项
1、遵循配伍禁忌：炙甘草不宜与海藻、大戟、甘遂、芫花同用，以免产生毒性反应或降低药效。也不宜与降压药、利血平、利尿酸、胰岛素、口服降糖药、阿司匹林等西药同用，如需同时服用，应先咨询医生或药师。
2、控制用量和疗程：应严格按照医嘱规定的用量和疗程服用，不宜自行长期大量服用，以免引发水肿、血压升高等不良反应。
3、关注身体反应：服用过程中，若出现血压升高、水肿、恶心、呕吐、腹泻等不适，应立即停药并及时就医。
总结：中药炙甘草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于中药炙甘草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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