熟三七粉的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-31 23:55:20 来源：2025-05-31 23:55:20

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熟三七粉的功效与作用及吃法禁忌是什么？熟三七粉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时熟三七粉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍熟三七粉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、熟三七粉的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类
主要有效成分是三七皂苷，高温炮制后部分原人参皂苷转化为稀有人参皂苷，如 Rg3、Rh2，增强了抗氧化和免疫调节作用。
2、多糖类
水溶性多糖含量较生品增加约 30%，是其补血、增强免疫力的核心物质。
3、其他成分
含有黄酮、挥发油、氨基酸、蛋白质、淀粉，以及氮、磷、钾等宏量元素和钴、钼、铯等微量元素。炮制过程还促进铁、铜等造血必需微量元素的溶出，可直接参与血红蛋白合成。
（二）功效作用
1、补血养血
能促进骨髓造血干细胞增殖，提升红细胞和血红蛋白水平，改善气血两虚导致的面色苍白、心悸气短、月经量少等症状，对于产后、术后、伤后贫血以及气血不足人群有很好的滋补作用。
2、增强免疫力
富含的三七多糖可激活巨噬细胞和 T 淋巴细胞，增强机体对病毒、细菌的抵御能力，使免疫低下小鼠的抗体生成量增加，适合长期熬夜、压力大导致免疫力下降者。
3、保护心脑血管
三七皂苷能够改善心肌缺氧和再供氧的情况，降低心肌耗氧量，还可扩张脑血管，增加脑血流量，有改善记忆力、缓解疲劳的功效，有助于预防心脑血管疾病。
4、调理脾胃
炮制工艺降低了三七的辛燥之性，更易被脾胃吸收，对于脾胃虚弱、运化无力的人群，如老年人、慢性病患者，可协同健脾食材，实现 “补而不滞、滋而不腻”。
5、抗衰养颜
其含有的抗氧化物质能清除自由基，减少氧化损伤，改善气血不足型色斑、皱纹，使肌肤红润有光泽。
6、辅助调理骨质疏松
搭配牛奶服用，其含有的钙、磷等矿物质可协同维生素 D，增强骨密度。
7、缓解疲劳
能够提高人体的抗疲劳能力，增强体力和耐力，使人体更加精力充沛。

二、熟三七粉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接冲服：取适量（一般 3-6 克）熟三七粉放入杯中，加入温开水搅拌均匀后饮用。这种方法简单便捷，能最大程度地保留熟三七粉的营养成分，让人体快速吸收。也可以用温牛奶、温豆浆等冲服，口感会更好。
2、炖汤食用：在炖鸡汤、排骨汤、鸽子汤等各类汤品时，在汤快炖好时加入适量熟三七粉。熟三七粉融入汤中，不仅增加了汤的营养价值，还能让汤的味道更加醇厚，具有一定的滋补功效。例如，在炖排骨时，将三七主根用冷水浸泡半小时左右，敲成小块状用纱布包起来，与排骨一起放进锅中，加入适量的盐用文火炖煮 1-2 小时，快出锅时加入熟三七粉。
3、熬粥添加：在熬制小米粥、大米粥等粥品时，待粥快煮熟时，撒入适量熟三七粉，搅拌均匀。熟三七粉与粥融合，易于消化吸收，适合肠胃功能较弱的人群。
4、制作药膳：可以将熟三七粉与其他中药材、食材搭配，制作成药膳。比如三七粉蒸蛋，将熟三七粉与鸡蛋液混合，加入适量的水和调料，蒸熟后食用，具有一定的保健作用。还可以制作三七炖鸡等药膳，把鸡肉和适量熟三七粉放入炖盅，加入调料和水，隔水炖煮，有滋养脾胃的作用。
5、搭配蜂蜜：将熟三七粉与蜂蜜混合，用温水冲服。蜂蜜的甜味可以中和熟三七粉的苦味，同时蜂蜜本身也具有一定的营养价值，二者搭配既能改善口感，又能增强养生效果。
三、熟三七粉适宜人群有哪些：
1、贫血人群
熟三七粉能促进血液细胞的新陈代谢，平衡调节血液细胞，长期食用可有效改善贫血症状。
2、体质虚弱、免疫力低下人群
