中药黄芩的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 18:33:07 来源：2025-06-01 18:33:07

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中药黄芩的功效与作用及吃法禁忌是什么？中药黄芩具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药黄芩的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药黄芩的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药黄芩的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类化合物：含有黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素、黄芩素苷等，是主要的活性成分，具有抗氧化、抗炎等作用。
2、挥发油类：包含 β- 芳樟醇等醇类物质，以及亚油酸、正十六烷酸、硬脂酸等酸类成分。
3、萜类：有多种倍半萜木脂素苷类。
4、其他成分：含有高含量的铁、铜、锌、锰等微量元素，还有苯甲酸、β- 谷甾醇、豆甾醇等。
（二）功效作用
1、传统中医功效
清热燥湿：善清中上焦湿热，可用于治疗湿温、暑湿、湿热郁阻导致的胸脘痞闷、恶心呕吐，以及大肠湿热所致的泄泻痢疾、湿热黄疸等。
泻火解毒：能清肺火及上焦实热，常用于肺热壅遏、肺失清降引起的咳嗽痰稠，以及外感热病、中上焦郁热导致的高热烦渴。还可治疗火毒炽盛的疮痈肿毒、咽喉肿痛。
止血：可用于治疗内热亢盛、迫血妄行所致的吐血、咳血、便血、崩漏等出血病症。
安胎：有清热安胎作用，适用于怀胎蕴热所致的胎动不安。
2、现代药理作用
解热：黄芩苷可通过抑制下丘脑中的前列腺素和环腺苷酸升高而发挥解热作用。
抗菌抗病毒：对多种革兰染色阳性菌、阴性菌、螺旋菌、真菌及病毒有抑制作用。
抗衰老：黄芩中的黄酮是较好的抗氧化剂，黄芩素可清除自由基，预防细胞损伤，具有抗衰老作用。
保肝护肝：黄芩素是黄嘌呤氧化酶抑制剂，黄芩素、黄芩苷能降低血清丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶的含量，有保肝护肝降脂作用。
抗肿瘤：黄芩乙醇提取物可抑制肿瘤的环磷酰和氟尿嘧啶，降低肿瘤细胞的活性。
利尿：黄芩苷有较强的利尿作用，可增加尿液排泄。
降血糖：黄芩苷能抑制醛糖还原酶活性，改善糖尿病患者周围神经传导速度，减少尿蛋白，对糖尿病肾病及神经病变有改善和延缓作用。

二、中药黄芩的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服：这是黄芩常见的使用方法。将黄芩饮片放入锅中，加入适量清水，浸泡 30 分钟后煎煮，煮沸后再小火煮 20 - 30 分钟，取汁服用。一般每次用量为 3 - 10 克。如果是治疗某些疾病，可能会根据具体病情和配伍需要调整用量和煎煮时间。例如，治疗湿热泻痢，常与黄连、白芍、葛根等药一起煎服；治疗肺热咳嗽，可与桑白皮、知母、麦冬等同煎。
2、泡茶：将黄芩饮片用沸水冲泡，闷泡 10 - 15 分钟后饮用。可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。也可以取黄芩 10 - 15 克，用沸水冲泡，闷泡 10 - 15 分钟后即可饮用，可反复冲泡 2 - 3 次。还可将黄芩与其他中药材一起搭配泡茶，如黄连、栀子、金银花等，以增强药效。
3、煮粥：如用黄芩、柴胡各 10 克，大米 50 克，先将黄芩、柴胡水煎取汁，然后加大米共煮为稀粥，最后加砂糖调味。也可以用黄芩、粳米、冰糖制作黄连粥，将黄芩煎煮取汁，加入粳米煮粥，加入冰糖调味，此粥具有清热解毒、润肺止咳的功效，适用于肺热咳嗽、口干口渴等症状。
4、炖汤：例如黄芩炖猪肺，材料有黄芩、猪肺、红枣、姜片。将猪肺洗净切块，与黄芩、红枣、姜片一起炖煮，煮熟后加入盐调味即可，此汤具有清肺止咳、益气养阴的功效，适用于肺热咳嗽、口干口渴等症状。还有黄芩炖鸡，将鸡肉切块，与黄芩、红枣、枸杞一起炖煮，煮熟后加入盐和味精调味，具有益气养阴、清热解毒的功效，适用于体虚乏力、口干口渴等症状。
