党参加黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 22:12:40 来源：2025-06-01 22:12:40

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党参加黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？党参加黄芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时党参加黄芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍党参加黄芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、党参加黄芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、党参：含有 α- 菠菜甾醇、豆甾醇等甾醇类，菊糖、党参苷等多糖类，党参内酯，皂苷类，氨基酸类，以及铁、锌、铜、锰等矿物质。这些成分使其具有益气生津等作用。
2、黄芪：含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等成分。其中，黄芪多糖和黄芪皂苷是其主要有效成分，是发挥补气等功效的重要物质基础。
（二）功效作用
1、补气养血：党参能养血，黄芪善于补气，两者合用可以气血双补，改善气血不足引起的头晕眼花、疲乏、面色苍白或萎黄、怕冷、心悸等状态，尤其适合女性、久病体弱的人群。
2、增强免疫力：党参和黄芪都可以增强免疫功能，能促进巨噬细胞的吞噬功能，提高体内白细胞介素 -2 等免疫相关物质的水平，增强人体的抵抗力，减少患病的风险，适合免疫低下的老年人、易感冒的人群。
3、增强心脏功能：对心脏有一定的益处，可以增强心肌的收缩力，提高心脏的功能，有助于改善心血管功能低下的情况，如低血压、心律失常等。
4、调节血糖血压：党参中的成分有助于降低血糖水平，黄芪也有一定的降血糖、降血压作用，两者配合对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用，也有助于预防和改善高血压等心血管疾病。
5、保肝护肝：对党参加黄芪对肝脏有保护作用，可以减轻肝脏的负担，促进肝细胞的修复和再生，有助于改善一些肝脏疾病状况。
6、抗氧化和抗衰老：党参加黄芪中的一些成分具有抗氧化作用，能提高抗氧化酶活性，清除自由基，帮助减轻氧化应激损伤，延缓衰老进程。
7、促进组织修复：黄芪托毒生肌作用显著，两者配伍能加速伤口愈合，促进溃疡或创面的修复，对于术后、创伤后或一些慢性溃疡等情况有一定的帮助。
8、健脾益肺：党参归脾、肺经，黄芪归肺、脾经，二者共同作用可补气健脾，促进气机运行，改善脾气虚引起的食欲不振、腹痛、呕吐、大便稀溏等症状，也能改善肺气不足导致的干咳、喘息、语声低微等。
9、利水消肿：黄芪有利水消肿的功效，与党参配合，可缓解因气虚导致水液运行不利而引起的肢体浮肿、津伤口渴、内热消渴等症。

二、党参加黄芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：将黄芪和党参洗净，切成薄片或捣碎，放入保温杯中，用沸水冲泡，浸泡 10 - 15 分钟后，待温度适宜时饮用。可反复冲泡多次，直至味道变淡。这种方法简单方便，适合日常饮用，有助于补气养血。
2、煎煮服用：把党参和黄芪洗净，加适量水放入锅中煎煮。每半小时取药液 1 次，共煎煮 3 次，然后合并药液。再将合并的药液用文火煎熬至稠粘时停火，等浓缩液冷却后，可加入适量白糖，混和均匀，晒干压碎后装入玻璃瓶，每次取适量用温水冲服。也可直接将煎煮过滤后的药汁趁热饮用。
3、煲汤食用：可以在炖鸡汤、排骨汤、乌鸡汤等各种汤品中加入适量的黄芪和党参。如党参黄芪炖鸡汤，将老母鸡洗净切块，冷水下锅煮开后捞出冲净，党参、黄芪用清水浸泡 3 - 5 分钟后捞出冲净，再将所有材料放入电压力锅中，加入适量清水，选择 “煲汤” 档，汤煲好后加盐调味即可。这种方式能使汤更加营养，发挥药材的滋补功效，增强身体免疫力。
4、煮粥食用：将黄芪和党参与大米或其他谷物一起煮粥。先将黄芪、党参洗净，加适量水熬煮一段时间，然后捞出药材，再加入米煮成粥。也可将药材切碎，直接与米一起煮。这样煮出的粥具有补中益气的作用。
