枸杞和菊花泡水喝有什么功效和作用？

发布时间：2025-05-31 23:59:50 来源：2025-05-31 23:59:50

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枸杞和菊花泡水喝有什么功效和作用？枸杞和菊花泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枸杞和菊花泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枸杞和菊花泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枸杞和菊花泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素
枸杞中含有丰富的维生素 A、维生素 B₁、维生素 B₂、维生素 C 等；菊花中也含有维生素 A、维生素 B₁等，这些维生素对维持人体正常生理功能、保护眼睛、抗氧化等方面具有重要作用。
2、矿物质
枸杞和菊花中含有钙、铁、锌、磷等多种矿物质，有助于维持骨骼健康、促进造血功能、参与酶的合成等。
3、生物活性成分
枸杞中含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、花青素等；菊花中含有挥发油、黄酮类化合物、菊苷、腺嘌呤等，这些成分具有抗氧化、免疫调节、抗菌消炎等多种保健功效。
（二）功效作用
1、养肝明目
中医认为 “肝开窍于目”，枸杞能滋补肝阴，菊花能清泻肝火，二者搭配可有效缓解因肝火旺盛、用眼过度导致的眼干、眼涩、眼睛充血、视物昏花等眼部不适症状，保护视力。
2、清热解毒
菊花味苦，性微寒，具有疏风解毒、清热解毒的功效，可帮助降低体内的热毒，缓解上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。
3、美容养颜
枸杞中的花青素和菊花中的黄酮类化合物等都是天然的抗氧化剂，能够清除体内自由基，减少自由基对皮肤的伤害，延缓皮肤衰老，使肌肤红润有光泽，淡化色斑，起到美容养颜的作用。
4、增强免疫力
枸杞多糖是枸杞中重要的活性成分，能够调节机体免疫功能，增强免疫细胞的活性；菊花中的挥发油等成分也具有一定的抗菌作用，有助于提高机体的抵抗力，预防疾病。
5、调节血压血糖
枸杞中的抗氧化剂和多糖类成分有助于降低血压、稳定血糖，对高血压、糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
6、抗辐射
菊花中含有的维生素 C、维生素 E、茶多酚等抗氧化活性强烈，能有效清除人体内的自由基，减轻电脑、手机等电子产品对人体的辐射伤害。