5、外用：黄芩可用于治疗疮疡肿毒、湿疹等，可将黄芩研末后敷于患处，或用黄芩煎水后清洗患处。
三、中药黄芩适宜人群有哪些：
1、体内有热邪者：常表现为发热、口渴、烦躁不安、面部潮红、口苦口干、小便短赤等症状，黄芩的清热作用可有效缓解这些不适。
2、湿热内蕴者：体内湿气过重且伴有热邪，呈现头身重困、大便黏滞、小便短赤等症状，黄芩的燥湿功效有助于改善此类症状。
3、血热者：有面红目赤、舌质红、脉数等表现，黄芩的凉血作用能有效调节血热，还可用于治疗血热导致的吐血、衄血、便血、尿血及崩漏等。
4、肝火旺者：通常情绪急躁、易怒、眼睛干涩，黄芩能够清肝火，缓解这些症状。
5、胆火旺者：常出现口苦、胁痛、失眠等症状，黄芩可清胆火，有助于改善病情。
6、肺热咳嗽者：症见咳嗽、痰黄黏稠等，黄芩尤善清肺火，可有效缓解肺热咳嗽的症状。
7、热毒炽盛者：如患有疮痈肿毒、温热病等病症的人群，黄芩具有清热解毒之效，可减轻热毒炽盛引起的相关症状。
8、胎动不安者：对于体内有热的孕妇，黄芩具有凉血安胎的作用，有助于缓解胎动不安，但需在医生指导下使用。
9、高血压患者：黄芩有一定的降压作用，适量服用有助于降低血压。
10、糖尿病患者：黄芩具有一定的降糖作用，可作为辅助治疗。
11、肿瘤患者：黄芩的抗肿瘤作用使其可作为肿瘤患者的辅助治疗药物，能够帮助减轻肿瘤患者的症状。
四、中药黄芩哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：黄芩性寒，易伤脾胃阳气，这类人群服用后可能加重脾胃虚弱，导致消化不良、腹痛、便溏等症状4。
2、阳虚体质者：本身体内阳气不足，黄芩的寒性会进一步抑制阳气，加重畏冷肢凉、面色苍白等阳虚症状。
3、阴虚阳亢者：黄芩清热作用强，可能会加重阴虚阳亢导致的烦躁、潮热盗汗、头晕目眩等症状6。
4、孕妇：黄芩虽有安胎作用，但传统观点认为其有一定活血作用，尤其是怀孕早期或体质虚寒的孕妇，大量或长期服用可能影响胎儿发育，甚至引发流产8。
5、气血两虚者：需要温补调理，黄芩苦寒可能阻碍气血生成，加重乏力、头晕、面色萎黄等症状。
6、低血压人群：黄芩有一定降压作用，可能导致血压进一步降低，引起头晕、乏力等不适。
7、低血糖人群：黄芩苷有降血糖效果，可能引发心慌、手抖等低血糖反应。
8、对黄芩过敏者：服用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏症状，应禁用9。
（二）副作用
1、胃肠道反应：过量或长期服用可能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状5。
2、寒伤正：长期服用可能损伤体内阳气，导致气虚乏力、精神不振、免疫力下降等。
3、过敏反应：个别敏感体质者可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难，甚至过敏性休克等过敏症状。
4、其他反应：部分人群服用后可能引起神经兴奋症状，如失眠多梦、烦躁不安等，长期大量服用还可能对肝肾造成一定负担7。
(三）禁忌及注意事项
1、配伍禁忌：不宜与藜芦同用，可能会发生药效冲突或产生毒性。
2、控制用量与疗程：煎服常规剂量为 3 - 10g，大剂量使用需遵医嘱。一般连续用药不超过 2 周，症状缓解后及时调整方剂或停药。
3、特殊人群用药：儿童脾胃功能未完善，老人脏腑机能减退，均需减量服用，且在医生指导下使用。哺乳期女性服用前需咨询医生，避免药物通过乳汁影响婴儿。
4、饮食禁忌：用药期间避免食用辛辣、油腻、生冷食物，以免加重胃肠负担或影响药效。
5、特殊病症注意：感冒初期若为风寒感冒忌用，黄芩适用于风热感冒。对于出血性疾病，黄芩仅适用于血热出血，虚寒性出血者服用可能加重病情。同时，正在服用抗凝药物、降糖药物等的患者，使用黄芩时需在医生指导下进行，避免药物相互作用。
总结：中药黄芩的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于中药黄芩的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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