当归杜仲的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 20:37:18 来源：2025-06-01 20:37:18

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当归杜仲的功效与作用及吃法禁忌是什么？当归杜仲具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时当归杜仲的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍当归杜仲的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、当归杜仲的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、当归：富含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素 A、维生素 E、精氨酸及多种矿物质，能为人体提供丰富营养，维持机体正常生理功能。
2、杜仲：含有杜仲胶、杜仲苷等成分，还富含锌、铜、铁等微量元素，有助于维持身体正常代谢，促进骨骼生长和修复。
（二）功效作用
1、当归：具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。可用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、肠燥便秘等症状。
2、杜仲：能够补肝肾，强筋骨，安胎。可用于治疗肝肾不足引起的腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩，以及妇人妊娠漏血、胎动不安等，还可用于缓解肾虚阳痿，男子滑精、小便频等症状。
3、二者合用：当归与杜仲搭配，常用于制作杜仲当归茶等。二者合用具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎、补血等功效，可用于缓解腰痛、腰酸、月经不调、崩漏、血虚头痛、眩晕等症状。

二、当归杜仲的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮汤饮用：将 10-20 克当归、10-15 克杜仲与其他食材一起放入锅中煮汤。可加入红枣、枸杞等增强滋补功效，也可加入猪排骨、胡萝卜等，煮成当归杜仲排骨汤，既美味又营养。
2、泡茶饮用：取适量当归、杜仲，用开水冲泡，可加入适量蜂蜜调味。此茶能滋补身体，适合日常保健饮用。
3、炖鸡汤食用：把当归、杜仲与鸡肉一同放入砂锅中炖煮。一般可放当归 10 克左右、杜仲 10 克左右，鸡肉适量，炖煮后不仅味道鲜美，还能滋补身体，增强免疫力。
4、搭配其他食材炖煮：当归杜仲可与猪肚、猪脚、山药等食材一起炖煮。例如，当归杜仲与猪肚一起炖，对于肝肾不足、脾胃虚弱者有较好的滋补作用。
三、当归杜仲适宜人群有哪些：
1、血虚人群：当归有补血活血功效，适合面色苍白、头晕目眩、心悸失眠等血虚症状的人群。
2、肝肾不足者：杜仲能补肝肾、强筋骨，对于肝肾不足引起的腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩、耳鸣等症状有改善作用，此类人群可适当服用。
3、腰膝疼痛者：无论是肾虚腰痛，还是风湿痹痛、外伤腰痛等，当归杜仲都有一定的调理效果。当归可活血止痛，杜仲可强筋健骨，二者配合能缓解疼痛症状。
4、高血压患者：杜仲可双向调节血压，尤其适合肾虚型高血压患者。当归能扩张血管、改善微循环，对高血压患者的血液循环也有好处。
5、免疫力低下者：当归和杜仲都具有一定的增强免疫力作用，适合体质虚弱、容易感冒、免疫力较差的人群，有助于提高机体抵抗力。
6、胎动不安的孕妇：杜仲善于调理冲任二脉，可用于治疗冲任不固导致的胎动不安、妊娠期出血等，与当归搭配可在一定程度上起到安胎作用，但孕妇使用需遵医嘱。
7、产后女性：产后女性往往气血亏虚，可能还伴有肾气不足、夜尿频繁等症状，当归可补血活血，杜仲可补肾气，有助于产后身体恢复。
四、当归杜仲哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：当归有活血作用，杜仲可能刺激子宫收缩，二者均可能对胎儿造成影响，导致流产或早产，故孕妇应慎用或在医生指导下使用。
2、月经过多者：当归具有补血活血功效，会使月经量增多，所以月经过多的女性在经期应避免使用。
3、凝血功能异常者：杜仲有活血化瘀作用，且能抑制血小板聚集，凝血功能异常者，如血小板减少性紫癜患者或曾患中风、心肌梗塞等疾病的人，不宜食用，以免加重出血风险。
4、肾脏疾病患者：杜仲有利水渗湿作用，会促进尿量增加，可能加重肾脏负担，因此肾脏疾病患者不宜食用。
5、过敏体质者：对当归或杜仲过敏的人应禁用，使用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
6、阴虚火旺者：当归性温，杜仲亦性温，阴虚火旺者食用后可能加重口干、咽痛、便秘等症状，应谨慎服用。
7、低血压患者：杜仲有降血压作用，低血压患者食用后可能导致血压过低，出现头晕、乏力等症状，不宜大量长期服用。
8、湿热体质或湿气重者：杜仲属于滋补性中药，容易加重体内湿气，体内湿气重或湿热体质者应避免食用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：当归和杜仲都可能影响胃肠道消化功能，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状，尤其是过量服用时更容易出现。
2、过敏反应：部分人可能对当归或杜仲过敏，表现为皮肤瘙痒、皮疹，严重者可能出现呼吸困难等过敏性休克症状。
3、其他反应：当归用量过大可能引起疲倦、嗜睡等反应，其挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应。
（三）注意事项
1、遵循医嘱用药：当归杜仲应在医生指导下使用，根据个人体质、病情确定合适的用量和用法，不可自行增减剂量或长期服用。
2、注意药物配伍：当归不宜与藜芦同用，杜仲不宜与蛇皮、玄参、雷丸等同用，以免降低药效或产生不良反应。
3、注意饮食禁忌：服用当归杜仲期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效或加重胃肠道负担。
总结：当归杜仲的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于当归杜仲的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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