莲子心喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-31 23:48:46 来源：2025-05-31 23:48:46

小中大

字号：

莲子心喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？莲子心喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时莲子心喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍莲子心喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、莲子心喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、生物碱
含有莲心碱、异莲心碱、荷叶碱等多种生物碱，是莲子心发挥药用功效的重要成分，具有强心、抗心律失常、降血压等作用。
2、维生素和矿物质
包含维生素 B、维生素 C、维生素 E 以及铁、磷、钙、钾等矿物质。其中，铁元素可治疗贫血、减轻疲劳；磷是构成牙齿、骨骼的重要成分，也是细胞核蛋白与多种酶的主要组成部分；钙、钾等能维持机体蛋白质、脂肪、糖类的代谢和体内的酸碱平衡，钾元素还能维持肌肉的兴奋性，参与人体新陈代谢。
（二）功效作用
1、清心安神
莲子心性寒，归心经，能清心火，缓解因心火旺盛导致的心烦、失眠、口舌生疮等症状，帮助稳定情绪，改善睡眠质量。对于心肾不交引起的失眠、心悸、健忘等，也有一定的治疗作用，可使心火下通于肾，肾水上养于心，交通心肾。
2、涩精止血
莲子心能固摄肾气，治疗肾气不足所致的遗精、滑精；还可用于治疗血热引起的鼻出血、崩漏吐血等，其性寒清热、味苦收敛，有止血之效。
3、清热解暑
夏天天气炎热时，用莲子心泡水喝能清热解暑，防治中暑，帮助人体排除内热。
4、降血压
莲子心中的莲心碱以及其他非结晶生物碱能够扩张血管，从而降低血压，适合高血压患者日常饮用。
5、增强记忆力
莲子心有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压，并有助于睡眠。中老年人，特别是脑力劳动者经常食用，可健脑、增强记忆力、提高工作效率，预防老年痴呆的发生。
6、抗炎抗氧化
具有一定的抗炎和抗氧化作用，可以减轻炎症和氧化应激对身体的损害，在一些炎症性疾病的辅助治疗中具有潜在的应用。

二、莲子心喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶
材料：莲子心 2-5 克。
做法：将莲子心放入杯中，用沸水冲泡，盖上杯盖焖 5-10 分钟后饮用。可根据个人口味加入少量冰糖，让茶略带回甘。也可搭配其他食材或药材，如与 5 克菊花、10 克决明子一起泡茶，有清热降火、平肝明目的功效；与 3 克竹叶一起泡水，可用于缓解心火亢盛引起的口腔溃疡。
2、煮粥
材料：莲子心 20 克、粳米 100 克、冰糖适量。
做法：先将莲心冲洗干净，放入锅中，倒入适量清水，再把洗净的粳米放入锅中，一起煮至烂熟，出锅前加入适量冰糖调味即可。也可制作红枣银耳莲心粥，准备 100 克红枣、50 克白木耳、100 克莲心，将食材洗净泡发后放入锅中，加适量水煮熟，加红糖调味食用。
3、煲汤
材料：莲子心 5 克、鲫鱼 500 克。
做法：将鲫鱼处理干净，与莲子心一起放入锅中，慢炖至汤成。此汤适合心烦失眠者食用。还可以做莲子百合瘦肉汤，准备瘦肉 100 克、干莲子 15 粒、干百合 10 克、枸杞 20 粒、姜四片，瘦肉切小块浸泡，与莲子、姜片大火烧开，撇沫后转小火煲 1 小时，放入百合继续煮 20 分钟，加盐调味，撒入枸杞煲煮 1-2 分钟即可。
4、磨粉冲服
材料：莲子心适量。
做法：将莲子心磨成粉末，可加入酸奶或蜂蜜中，每日 1-2 次，每次 5 克左右。
三、莲子心喝适宜人群有哪些：
1、心火旺盛者
莲子心味苦、性寒，归心经，能清心安神，可用于治疗热邪侵犯心包、阴虚火旺导致的心烦、失眠、神志不清、胡言乱语等症状，还能缓解心火上炎引起的口舌生疮。
2、心肾不交者
入心、肾二经，能养心血、益肾气，使心火下通于肾，肾水上养于心，可改善心肾不交导致的失眠、遗精、滑精等问题。
3、高血压患者
莲子心所含非结晶形生物碱 N－9 有降血压作用，高血压患者经常用莲子心泡水喝，有助于辅助降压。
4、热病神昏者
具有清心火的作用，对于热入心包引起的神昏谵语等症状，可起到一定的缓解和治疗效果，常与其他清热开窍药物配伍使用。
5、血热出血者
善于清心火，可用于治疗热邪较盛、逼迫血液外出所致的吐血等血热出血病症。
6、中老年人
中老年人，特别是脑力劳动者经常食用莲子心，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
四、莲子心喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇
莲子心有固精、止血作用，可能导致孕妇胎动不安，其寒性还会刺激胃肠道，引起身体不适，影响胎儿稳定。
2、经期妇女
经期女性可能有痛经、手脚冰凉等症状，莲子心的寒性会使血液凝结，影响血液运行，加重经期不适。
3、脾胃虚寒者
莲子心性寒，会加重脾胃虚寒者体内的寒气，导致脾胃不适症状加剧，如腹痛、腹泻等。
4、对莲子心过敏者
食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、红肿、恶心呕吐等过敏症状。
5、便秘者
莲子心性寒，会使胃肠功能下降，且其具有收敛作用，会加重便秘症状。
6、低血压者
莲子心中的莲心碱可扩张血管、降低血压，低血压患者食用会加重低血压情况。
7、抗凝血药物使用者
莲子心中的维生素 K 会影响抗凝血药物（如华法林）的效果，正在服用此类药物的人应避免过量摄入。
8、感冒初期患者
感冒初期体质虚弱，需要温补，食用莲子心可能加重病情。
9、糖尿病患者
莲子心中含有较高的淀粉和糖分，食用后可能导致血糖波动，不利于血糖控制。
（二）副作用
1、胃肠道不适
可能出现腹泻、消化不良等症状，大量摄入莲子心会对肠胃造成损伤，还可能引起腹部冷痛，影响肠胃消化功能。
2、影响循环系统
大量摄入莲子心所含的生物碱会导致循环系统障碍，使血液流通不畅，肢体得不到血液供养，引发肢体无力。
3、其他
可能会出现心悸、呼吸不顺畅、气促等副作用。
（三）注意事项
1、控制食用量
每天食用量不宜超过 5 克，过量易导致腹痛、腹泻等不适。
2、避免长期服用
莲子心是中药材，长期服用会加重身体多器官负担，还可能让身体产生药物依赖性。
3、注意冲泡时间
晚上尤其是睡前一小时内不宜用莲子心泡水喝，以免加重肾脏负担，影响睡眠质量。
4、选择合适的烹饪方式
避免使用铜、铁器煎药，以免影响药物效果。
5、饮食禁忌
用药期间保持清淡饮食，避免生冷、辛辣刺激性食物，忌抽烟、喝酒。
总结：莲子心喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于莲子心喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×