薏米茶芡实茯苓的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 22:59:01 来源：2025-06-01 22:59:01

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薏米茶芡实茯苓的功效与作用及吃法禁忌是什么？薏米茶芡实茯苓具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时薏米茶芡实茯苓的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍薏米茶芡实茯苓的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、薏米茶芡实茯苓的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、薏米：含有约12.8%的高蛋白，以及丰富的维生素B族、矿物质、膳食纤维等。含8种人体必需氨基酸，比例接近人体需要。其食物纤维约是精大米的3倍，优良蛋白质约为精大米的2倍多，还含有薏米酯、亚油酸等成分。
2、芡实：富含淀粉，能提供热能，还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素和矿物质（如钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、菸酸等）及微量胡萝卜素等。
3、茯苓：每100g含蛋白质1.2g、碳水化合物75g等，含有茯苓聚糖、茯苓酸、三萜类化合物、膳食纤维等活性成分，微量元素中锌含量较突出（2mg/100g）。
（二）功效作用
1、健脾祛湿：薏米能健脾渗湿；芡实可补脾止泻、祛湿止带；茯苓有利水渗湿、健脾宁心之效。三者搭配可增强健脾祛湿效果，改善湿气重引起的食欲不振、腹胀、便溏等症状。
2、利水消肿：薏米和茯苓都有利尿作用，能促进体内多余水分排出，减轻水肿，对下肢水肿、肾炎水肿等有缓解作用，芡实也有一定的渗湿利水功效。
3、增强免疫力：薏米含丰富维生素和矿物质（如维生素B1、B2、E及硒等）有助于提高免疫力；芡实营养丰富可补充营养提高抵抗力；茯苓中的茯苓多糖等成分能激活巨噬细胞，调节免疫。
4、美容养颜：三者均具有一定的抗氧化作用，能清除体内自由基，阻止不饱和脂肪酸形成脂褐质色素，减少皮肤损伤，延缓衰老，薏米还具有天然美白效果，可改善肤色、收细毛孔等。
5、补肾固涩：芡实具有补肾固精作用，对肾虚引起的腰膝酸软、遗精滑精等有一定调理作用。
6、宁心安神：茯苓的三萜类物质有宁心安神特性，可缓解心悸、失眠等症状，帮助缓解精神压力，改善睡眠质量。
7、其他作用：薏米中的硒元素能抑制癌细胞繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌等的辅助治疗；茯苓中的茯苓多糖有降血糖作用；三者还可能具有一定的抗菌消炎作用，对皮肤病、口腔溃疡等炎症性疾病有改善作用（但相关作用研究相对不那么充分）。

二、薏米茶芡实茯苓的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：将适量的薏米、芡实、茯苓洗净后，放入茶壶或杯中，用沸水冲泡，闷泡5-10分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。若想增强功效，还可搭配赤小豆等，如取茯苓30克、炒薏米15克、赤小豆15克、芡实20克，将茯苓洗净捣碎（或研磨成粉），炒熟薏米去壳，赤小豆炒香，一起放入杯中冲泡。
2、煮粥食用：把适量的薏米、芡实、茯苓洗净后，与大米或其他谷物一起煮粥。例如芡实茶苓粥，取芡实15克、茯苓10克、大米适量，先将芡实、茯苓捣碎，加水煎至软烂，再加入淘净的大米继续煮烂成粥；也可加入红枣、桂圆等食材，增添健脾祛湿、补血养颜等功效。
3、煲汤食用：将适量的薏米、芡实、茯苓洗净后，与排骨、鸡肉等食材一起煲汤，可加入适量的姜片、葱段等调味料。如芡实排骨汤，用芡实搭配排骨、白萝卜等食材熬煮，具有除湿、健脾止泻、补肾益精等作用。
