陈皮西洋参的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 20:28:02 来源：2025-06-01 20:28:02

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陈皮西洋参的功效与作用及吃法禁忌是什么？陈皮西洋参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮西洋参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮西洋参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮西洋参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、陈皮：含有右旋柠檬烯、枸橼醛等挥发性物质，还富含黄酮、黄烷酮类化合物，如橙皮苷、川陈皮素等。另外，还包含少量生物碱、类胡萝卜素、维生素 C 以及微量元素等。
2、西洋参：含有人参皂苷、辛醇、己酸、十一烷、松香芹醇辛酸等成分，还含有蛋白质、氨基酸、多糖和维生素等营养物质。
（二）功效作用
1、健脾开胃：陈皮归脾经，能理气健脾，促进消化液分泌，增加食欲。西洋参可补气养阴，也有助于改善消化不良，二者搭配可改善食欲不振、脘腹胀满等症状。
2、补气养阴：西洋参具有补气养阴的功效，可改善气血不足、虚热烦倦等问题。陈皮虽主要功效为理气健脾，但其性温，与西洋参搭配可增强补气效果，帮助缓解气虚阴亏所致的乏力、面色苍白等症状。
3、清热生津：西洋参性凉，能清热生津，可缓解内热消渴、口燥咽干等症。陈皮能燥湿，与西洋参合用，对虚热烦倦等症状有一定的治疗作用。
4、止咳化痰：陈皮可燥湿化痰，其挥发油有刺激性祛痰作用，能扩张支气管。西洋参能益肺气、补肺阴，两者搭配可用于治疗咳嗽痰多、咳喘痰血等症状。
5、保护心血管：陈皮中含有的磷酰橙皮苷可降低血清胆固醇，西洋参能降低血液凝固性、抑制血小板凝聚，二者一起用有助于预防动脉粥样硬化，还能抗心肌缺血、抗心律失常，帮助高血压、冠心病等患者缓解病情。
6、增强免疫力：西洋参中的皂苷和多糖等成分可提高身体免疫力，陈皮中丰富的维生素 C 也有助于增强免疫力，二者搭配可起到协同作用，提高机体抵御疾病的能力。
7、健脑益智：西洋参含有的皂苷等成分，具有一定的神经保护作用，能够改善认知能力和记忆力，对于老年人和学生来说，适量食用有助于健脑益智。

二、陈皮西洋参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：取西洋参 3-5 克，陈皮 3-5 克，将二者洗净后放入杯中，冲入 200 毫升左右的沸水，盖上盖子闷泡 5-10 分钟，待水温稍凉后，可根据个人口味调入适量蜂蜜。此方法简单便捷，适合日常养生保健，能起到补气养阴、理气化痰的作用。
2、煎汤服用：将西洋参 5 克，陈皮 10 克洗净，放入砂锅中，加入适量冷水浸泡 20 分钟左右，然后用武火煮沸，再转文火炖煮 25-30 分钟，取汤汁饮用。这种方法能使药材有效成分充分溶出，药效发挥更好，适合需要调理身体、改善症状的人群。
3、煲汤食用：可在煲汤时加入适量陈皮和西洋参，如制作鸡汤时，准备鸡肉 500 克，西洋参 10 克，陈皮 5 克，香菇适量。先将鸡肉洗净切块焯水，再把所有食材放入砂锅内，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖约 1 小时，最后加盐调味。此汤具有补气养血、健脾益胃等功效。
4、制成蜜茶或蜜饯：先按泡水方法泡制陈皮西洋参茶，泡完后将陈皮取出，刮去橘络内囊切丝，与西洋参片一起放入容器中，倒入蜂蜜腌制。腌制一周后，可将其当作蜜饯食用，也可随时取一勺放入杯中，用开水冲泡饮用，口感酸甜可口，且止咳化痰效果较好。
三、陈皮西洋参适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：陈皮能理气健脾，西洋参可补益脾胃，两者搭配有助于促进消化液分泌，增强脾胃功能，适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、容易腹泻的人群。
2、肺虚咳嗽者：陈皮可燥湿化痰，西洋参能益肺气、补肺阴，对肺虚导致的咳嗽痰多、咳喘痰血等症状有一定缓解作用，适合此类人群调理身体。
3、气阴两虚者：西洋参具有补气养阴的功效，陈皮与西洋参搭配能增强补气效果，适合气阴两虚所致的乏力、虚热烦倦、内热消渴等症状的人群。
4、心血管病患者：西洋参有助于保护心血管系统，降低血压，改善血液循环，陈皮具有行气作用，能够帮助疏通血管，因此适合高血压、高血脂等心血管疾病患者适量食用。
5、免疫力低下者：西洋参中的皂苷和多糖等成分，以及陈皮中的多种有益成分，有助于促进人体新陈代谢，提高免疫力，适合免疫力低下、容易感冒的人群。
6、疲劳过度者：西洋参能调节人体代谢，增强体力和耐力，可缓解疲劳，对于长期疲劳、工作压力大的人群有很好的滋补效果。
7、失眠焦虑者：陈皮有一定的镇静作用，西洋参具有抗焦虑和抑郁的效果，有助于缓解紧张情绪，改善睡眠质量，适合因压力大引起心悸、失眠等症状的人群。
四、陈皮西洋参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：对陈皮或西洋参过敏的人禁用，以免诱发皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
2、孕妇：可能对胎儿产生不良影响，尤其是怀孕早期，严重者可能导致胎停育，应慎用或禁用。
3、脾胃虚寒者：陈皮西洋参性凉，脾胃虚寒者服用后会加重病情，可能出现腹泻、便溏等症状。
4、阳虚体质者：陈皮虽性温，但整体搭配仍偏凉性，阳虚体质者服用后会加重畏寒怕冷、四肢不温、乏力等症状，不宜饮用。
5、低血压患者：西洋参和陈皮具有一定的降压作用，低血压患者食用可能会使血压更低，引发头晕等不适。
6、出血倾向者：陈皮西洋参有促进血液循环的作用，有出血倾向或正在服用抗凝药物者使用，可能会加大出血量，应避免服用。
（二）副作用
1、胃肠不适：两者性凉，长期大量服用可能刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等症状，尤其是本身脾胃功能较弱者更容易出现。
2、影响睡眠：西洋参可能会兴奋中枢神经，导致失眠、焦虑等，对于神经敏感人群影响可能更明显。
3、上火：过量饮用陈皮西洋参泡水可能会导致体内阴阳失衡，出现上火症状，如咽喉肿痛等。
（三）注意事项
1、避免药物食物配伍禁忌：陈皮不宜与藜芦同用，否则可能会产生不良反应。西洋参不宜与浓茶同服，浓茶中的成分会影响其吸收；也不宜与萝卜同食，萝卜会影响西洋参的补气功效。若正在服用感冒药、抗生素等其他药物，最好避免饮用，如需服用，应咨询医生。
2、控制用量和频率：不宜长期大量饮用，以免引起身体不适，一般每天用陈皮 3-5 克、西洋参 3-5 克泡水即可，且不宜天天饮用。
3、特殊人群慎用：哺乳期妇女、儿童体质特殊，应在医生指导下食用。
总结：陈皮西洋参的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮西洋参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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