熟三七粉可调节免疫细胞活性，增强机体抗病能力，帮助体质虚弱者增强体质，减少疾病发生，尤其适合季节交替时易感人群。
3、易疲劳人群
对于长期脑力或体力透支导致的慢性疲劳，熟三七粉可缓解身体疲劳，使人精力充沛。
4、气血不足者
表现为面色苍白、精神萎靡、肢体乏力等，熟三七粉通过补益气血、增强脏腑功能，能改善气血不足的状况。
5、心脑血管疾病患者
熟三七粉可降低血液中的胆固醇和甘油三酯，防止血小板聚集，降低血液粘稠度，起到降血脂、抗动脉粥样硬化的作用，有助于预防和辅助治疗心脑血管疾病。
6、术后恢复期患者
外科手术或创伤后，人体处于气血耗伤状态，熟三七粉有助于补益气血，促进伤口愈合，尤其适合消化功能较弱的术后患者，避免虚不受补的情况。
7、有月经不调问题的女性
如月经颜色淡、量少等，熟三七粉有补血、活血的作用，可以帮助调理月经。
8、产后恶血不尽的女性
熟三七粉能够活血化瘀，帮助产后女性排出恶露，促进身体恢复。
9、有乳腺结节、乳腺增生、子宫肌瘤的患者
熟三七粉有一定的活血化瘀作用，对这类患者有一定的辅助调理作用。
10、静脉曲张人群
可帮助改善局部血液循环，对缓解静脉曲张症状有一定帮助。
四、熟三七粉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合的人群
1、孕妇：熟三七粉具有活血化瘀的功效，可能会刺激子宫，引起子宫收缩，食用量过多可能导致流产或早产。
2、经期女性：熟三七粉的活血作用可能会使月经量增多，经期延长，甚至出现月经淋漓不尽的情况，所以经期女性不宜服用。
3、低血压患者：熟三七有降血压的作用，本身血压较低的人服用后，可能会使血压降得更低，导致头晕、乏力等不适症状。
4、风热感冒患者：熟三七性温，风热感冒者服用可能会加重体内的热邪，使感冒症状加剧，如发热、咽痛、咳嗽等症状加重。
5、脾胃虚弱者：熟三七粉可能刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，脾胃虚弱者服用后容易引发胃部不适，如胃痛、恶心、呕吐，甚至胃出血等症状。
6、过敏体质者：对熟三七粉过敏者服用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、心慌等。
7、凝血功能障碍者：熟三七粉具有活血化瘀的作用，可能会加重凝血功能障碍患者的病情，如血小板减少性紫癜、白血病等患者应避免服用。
8、正在服用抗凝药物者：与抗凝药物同时服用可能会增加出血风险，如正在服用华法林等抗凝血药物的患者需谨慎。
9、手术前后患者：手术前后两周内一般不建议服用，其活血化瘀功能可能会增加术中和术后出血的风险。
10、婴幼儿：婴幼儿身体尚未发育完全，消化系统和免疫系统尚不成熟，服用熟三七粉可能会影响其正常生长发育。
（二）副作用
1、消化道不适：长期或过量使用熟三七粉，可能会刺激胃肠道，导致胃痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道不适症状。
2、出血倾向：熟三七粉具有活血化瘀的作用，长期或过量使用可能会导致出血倾向，如牙龈出血、皮肤紫癜等。
（三）禁忌
1、忌与藜芦同用，否则可能会导致身体不适。
2、忌辛辣、生冷、油腻食物，以免影响药效。
（四）注意事项
1、应在医生的指导下服用，不要自行增减剂量或停药。
2、按照规定的用法用量服用，一般研末吞服，1 - 1.5g；煎服，3 - 10g。
3、如果正在服用其他药品，使用前请咨询医师或药师，以免发生药物相互作用。
4、服药后如果出现不适症状，如过敏反应、消化道不适等，应立即停止服用，并及时就医。
5、糖尿病患者如果需要服用熟三七粉制成的制剂，应选择无糖型。
6、药品性状发生改变时禁止使用。
总结：熟三七粉的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于熟三七粉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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