苦楝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 20:59:24 来源：2025-06-01 20:59:24

小中大

字号：

苦楝的功效与作用及吃法禁忌是什么？苦楝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时苦楝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍苦楝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、苦楝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的维生素和矿物质：苦楝叶子含有丰富的维生素 A 和 C，还含有大量的矿物质和氨基酸，对人体健康有益。
2、多种药用成分：苦楝含有苦楝素、川楝素、苦楝酮、苦楝内酯、苦洛内酯、山柰酚、苦楝子三醇、鞣质、β - 谷甾醇及水溶性成分等。苦楝子还含有蛋白质、苦楝子酮、苦楝子醇、儿茶精、羽扇豆醇、桂皮酸等。此外，苦楝子中还含有多种脂肪酸，其中不饱和酸约占 85%，主要成分为亚油酸、油酸等。
（二）功效作用
1、驱虫杀虫：苦楝性寒且有毒，具有杀虫作用，对蛔虫、钩虫、蛲虫等多种肠道寄生虫均有较强的毒杀作用，可用于治疗多种肠道寄生虫病。
2、行气止痛：苦楝子味苦，性寒，入肝、胃经，既能清肝火又能行气止痛，可用于缓解肝胃不和或肝郁化火所致的脘腹疼痛、疝气疼痛等症。
3、抗菌止痒：苦楝子的煎液具有较强的抗菌作用，尤其对白色念珠菌、新生隐球菌有较强的抑制作用，对多种皮肤真菌也有较强的抑制和消灭作用，可用于皮肤病的预防与治疗，能有效减轻痛痒症状。
4、清热燥湿：苦楝皮味苦，性寒，带有毒性，具有清热燥湿的功效，可用于风湿以及疥癣等疾病的治疗。
5、消肿散瘀：苦楝含有多种微量成分和葡萄糖，可补充人体所需物质。其性味苦寒，具有清热、泻火、凉血、滋阴的作用，可在一定程度上消肿，对跌打肿痛的治疗有一定效果。
6、其他作用：苦楝还具有抗氧化、抗炎作用，可以促进血液循环，抑制自由基，减少心血管疾病的发病率。另外，其树干、树皮和根部提取物在抑制肿瘤、降低血糖、改善肝脏功能、增强免疫力、消除体内毒素等方面也有一定的潜在作用。不过这些作用还需要更多的研究和临床试验来进一步证实。

二、苦楝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎水内服：取适量苦楝子或苦楝皮，加入适量清水进行煎煮。一般苦楝子煎汁内服，每日常规用量为 4.5 - 9 克；苦楝皮内服煎汤，每次宜控制在 3 - 10 克。例如用苦楝皮 5 克与甘草 2 克一同煎煮 15 分钟，滤渣取汤饮用；或用苦楝皮 5 克与陈皮 3 克加水煮沸 15 分钟，取汤饮用。
2、煮粥：如用苦楝根白皮 10 克（新鲜的则用 30 克），先小火煎煮，滤除药渣，用留下的药汁和粳米一起熬粥，可依据个人口味加入适量冰糖。空腹顿服，有驱虫作用，对绦虫效果较佳。
3、做油膏：苦楝子与凡士林或熟猪油混合可做成油膏，可用于治疗头癣等皮肤病，不过这属于外用，并非严格意义上的 “食用”。
三、苦楝适宜人群有哪些：
1、肠道寄生虫病患者：苦楝对蛔虫、钩虫、蛲虫等肠道寄生虫有驱杀作用，肠道寄生虫感染导致腹痛、消瘦、消化不良等症状的患者，可在医生指导下使用苦楝进行驱虫治疗。
2、皮肤病患者：苦楝有抗菌止痒、清热燥湿的作用，对于湿疹、疥癣、头癣等皮肤病患者，能缓解皮肤瘙痒、红肿、脱屑等症状。可通过煎水外洗或制成药膏外用等方式使用。
3、气滞疼痛患者：苦楝子能行气止痛，适合肝胃不和、肝郁化火引起的脘腹疼痛、疝气疼痛等气滞疼痛患者。可与其他理气止痛药物配伍使用，以缓解疼痛症状。
4、癌症辅助治疗患者：临床研究发现，苦楝对消化系统和肺部等某些类型的癌症有一定辅助治疗效果，正在接受癌症治疗（如化疗、放疗）导致免疫力低下的患者，以及癌症术后恢复期免疫力差的患者，苦楝有助于调节免疫系统、减轻治疗副作用、恢复体力。
四、苦楝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：苦楝性寒且有毒，孕妇食用可能会加重身体中的寒气，不利于胎儿发育，甚至可能导致流产。
2、脾胃虚寒者：苦楝性寒，脾胃虚寒者食用可能会加重体内寒气，导致或加重胃脘冷痛、腹泻等症状。
3、婴幼儿：婴幼儿身体各器官发育尚未完善，对药物的耐受性较差，食用苦楝可能会刺激胃肠道，出现腹泻等症状，还可能损伤肝肾功能。
4、体弱者：身体器官等各方面机能相对较弱，食用苦楝可能会造成身体不适，损害身体健康。
5、肝肾功能障碍者：苦楝有一定的毒副作用，可能会加重肝肾功能的负担，导致病情恶化。
6、过敏者：对苦楝过敏的人禁止使用，否则可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至过敏性休克等过敏反应。
（二）副作用
1、胃肠道反应：大量服用苦楝，可引起恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻等症状。
2、神经系统反应：可能出现头痛、头晕、视力模糊、全身麻木、神志恍惚、狂躁或萎靡、震颤或惊厥等症状。
3、其他：严重中毒可出现内脏出血、中毒性肝炎、心律不齐、血压下降、呼吸困难，最后可因呼吸和循环衰竭而死亡。
（三）注意事项
1、用法用量：苦楝有毒，内服不宜过量或长期使用，应严格按照医生的建议使用，避免自行增减剂量。
2、饮食禁忌：服药期间，尽量避免食用生冷、辛辣、油腻、腥膻的食物，以免影响药效或加重身体不适。
3、药品保存：苦楝子应贮存在干燥容器内，置阴凉干燥处，防蛀，防霉。如果苦楝出现变质迹象，如发霉、变色、异味等，请勿继续服用。
4、配伍禁忌：如果正在服用其他药物，使用苦楝前请务必告知医生，以避免药物之间发生相互作用。
5、专业指导：使用苦楝时，需要中医进行辨证，合理应用。不要随意使用中药偏方，不要相信非法中医诊所，不应听信广告宣传运用中药，不要随意把自己所用中药推荐给他人使用。
总结：苦楝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于苦楝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科