鹿角灵芝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-04-20 21:42:00 来源：2025-04-20 21:42:00

小中大

字号：

鹿角灵芝的功效与作用及吃法禁忌是什么？鹿角灵芝具有很多营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时鹿角灵芝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍鹿角灵芝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、鹿角灵芝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
鹿角灵芝是一种珍贵的中药材，其营养价值十分丰富，主要体现在以下几个方面：
1、富含活性成分：鹿角灵芝结合了灵芝主体的全部营养，并完好地保留了所有灵芝孢子，因此富含多糖、三萜类化合物、多酚类化合物等多种活性成分。这些成分在中医理论和现代研究中均被证实具有多种健康功效。
2、高蛋白、低脂肪：鹿角灵芝含有较高的蛋白质，而脂肪含量相对较低，是一种理想的健康食材。
3、富含微量元素：鹿角灵芝中还含有多种对人体有益的微量元素，如铜、锌、铁、锰、钙等，这些元素在人体内发挥着重要的生理作用。
（二）功效作用
1、增强免疫力：鹿角灵芝中的多糖和三萜类化合物可以调节免疫系统，提高身体的抵抗力，帮助预防和治疗疾病。
2、抗肿瘤：研究表明，鹿角灵芝中的成分具有抗肿瘤活性，可能抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对癌症患者有一定的辅助治疗作用。
3、降血脂：鹿角灵芝可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病。
4、抗氧化：鹿角灵芝富含抗氧化物质，能够清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害，保护细胞和组织，具有一定的抗衰老作用。
5、调节血糖：对于糖尿病患者，鹿角灵芝可能有助于控制血糖水平，改善胰岛素的敏感性。
6、保肝护肝：鹿角灵芝对肝脏有保护作用，能够减轻肝脏损伤，促进肝细胞的修复和再生。
7、抗炎：鹿角灵芝中的成分具有抗炎作用，能够缓解炎症反应，减轻疼痛和不适。
8、温肾补虚：鹿角灵芝中的鹿角部分味咸、性温，归肝、肾经，主要具有温肾补虚、行血消肿、强筋健骨等功效。对于肾阳不足、精血亏虚引起的阳痿遗精、腰膝酸软等症状有一定的疗效。
9、补气安神：鹿角灵芝中的灵芝部分味甘、性平，归心、肺、肝、肾经，通常存在补气安神、止咳平喘的功效。它能调和气血，安神定志，对于心神不宁、失眠多梦、心悸健忘等症状有良好的改善作用。
10、润肺止咳：鹿角灵芝还能润肺止咳、平喘化痰，对于肺虚咳喘、痰多气短等症状也有一定疗效。

