桑葚干和枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 22:16:41 来源：2025-06-01 22:16:41

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桑葚干和枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？桑葚干和枸杞泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桑葚干和枸杞泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桑葚干和枸杞泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桑葚干和枸杞泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有维生素 A、维生素 C、维生素 E 及 B 族维生素等多种维生素。这些维生素具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤，同时有助于维持皮肤、眼睛等器官的正常功能。
2、矿物质：包含钙、铁、锌、磷等矿物质。对于维持骨骼强度、促进造血功能、参与多种酶的合成等生理过程起着重要作用。
3、其他成分：桑葚干富含花青素、乌发素、有机酸等，枸杞含有枸杞多糖、胡萝卜素、甜菜碱等。花青素和枸杞多糖是强大的抗氧化剂，乌发素可使头发乌黑亮泽，甜菜碱有助于维持人体正常的生理功能。
（二）功效作用
1、滋补肝肾：桑葚干和枸杞都归肝、肾经，能滋养肝肾之阴，可促进肝脏解毒功能，缓解肝损伤。对于肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦、遗精等症状有改善作用。
2、益精明目：两者所含的维生素 A、胡萝卜素等营养物质，可促进眼睛中视紫红质的转化，预防夜盲症，并且能对抗自由基对视网膜的损伤，缓解眼疲劳、干涩，预防近视等，保护眼睛视力。
3、补血养颜：富含铁元素等营养成分，铁是血红蛋白的重要组成成分，可促进造血，改善血虚状况，使人气色红润、脸上更有光泽。同时其抗氧化成分能减少黑色素沉积，延缓皮肤衰老，起到美容养颜的效果。
4、乌发生发：桑葚干中的乌发素以及两者所含的铜、铁等矿物质，有助于促进毛囊细胞的分裂和生长，改善白发症状，使头发乌黑亮丽。
5、生津润燥：能够滋润肺部，缓解口干、口渴、干咳少痰等症状，同时增加肠道水分，促进粪便排出，改善肠燥便秘。
6、增强免疫力：枸杞多糖、桑葚多糖等成分可以增强机体免疫应答反应，提高吞噬细胞的吞噬能力，增强体液免疫强度，同时维生素 C 等也有助于增强抵抗力，帮助预防感冒和其他疾病。

二、桑葚干和枸杞泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材挑选：选择颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的桑葚干，以及色泽鲜艳、个大肉厚、无杂质的枸杞。
2、食材清洗：将桑葚干和枸杞放入杯中，用清水轻轻冲洗，去除表面的灰尘等杂质。注意动作要轻，避免损伤食材。
3、用量搭配：一般建议桑葚干 10 - 15 克，枸杞 10 - 20 粒左右。可根据个人口味和需求适当调整，喜欢甜一点可多放枸杞，想突出桑葚味则可增加桑葚干用量。
4、冲泡方法：把清洗后的桑葚干和枸杞放入干净杯子中，用沸水冲泡，浸泡 5 - 10 分钟，待水温稍凉后饮用。也可先将它们用少量温水浸泡一会儿，让其充分吸水膨胀，再加入沸水冲泡，这样能使有效成分更好地释放。
5、调味（可选）：可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味，但糖尿病患者应避免添加。若加蜂蜜，需等水温降至 40℃左右再加入，防止高温破坏营养成分。
6、饮用时间：建议每天饮用 1 - 2 次，可在饭后一小时左右饮用，以便更好地吸收营养成分。也可在清晨或熬夜后饮用，帮助身体恢复活力。
三、桑葚干和枸杞泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：桑葚干和枸杞都归肝、肾经，能滋补肝肾之阴，适合有头晕、耳鸣、腰膝酸软、口干舌燥等症状的肝肾阴虚者。
2、血虚者：二者具有补血作用，可滋养血液，适合面色苍白、乏力、易疲倦、头晕等血虚体质的人群。
3、眼睛疲劳者：富含胡萝卜素和维生素 A，能营养视网膜，适合需要长时间用眼，出现眼睛疲劳、干涩等症状的人群。
4、头发早白者：从中医角度，可滋补肝肾，改善肝肾不足导致的头发早白；从营养学角度，含有对头发有重要作用的铜、铁等矿物质，有助于乌发。
5、体质虚弱者：枸杞中的枸杞多糖、桑葚中的桑葚多糖等，是良好的免疫调节物质，可增强人体抵抗疾病的能力，适合体质虚弱、易生病的人群。
6、中老年人群：中老年人身体机能逐渐下降，常存在肝肾不足、气血亏虚等问题，饮用桑葚干和枸杞泡水，有助于滋补肝肾、益精明目、养血安神，对改善中老年人的身体健康状况有一定帮助。
四、桑葚干和枸杞泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：桑葚干性寒，会加剧体内寒湿之气，可能引发腹痛、腹泻等消化系统不适症状。而枸杞滋补，过量饮用也可能加重脾胃负担，影响脾胃运化功能，所以脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多饮。
2、糖尿病患者：桑葚干和枸杞都含有一定糖分，过量饮用可能导致血糖升高，不利于血糖的控制和稳定。
3、过敏体质者：对桑葚干或枸杞过敏的人，饮用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。
4、正在感冒发烧、身体有炎症者：此时身体处于虚弱状态，饮用可能会加重病情。
5、低血压患者：枸杞有降低血压的作用，低血压患者大量、长期饮用，可能使血压进一步降低，导致头晕等不适。
6、孕妇：妊娠初期过量摄入桑葚干可能刺激子宫收缩，中后期可能影响铁质吸收，不利于胎儿稳定和孕妇健康，所以孕妇需谨慎饮用，如需饮用应先咨询医生。
7、正在服用某些药物者：如正在服用降压药、降糖药、温热性药物等，可能与桑葚干和枸杞发生相互作用，影响药效或增加不良反应，需在医生指导下饮用。
（二）副作用
1、肠胃不适：过量饮用可能导致腹泻、腹痛等不适，因为桑葚干性寒，且二者搭配饮用过量会加重脾胃负担，影响脾胃运化功能。
2、血糖波动：对于血糖控制不佳的人群，长期大量饮用可能引起血糖波动，不利于病情控制。
3、湿热内生：桑葚性质偏寒，枸杞性温，两者搭配泡水长期饮用可能会导致体内湿热内生，出现口干口苦、舌苔黄腻、小便黄赤等症状，尤其在夏季或湿热体质的人群中更为明显。
4、上火：枸杞滋补，若长期大量饮用或本身是热性体质，可能出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每日饮用 1-2 杯为宜，避免过量饮用。一般来说，桑葚干 5-10 克，枸杞 10-15 粒左右即可。
2、选择优质食材：挑选无霉变、无异味、无虫蛀的桑葚干和颗粒饱满、色泽自然的枸杞。
3、注意饮食搭配：避免与螃蟹等性寒食物同食，以免加重脾胃不适；也不宜与乳制品、绿茶等同时食用，可能会影响营养成分的吸收。
4、观察身体反应：饮用后留意自身身体状况，若出现不适，应立即停止饮用，并及时就医。
5、水温适宜：冲泡水温不宜过高，以 60℃左右为宜，避免破坏营养成分。
总结：桑葚干和枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桑葚干和枸杞泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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