4、制作成粉冲服：将薏米、芡实、茯苓分别炒熟后，可打磨成细腻的粉末，密封保存。每次取适量用热水冲服。这种方式便于携带和服用，适合忙碌的人群。
三、薏米茶芡实茯苓适宜人群有哪些：
1、湿气重的人群：常见症状如身体沉重、水肿、食欲不振、舌苔厚腻、肢体困重等，饮用该茶有助于祛湿消肿。
2、脾胃虚弱的人群：表现为容易腹泻、大便稀不成形、食欲不振、胃胀等，此茶能健脾止泻，改善脾胃功能。
3、肾虚的人群：尤其是肾虚引起腰膝酸软、遗精滑精等症状者，芡实有补肾固精作用，对肾虚有一定调理功效。
4、水肿患者：包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，其利水消肿作用可帮助缓解水肿症状。
5、心悸失眠的人群：茯苓有宁心安神功效，有助于改善心悸、失眠等症状。
6、免疫力低下的人群：薏米、芡实等含有丰富营养物质，有助于提高身体抵抗力，增强体质，适合体质虚弱、容易感冒的人群。
7、长期处于亚健康状态的人群：经常饮用可起到调理身体、增强体质的作用。
四、薏米茶芡实茯苓哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、孕妇：薏米具有滑利作用，可能刺激子宫收缩，增加流产或早产风险，所以孕妇禁用。
2、哺乳期妇女：饮品成分可能通过乳汁影响婴儿，哺乳期妇女慎用，最好禁用。
3、过敏体质者：对芡实、茯苓或薏米过敏的人饮用后可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，应禁用。
4、脾胃虚寒者：薏米茶性质偏凉，脾胃虚寒者饮用后可能加重消化不良、腹胀、腹泻等症状，应禁用。
5、尿多者：芡实、茯苓、薏米有利水渗湿作用，尿多者饮用会加重尿频症状，不宜食用。
6、瘀血阻滞者：饮用后可能导致疼痛症状加剧，此类人群不宜食用。
7、津液不足者：会加重体内津液流失，导致大小便不通症状加重，不宜食用。
8、便秘者：芡实有收涩止泻作用，便秘者食用会加重便秘症状。
9、肾阳虚者：薏米偏凉性，芡实、茯苓利水渗湿，肾阳虚者本身阳气亏虚，过多饮用可能加重肾脏负担，不利于病情改善。
10、肝肾功能受损者：长期食用可能加重肝肾代谢负担，引发肝肾功能异常，应禁用。
11、经期女性：薏米等偏寒性，可能引发痛经、月经量减少等不适，经期女性不宜饮用。
12、婴幼儿：胃肠道未发育完善，茶性寒，应少喝，以免引起腹泻等症状。
（二）副作用
1、影响脾胃功能：长期过量饮用，因食材多具寒性或凉性，会加重脾胃负担，导致胃部不适、胀气、腹泻等脾胃功能受损症状。
2、导致水液失衡：利水渗湿作用强，过量饮用使尿液增多，易致体内水液不足，出现两目干涩、口干口渴等，甚至影响水电解质平衡。
3、营养成分单一：长期单一饮用可能导致其他营养素摄入不足。
4、其他：长期大量饮用可能引发头晕、头痛及身体乏力等，体质偏寒者更易出现；部分人可能因过敏或敏感出现皮肤瘙痒、月经紊乱等症状。
（三）禁忌与注意事项
1、饮用剂量：不宜过量饮用，否则易引起消化不良、腹泻等不适症状。
2、饮用频率：不建议天天饮用，避免加重身体负担或出现不良反应。
3、饮食搭配：避免进食辣椒、肥肉、冰淇淋等肥甘厚腻食物，以免加重脾胃运行负担，影响有效成分吸收。
4、特殊人群咨询：有特殊健康问题（如慢性疾病等）或对体质有疑问者，饮用前应咨询医生或中医师意见；正在服用利尿剂者，饮用期间需监测电解质平衡。
5、原料处理：若脾胃虚寒或需长期饮用，可将薏米炒熟以减轻寒性。
6、观察身体反应：饮用过程中若出现不适症状，应及时停止饮用并就医。
总结：薏米茶芡实茯苓的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于薏米茶芡实茯苓的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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