二、鹿角灵芝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶法
方法：将鹿角灵芝切片，加入杯（碗）内，倒入100℃沸水，像泡茶一样泡上2~3分钟。一般可泡4~7次，也可以连续用水煎。
特点：操作简便，适合日常饮用。泡茶时可根据个人口味添加红枣、枸杞等食材，以增强滋补效果。
2、泡酒法
方法：按0.5:10的比例，将鹿角灵芝切片放入白酒中密封浸泡，3~7天后，白酒变成黄棕色时即可饮用。还可加入少量的冰糖或蜂蜜调味。
特点：泡酒法能够充分发挥鹿角灵芝的温补作用，同时酒的温热性也能促进药性的发挥。但需注意饮酒应适量，过量饮用可能对身体造成损害。
3、炖汤法
方法：鹿角灵芝可以与各种肉类（如猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉等）或滋补药材（如黄精、鸡血藤、黄芪等）同炖成汤品。炖煮时根据个人饮食习惯加入调料，喝汤吃肉。
特点：炖汤法不仅能够保留鹿角灵芝的药性，还能使汤品更加美味可口。在炖汤时，可根据个人体质和需求添加适量的食材和药材，以达到更好的滋补效果。
4、熬粥法
方法：将鹿角灵芝切片后，与其他食材（如大米、小米、红枣等）一起熬粥。
特点：熬粥法使鹿角灵芝的营养成分更容易被人体吸收，适合肠胃功能较弱的人群食用。
5、银耳羹法
方法：将鹿角灵芝切片与银耳、冰糖等食材一起小火炖煮2~3小时，至银耳成稠汁，取出鹿角灵芝残渣后分次服用。
特点：银耳羹法具有滋补肺、胃，安神益智等功效，适合咳嗽、心神不安、失眠梦多、健忘等人群食用。
三、鹿角灵芝适宜人群有哪些：
1、免疫力低下者：鹿角灵芝富含多糖等活性成分，能够增强人体免疫力，适合免疫力低下、易疲劳的亚健康人群。
2、慢性病患者：如冠心病、神经衰弱、慢性胃病、消化不良、支气管炎、哮喘等患者，鹿角灵芝具有多效调理的功效，对这些疾病有一定的辅助治疗作用。
3、心脑血管疾病患者：鹿角灵芝对循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，适合三高、心脑血管疾病高危人群。
4、失眠、记忆力减退者：鹿角灵芝具有安神健脑的功效，能够改善睡眠质量，增强记忆力，适合失眠、记忆力减退的中老年群体。
5、体质虚弱者：鹿角灵芝具有益气养胃、温肾补虚的作用，适合体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者，对肾虚的人尤其有效。
6、肿瘤患者：鹿角灵芝具有抗肿瘤活性，可能抑制肿瘤细胞的生长和扩散，适合肿瘤及癌症病人，特别是在化疗后、肿瘤患者手术后等阶段，有助于恢复体力，提高免疫力。
7、其他特定人群：如经常熬夜、精神压力大、经常感冒、怕冷、痰多的人群，以及癌症患者和肿瘤高风险的人群，鹿角灵芝也具有一定的调理作用。
四、鹿角灵芝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃鹿角灵芝的人群
1、有过敏史的人：对灵芝类植物过敏的人应避免食用鹿角灵芝，以免引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
2、低血糖患者：鹿角灵芝具有一定的降血糖作用，低血糖患者食用后可能导致血糖水平进一步降低，引发头晕、乏力、出汗等低血糖症状。
3、高血压患者：鹿角灵芝具有降压作用，高血压患者食用后可能导致血压过低，引发头晕、乏力等不适症状。
4、孕妇：鹿角灵芝属于补益类中药，性质较温热，容易上火。孕妇在怀孕期间身体处于特殊生理状态，对药物的耐受性可能会有所改变。食用鹿角灵芝可能导致体内热气上升，引发不适症状，甚至可能对胎儿产生影响。
5、脾胃虚弱者：鹿角灵芝具有较强的滋补作用，脾胃虚弱的人食用过多可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹胀等不适症状。
6、哺乳期女性：哺乳期女性身体较为特殊，一般不建议在没有医生指导的情况下服用任何药物，包括鹿角灵芝，以免影响婴儿的健康。
7、出血患者：鹿角灵芝具有抑制血小板积聚、抗凝血的作用，会延缓血液凝固的时间。出血患者或刚做完手术的人应避免食用，以免对病情不利。
8、阴虚内热者：鹿角灵芝味甘，性温，具有很好的滋补强壮作用。但对于阴虚内热的人来说，体内阴液亏虚，过于燥热，服用滋补食品可能加剧体内的燥热之气，导致原本不适症状加重，如手足心热、口干口渴、盗汗遗精、小便黄赤、大便干结等。
9、儿童和老人：儿童和老人的身体机能相对较弱，食用鹿角灵芝时应谨慎，最好在医生的指导下使用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：部分体质较为特殊的人群食用鹿角灵芝后可能会出现腹痛、呕吐、胸闷、胃痛等不适症状。
2、过敏反应：对灵芝类植物过敏的人群食用鹿角灵芝后可能会出现荨麻疹、心慌气短、呕吐、腹痛、喉头水肿等过敏症状。
3、血糖、血压波动：鹿角灵芝具有一定的降血糖和降压作用，低血糖和高血压患者食用后可能导致血糖或血压过低，引发头晕、乏力等不适症状。
（三）禁忌
1、过敏人群：对灵芝类植物过敏的人群应避免食用鹿角灵芝。
2、低血糖患者：由于鹿角灵芝具有降血糖作用，低血糖患者应避免食用。
3、高血压患者：鹿角灵芝具有降压作用，高血压患者食用时需谨慎，特别是血压已经控制在较低水平的患者。
4、孕妇：鹿角灵芝属于补益类中药，性质较温热，孕妇食用可能导致体内热气上升，引发不适症状，甚至可能对胎儿产生影响，因此孕妇应避免食用。
5、出血患者：鹿角灵芝具有抑制血小板积聚、抗凝血的作用，会延缓血液凝固的时间，因此出血患者或刚做完手术的人应避免食用。
6、阴虚内热者：鹿角灵芝味甘，性温，阴虚内热者食用后可能加剧体内的燥热之气，导致不适症状加重。
7、脾胃虚弱者：鹿角灵芝具有较强的滋补作用，脾胃虚弱的人食用过多可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹胀等不适症状。
（四）注意事项
1、适量食用：鹿角灵芝虽然具有多种功效，但并非吃得越多越好。过量食用可能导致补益过剩，对机体造成不适。建议遵循适量原则，避免过量食用。
2、咨询医生：在食用鹿角灵芝前，最好咨询专业医生或中医师的意见，以确保身体状况适合食用。特别是对于有特殊疾病或体质的人群，更需谨慎食用。
3、正确保存：鹿角灵芝应放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射和潮湿环境，以免影响其品质和药效。
4、避免与其他药物同时服用：鹿角灵芝可能与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加副作用。因此，在服用其他药物时，应避免与鹿角灵芝同时服用。
总结：鹿角灵芝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于鹿角灵芝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科