黄芪麦冬的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 20:57:40 来源：2025-06-01 20:57:40

小中大

字号：

黄芪麦冬的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪麦冬具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪麦冬的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪麦冬的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪麦冬的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪：主要含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等成分。此外，还含有黄芪多糖和黄芪皂苷等有效成分，以及钾、钙、钠、镁、锌、硒等微量元素。
2、麦冬：主要含皂苷类成分，如麦冬皂苷 B、麦冬皂苷 D 等；高异类黄酮类成分，如甲基麦冬黄烷酮 A、甲基麦冬黄烷酮 B 等。另外，还含有多种氨基酸、微量元素如锌、铁、铜等、维生素 A 样物质、多糖等成分。
（二）功效作用
1、益气养阴：黄芪味甘，性微温，能补气养血；麦冬味甘，能养阴生津。二者搭配，可用于改善气阴两虚所致的少气懒言、气促、口干咽燥等症状。
2、提高免疫力：黄芪和麦冬中的多糖、黄酮等成分能够调节免疫细胞活性，增强机体的免疫功能，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
3、保护心血管：黄芪可扩张血管、降低血压、改善心肌供血，麦冬能降低心肌耗氧量，保护心肌细胞，两者合用对心血管系统有保护作用，有助于改善心脏功能。
4、降血糖：麦冬中的甾体皂苷、黄酮等成分具有降血糖的作用，与黄芪合用，对糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。
5、抗氧化：黄芪和麦冬中的多种活性成分可清除自由基，减轻氧化应激对身体的损害，有助于延缓衰老。
6、养心安神：麦冬具有养心阴、清心热的作用，可改善心悸、失眠、烦躁等症状，与黄芪搭配，能在一定程度上养心安神，提高睡眠质量。
7、润肠通便：麦冬能促进肠胃蠕动，增加粪便的湿润度，缓解便秘问题，对于阴液不足引起的肠燥便秘有一定的改善作用。
iBd康民网
二、黄芪麦冬的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：将黄芪和麦冬洗净后，放入茶杯中，用沸水冲泡，闷泡 10 - 15 分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。一般每次使用黄芪 3 - 15 克，麦冬 5 - 10 克左右，具体用量可根据个人体质和需求调整。
2、煲汤煮粥：把黄芪和麦冬与其他食材一起煲汤或煮粥。如黄芪麦冬炖鸡汤，取适量黄芪、麦冬与洗净的鸡肉一同放入锅中，加入清水炖煮，武火煮沸后转文火慢炖，直至鸡肉熟烂，汤汁浓郁。还可以与排骨、山药等食材搭配，不仅能增加营养，还能发挥其保健功效。
3、煎水服用：将黄芪和麦冬放入砂锅中，加入适量清水，水量以没过药材为宜。先用大火将水烧开，然后转小火慢炖 20 - 30 分钟左右，期间可不时搅拌，让药材受热均匀。煮好后滤出汤汁，可根据个人口味加入适量蜂蜜。若有需要，还可在基础方上加入其他药材，如咳嗽时可加入苦杏仁、桔梗等。
4、入药使用：在医生的指导下，将黄芪和麦冬按照一定的比例制成中药饮片或配方颗粒，按照医嘱使用。这种方式通常用于治疗特定的疾病或调理身体，剂量和用法需严格遵循医生建议。
三、黄芪麦冬适宜人群有哪些：
1、气阴两虚者：黄芪能补气升阳、生津养血，麦冬可养阴生津、润肺清心。气阴两虚常表现为乏力、自汗、口干舌燥、少气懒言、气促等，此类人群服用黄芪麦冬，可帮助改善症状。
2、免疫力低下者：黄芪和麦冬都能调节免疫细胞活性，增强免疫功能，可改善体弱、易感冒的状态，适合免疫力低下者饮用，以增强身体抵抗力。
3、心血管疾病患者：黄芪可增强心肌活力、改善心功能，麦冬对心脏有保护作用，有助于调节心律和降低血压，二者搭配对心血管系统有一定益处，适合高血压、冠心病等心血管疾病患者。
4、糖尿病患者：麦冬能养阴生津，缓解口渴、多饮等症状，黄芪也有一定的降糖作用，所以黄芪麦冬适合糖尿病患者，可在一定程度上辅助控制血糖。
5、内热津伤者：如经常出现口干、咽干、大便干结等内热津伤表现的人群，麦冬可清热生津，黄芪能补气生津，有助于改善体内津液不足的状况。
6、慢性咳嗽者：麦冬有润肺止咳的功效，对于肺阴虚导致的慢性咳嗽、干咳少痰等有一定缓解作用，搭配黄芪可在一定程度上增强体质，帮助改善肺部不适。
四、黄芪麦冬哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、外感表实证者：如感冒发热、有明显的风寒或风热表证症状，如鼻塞、流涕、头痛、发热等，使用黄芪麦冬可能会使邪气内陷，加重病情。
2、实热证者：表现为高热、烦躁、口渴、大便干结、舌苔黄腻等，黄芪性温，可能助热生火，加重实热症状。
3、阴虚阳亢者：常见症状有头晕目眩、面红目赤、急躁易怒、失眠多梦等，服用黄芪麦冬可能会使阳气更亢，加重病情。
4、脾胃虚弱者：黄芪性温燥易上火，麦冬性寒凉易伤胃，可能导致脾胃运化功能减弱，加重食欲不振、腹胀、便溏等症状。
5、痰湿内盛或寒湿泄泻者：麦冬滋阴可能助湿，加重痰湿；而黄芪的温补特性也不适合寒湿泄泻者，可能会加重病情。
6、孕妇：黄芪有一定的活血作用，可能影响胎儿稳定，麦冬性寒，孕妇服用后可能加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等，进而影响胎儿健康。
7、哺乳期妇女：虽然目前相关研究较少，但为避免对婴儿产生潜在不良影响，最好在医生指导下使用。
8、婴幼儿：婴幼儿身体器官发育不完全，麦冬的寒凉之性以及黄芪的药性可能会对其肠胃造成刺激，影响生长发育。
（二）副作用
1、上火：黄芪性温，长期大量使用可能导致体内热气过盛，出现口干、咽痛、流鼻血、便秘等上火症状。
2、肠胃不适：麦冬性寒，过量服用可能加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻、便溏等消化不良症状。
3、过敏反应：对黄芪或麦冬过敏者，服用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难、过敏性休克等过敏反应。
（三）注意事项
1、饮食搭配：避免与行气类食物（如萝卜、香菇）同用，会降低黄芪的补气效果；也不宜与寒凉类食物（如莲藕、苦瓜）同用，会降低黄芪和麦冬的温补效果。
2、药物搭配：服用其他药物时，需咨询医生是否可与黄芪麦冬同服，以免发生药物相互作用。
3、遵循医嘱：黄芪麦冬属于中药材，应在医生或中药师的指导下使用，避免自行用药、随意调整剂量和使用时间。
4、观察反应：使用过程中如出现不适症状，应立即停止使用，并咨询医生或中药师的建议。
5、不可替代药物治疗：黄芪麦冬不能替代正规的药物治疗，如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行综合治疗。
总结：黄芪麦冬的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪麦冬的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科