5、炖肉食用：把黄芪和党参与肉类一起炖煮，如炖牛肉、炖羊肉等。将肉洗净切块，与洗净的黄芪、党参以及其他调料一起放入锅中，加适量水，用小火慢炖，直至肉熟烂。这种方法不仅能让肉更加美味，还能使药材的营养成分融入肉中，起到滋补的作用。
三、党参加黄芪适宜人群有哪些：
1、气血不足者：能补气养血，改善面色苍白或萎黄、头晕眼花、疲乏无力、心悸气短等症状，尤其适合女性、久病体弱及老年人。
2、脾胃虚弱者：可增强脾胃功能，促进消化吸收，改善食欲不振、食少便溏、腹胀等问题。
3、肺气虚者：有助于补益肺气，缓解气短、咳嗽无力、语声低微、动则气喘等症状。
4、免疫力低下者：能增强免疫功能，提高人体抵抗力，减少感冒等疾病的发生，适合容易感冒、体质较弱的人群。
5、气虚下陷者：对脾虚中气下陷所致的久泻脱肛、子宫脱垂、胃下垂等脏器脱垂有一定的改善作用。
6、气虚水肿者：有利水消肿的功效，可缓解因气虚导致的水液代谢失常，引起的肢体浮肿、小便不利等症状。
7、糖尿病患者：有助于调节血糖，改善气阴两虚所致的消渴症状，可作为辅助治疗的手段之一。
8、心血管疾病患者：可增强心肌收缩力，改善心脏功能，降低血液黏稠度，预防动脉硬化，对高血压、冠心病等有一定的防治作用。
9、疮疡久溃不敛者：能补气托毒，生肌敛疮，促进疮疡伤口的愈合，适用于溃疡后期，气血不足，脓液清稀，疮口难敛的情况。
10、术后或产后虚弱者：有助于补充气血，促进身体恢复，改善产后或术后气血亏虚引起的各种不适。
四、党参加黄芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证人群：如外感风热，有发热、咽痛、咽干、流黄涕等症状者，服用后易使邪气滞留，加重病情。
2、湿热内蕴者：常表现为身体困重、脘腹胀满、口苦口黏等，服用党参加黄芪会使湿热更难祛除，加重脾胃负担。
3、阴虚火旺者：有潮热盗汗、五心烦热、口干咽燥等症状，使用后会进一步耗伤阴液，加重虚火。
4、感冒初期者：感冒初起病邪在肌表，此时用党参加黄芪补气，会使正气趋向于内，不利于病邪外散，甚至引发并发症。
5、高血压且肝阳上亢者：党参加黄芪的温性和补气作用可能使阳气更盛，加重肝阳上亢症状，导致血压升高，增加心脑血管疾病风险。
6、过敏者：对黄芪或党参过敏的人，食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、红肿，甚至呼吸困难、过敏性休克等症状。
7、孕妇：党参和黄芪的成分可能会对胎儿产生不可逆的伤害，尤其妊娠后期应禁用。
8、自身免疫性疾病患者：党参加黄芪可能会增强免疫力，导致免疫过度激活，此类患者需咨询医生后使用。
9、术后伤口未愈合者：黄芪可能延长凝血时间，不利于伤口愈合，应慎用。
（二）副作用
1、上火：过量服用或长期服用，可能导致体内阳气过盛，出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛、流鼻血等上火症状。
2、胃肠不适：可能引起消化不良、腹胀、腹泻等问题，尤其是脾胃虚弱者，过量服用可能加重脾胃负担。
3、血压波动：黄芪有一定升阳作用，可能影响血压，高血压患者使用可能使血压升高，而正在服用降压药者，饮用党参加黄芪水可能导致血压过低。
4、过敏反应：部分人可能对党参或黄芪中的成分过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
（三）禁忌
1、药物配伍禁忌：党参与藜芦不能同用，否则可能影响药效或产生不良反应。
2、食物禁忌：服用党参加黄芪时，应避免同时食用萝卜，尤其是白萝卜，因其有行气消导作用，可能削弱补气功效。
（四）注意事项
1、控制用量：日常保健时，党参、黄芪常用量各为 5 - 15 克，避免过量。如需增加剂量，应在医生指导下进行。
2、辨证用药：使用前最好由中医师辨证，明确是否适合服用，尤其是有慢性疾病或特殊体质者。
3、观察反应：初次服用应从小剂量开始，观察身体反应，如出现不适或过敏症状，应立即停用并就医。
4、特殊情况调整：夏季或在湿热地区，可适当搭配清热利湿的药材，如茯苓、陈皮等，以减少温燥之性。
5、选择优质药材：购买党参和黄芪时，要选择正规渠道和质量可靠的产品，避免使用假冒伪劣或变质药材。
总结：党参加黄芪的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于党参加黄芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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