中药厚朴的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 18:30:03 来源：2025-06-01 18:30:03

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中药厚朴的功效与作用及吃法禁忌是什么？中药厚朴具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药厚朴的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药厚朴的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药厚朴的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、挥发油：厚朴中挥发油里富含蒎烯、草酸乙酯等物质，可帮助人体消化，并具有镇痛、杀菌等作用。
2、黄酮类：这类物质具有抗氧化、降血脂、抑制肿瘤等功效。
3、萜类：具有强烈的芳香气味，同时具备杀菌、抗炎等作用。
（二）功效作用
1、燥湿消痰：厚朴味苦能燥湿，味辛可散结，归脾、胃经，能有效祛除体内湿气，消除积痰，缓解因脾胃不调引起的痰湿症状，常用于治疗湿阻中焦所致的脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐等。
2、行气消积：厚朴性温，能行气宽中，消积导滞。可用于治疗食积气滞导致的腹胀便秘、食欲缺乏、呕恶疼痛等，常与大黄、枳实等配伍，如厚朴三物汤、大承气汤等。
3、下气平喘：可通过燥湿消痰、降气平喘来缓解肺气不降、喘咳胸闷的症状。若痰饮阻肺，肺气不降，咳喘胸闷者，可与苏子、陈皮、半夏等同用，如苏子降气汤。
4、抗菌消炎：厚朴煎剂对肺炎球菌、白喉杆菌、溶血性链球菌、枯草杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等多种病菌有抑菌作用，对实验性病毒性肝炎也有改善肝脏实质病变的作用，在一定程度上有助于增强人体的抵抗力，预防和治疗感染性疾病。
5、抗溃疡：厚朴生品、姜炙品均有抗胃溃疡作用，姜制后抗胃溃疡作用加强。和厚朴酚、厚朴酚是抑制胃黏膜溃疡的有效活性成分，厚朴酚对幽门结扎、水浸应激性等所致胃溃疡，均有抑制效果，对组胺所致十二指肠痉挛亦有一定的抑制作用。
6、松弛骨骼肌：厚朴中的木兰箭毒碱和厚朴碱有松弛横纹肌的作用，其作用与筒箭毒碱相似。厚朴酚与和朴酚具有持久的中枢性肌肉松弛活性，可用于缓解肌肉紧张、痉挛等症状。

二、中药厚朴的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤内服：这是厚朴最常用的食用方法。一般取 3 - 10 克厚朴饮片，加入适量的水，浸泡一段时间后，用大火烧开，再转小火慢煮 30 分钟左右，滤出药汁服用。可根据病情和个人体质，在医生指导下调整用量。如治疗湿阻中焦，常与苍术、陈皮同煎；治疗食积气滞，可与大黄、枳实同煎。
2、入丸、散剂：将厚朴与其他相关药物一起研成细末，制成丸剂或散剂服用。如麻子仁丸中，厚朴与麻子仁、大黄、杏仁等药研末，炼蜜为丸，温水送服，可用于治疗肠燥便秘。
3、代茶饮：可将厚朴切成小块或直接取适量厚朴饮片，用开水冲泡，闷泡 10 - 15 分钟后饮用。也可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。还可以与其他药材搭配，如厚朴 10 克、花茶 3 克，用 300ml 开水冲泡后饮用，冲饮至味淡；或厚朴 5 克、槟榔 5 克、乌梅 2 枚、绿茶 3 克、白糖 10 克，用 300ml 开水冲泡后饮用，也可用厚朴、槟榔、乌梅的煎煮液冲泡茶、糖饮用。
4、药膳：可将厚朴作为食材加入到一些菜肴中。如猪肚厚朴薏仁汤，用猪肚半个，猪瘦肉 200 克，红枣 4 枚，薏仁 20 克，厚朴 15 克。先将猪肚用粗盐搓擦洗净，其他材料洗净后一起放入瓦煲内，加水 4 碗，文火煲 3 小时。最后将猪肚及瘦肉捞起切块，加调味品食用，汤中加少量食盐调味喝汤，有一定的健脾化湿等功效。
三、中药厚朴适宜人群有哪些：
1、湿阻中焦者：厚朴味苦性温，归脾、胃经，能燥湿运脾，可改善湿邪阻滞脾胃导致的脘腹痞满、胀痛、食欲不振、恶心呕吐、大便溏薄等症状。
2、食积气滞者：厚朴能行气消积，可用于缓解食积停滞、胃肠气滞所致的腹胀、腹痛、便秘等症状，常与大黄、枳实等配伍使用。
3、痰饮喘咳者：厚朴可燥湿消痰、下气平喘，对于痰湿蕴肺、肺气不降引起的咳嗽气喘、胸闷痰多等症状有一定的缓解作用，常与苏子、陈皮、半夏等药物同用。
4、梅核气患者：厚朴能行气解郁、化痰散结，可用于治疗七情郁结、痰气互阻所致的梅核气，症见咽中如有异物梗阻，咽之不下，吐之不出。
四、中药厚朴哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：厚朴具有一定的刺激性和下气、活血作用，可能会对胎儿造成影响，增加流产风险，所以孕妇禁用。
2、气虚津亏者：厚朴苦温燥湿，容易耗气伤津，此类人群服用后可能会加重气虚津亏的症状，如出现神疲乏力、口干舌燥、大便干结等。
3、阴虚火旺者：厚朴性温，可能会加重阴虚火旺的症状，如五心烦热、潮热盗汗、咽干口燥等，故不宜服用。
4、实热症患者：如有口干渴、小便黄赤、大便秘结等实热症状，使用厚朴可能会加重病情。
5、对厚朴过敏者：服用后可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑，严重者还会出现呼吸困难、过敏性休克等过敏反应，应禁用。
6、婴幼儿：身体尚未发育完全，对药物的耐受性较差，厚朴药性较强，可能会对其身体产生不良影响，需慎用。
7、患有高血压、心脏病以及肾病的人群：用药期间需谨慎，因为厚朴可能会增加心脏负担或引起其他不良后果。
（二）副作用
1、胃肠不适：大量服用可能损伤肠胃黏膜，导致肠胃负担加重，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐、腹泻、大便溏稀等症状。
2、过敏反应：部分人用药后可出现皮肤瘙痒、皮疹、红斑等，严重者会出现呼吸困难等。
3、毒反应：厚朴具有一定的毒性，长期大量服用可能会出现中毒反应，如头晕等，甚至危及生命。
（三）忌及注意事项
1、药物配伍禁忌：厚朴恶泽泻、寒水石、消石，不能与这些药物同用，否则可能会产生药物冲突，诱发副作用。
2、饮食搭配禁忌：厚朴不宜与豆类食物一起食用，因为厚朴中含有的鞣质会与豆类食物中的蛋白质发生化学反应，形成难以消化的鞣质蛋白，导致消化不良。
3、用量和疗程：应在专业医师指导下服用，避免长期或过量使用，以防出现药物不良反应。
4、特殊病症注意：感冒期间尤其是风热感冒时，一般不宜服用厚朴，因为厚朴酚的抗菌作用可能会干扰身体正常的免疫反应，导致病情加重。此外，便秘者也要慎用，厚朴中的木脂素可能使大便更加干燥，加重便秘症状。
总结：中药厚朴的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于中药厚朴的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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