二、枸杞和菊花泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材选择：要挑选优质的枸杞和菊花。枸杞以粒大、肉厚、色红、质地柔润者为佳；菊花可根据个人喜好选择白菊或黄菊，应选择色泽鲜艳、无异味、无杂质的。
2、茶具选择：建议使用玻璃杯或陶瓷杯等。玻璃杯可以方便观察冲泡过程中菊花和枸杞的状态，陶瓷杯则能较好地保持水温，使有效成分充分浸出。
3、用量控制：一般每次使用枸杞 10 - 15 克，菊花 5 - 10 克。不过，具体用量可根据个人体质和口味适当调整。如果容易上火，可适当增加菊花的用量；若体质偏寒，则可多放些枸杞。
4、水温适宜：用 80℃左右的水冲泡为宜。先将菊花放入杯中，用沸水冲泡，浸泡 3 分钟左右，待水温降至 80℃再加入枸杞，这样可以避免高温破坏枸杞中的营养成分。
5、冲泡时间：将枸杞和菊花放入杯中，用沸水冲泡后，浸泡 5 - 10 分钟再饮用，这样能使有效成分充分溶解在水中。
6、调味添加：可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味，但糖尿病患者或血糖偏高者不建议加糖，最好原味饮用。
7、饮用时间：建议在饭后 1 - 2 小时饮用，避免影响消化。也可以在感到眼睛疲劳、干涩，或者上火时饮用，以缓解不适症状。
8、饮用频率：每日饮用 1 - 2 次即可。持续饮用两周后，建议停用 3 天，给身体一个调整的时间，不建议长期连续大量饮用。
9、多次冲泡：枸杞菊花泡水可以多次冲泡，一般可冲泡 3 - 5 次，这样能充分利用有效成分，直到味道变淡为止。
三、枸杞和菊花泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝火旺者
肝火旺常出现头晕、面红、目赤、口苦等症状。菊花能清肝泻火，枸杞可滋补肝阴，二者搭配能调节肝脏阴阳平衡，缓解肝火旺引起的不适。
2、肝肾阴虚者
有头晕目眩、耳鸣健忘、失眠多梦等表现的肝肾阴虚者适用。枸杞滋补肝肾，与菊花搭配，可滋补肝肾之阴，清泄虚火，起到调理作用。
3、用眼过度者
长时间使用电子设备、阅读等导致眼睛疲劳、干涩、视物模糊的人群。菊花清肝明目，枸杞中的胡萝卜素可转化为维生素 A，对眼睛健康有益，能缓解眼疲劳，保护视力。
4、高血压患者
部分肝阳上亢型高血压患者，伴有头痛、眩晕、面红目赤等症状。菊花有降压作用，能平肝潜阳，枸杞可调节免疫功能，对血压也有一定调节作用，有助于辅助控制血压，改善症状。
5、内热体质者
表现为手心、脚心发热，口干口苦，小便黄赤等。枸杞菊花水可清热降火，清除体内内热，缓解不适，调节阴阳平衡。
6、免疫力低下者
枸杞富含多种营养物质，能提高免疫功能，菊花中的有效成分具有抗炎、抗菌作用，可增强抵抗力，适合免疫力低下者饮用，能在一定程度上预防疾病。
四、枸杞和菊花泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群（不适合喝的人）
1、脾胃虚寒者
原因：菊花性微寒，枸杞虽性平但滋补黏腻，两者搭配可能加重脾胃虚弱，影响消化功能。
表现：常出现腹泻、腹胀、食欲不振、大便稀溏，尤其空腹饮用或长期大量饮用时更易诱发。
2、阳虚体质者
适用禁忌：菊花主清热，适合热性体质；阳虚者（表现为怕冷、手脚冰凉、小便清长）饮用可能进一步损耗阳气，导致畏寒症状加重。
3、低血压人群
风险：菊花有轻微降压作用，枸杞中的甜菜碱可能扩张血管，两者联用可能使血压进一步降低，敏感人群易出现头晕、乏力、心悸等症状。
4、感冒发热或风寒感冒患者
注意：
感冒发热时若属风热感冒（咽痛、黄痰），可少量饮用；若属风寒感冒（无汗、流清涕），饮用菊花可能加重寒症。
发热时人体消化功能较弱，枸杞滋补可能妨碍解表散热，建议暂停饮用。
5、慢性腹泻或便溏者
原因：菊花的寒性可能刺激肠道，枸杞的滋腻性可能阻碍气机，两者合用易导致腹泻加重或大便黏滞不爽。
6、过敏体质者
风险：对菊花或枸杞过敏者可能出现皮疹、瘙痒、喉头水肿等过敏反应，初次饮用需谨慎少量尝试。
（二）副作用
1、胃肠道不适
常见表现：恶心、呕吐、腹部隐痛、腹泻，多因菊花性寒刺激胃肠黏膜，或枸杞过量导致滋腻碍胃。
诱因：空腹饮用、过量饮用（每日枸杞超过 20g、菊花超过 10g）或长期连续饮用。
2、阴虚症状加重（特殊情况）
原因：部分人认为 “菊花清热、枸杞滋阴” 可改善阴虚，但体质复杂者（如气阴两虚兼寒湿）若单纯饮用可能导致寒热错杂，反而出现口干、失眠等。
3、血压波动
低血压风险：与降压药联用时可能增强药效，导致血压过低，需监测血压并调整用药。
（三）禁忌事项
1、忌与某些药物联用
降压药 / 降糖药：可能增强药物效果，引发低血压或低血糖，建议间隔 2 小时以上服用。
滋补类中药（如人参、鹿茸）：菊花性寒，可能抵消滋补药的温热作用，影响药效。
2、忌长期单一饮用
菊花与枸杞虽温和，但长期饮用可能打破体质平衡（如虚寒者伤阳、湿热者留湿），建议根据季节或体质调整配方（如冬季少用菊花，夏季可加薄荷）。
3、忌过量饮用
常规剂量：菊花 5-10g / 天，枸杞 10-15g / 天，可反复冲泡 2-3 次；过量易导致脾胃负担或上火（枸杞过量可能引起目赤肿痛）。
（四）注意事项
1、辨证饮用
适合人群：热性体质（口干、易上火）、用眼过度（眼干涩）、高血压初期（轻微头晕）者可短期调理。
不适合人群：虚寒体质、孕妇（菊花可能刺激子宫，枸杞需控制量）、婴幼儿需避免饮用。
2、饮用时间
饭后饮用：减少对胃肠刺激，尤其脾胃虚弱者建议餐后 1 小时左右饮用。
避免睡前喝：菊花有利尿作用，可能影响睡眠。
3、特殊人群咨询
老年人、慢性病患者（如糖尿病、肾病）、肝肾功能不全者，饮用前需咨询中医师，避免药物与饮品相互作用。
4、观察身体反应
若出现腹泻加重、皮疹、胸闷等症状，立即停饮并就医。
5、食材质量
选择无硫熏的菊花（颜色自然、无刺鼻气味）和饱满枸杞（无霉变、虫蛀），避免劣质食材引发不适。
总结：枸杞和菊花泡水喝有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于枸杞和菊花泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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