毛根的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-30 16:36:09 来源：2025-05-30 16:36:09

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毛根的功效与作用及吃法禁忌是什么？毛根具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时毛根的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍毛根的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、毛根的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分：含有芦竹素、印白茅素、薏苡素、羊齿烯醇、西米杜鹃醇、异山柑子萜醇、白头翁素、豆甾醇、β - 谷甾醇、菜油甾醇、蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾元素等。
2、营养功效：所含的薏苡素可抑制代谢，使运动迟缓，有镇静功效；白头翁素能镇痛、消炎，可缓解咽喉肿痛、牙痛；矿物质钾可利尿，有助于治疗水肿。
（二）功效作用
1、凉血止血：味甘、性寒，入血分，能清血分之热而凉血止血，适用于血热导致的吐血、衄血、尿血等多种出血病症。因其药性沉降，入膀胱经，对膀胱湿热蕴结所致的尿血、小便出血且伴有疼痛感的情况最为适宜。
2、清热利尿：性寒，药性下降，入膀胱经，能清热利尿，引导湿热下行，可治疗湿热下注膀胱引起的水肿、小便不畅、小便淋漓涩痛。还可用于治疗湿热熏蒸肝胆导致的皮肤、眼睛发黄像橘子色的患者，有利湿退黄的功效。
3、生津止渴：味甘能生津液，性寒能清热，入肺、胃经，既能清肺热而止咳嗽，又能清胃而生津液、止渴，适用于肺热咳喘、胃热呕吐、热病导致的心烦口渴。

二、毛根的正确食用方法怎么吃好：‌
1、白茅根茶：取鲜白茅根 30-60 克（干品 10-30 克），洗净后切成小段，放入茶壶或锅中，加入适量清水，煎煮 15-20 分钟，去渣取汁，代茶饮用。也可根据个人口味加入适量冰糖调味。
2、白茅根粥：准备鲜白茅根 100 克，糯米 150 克。先将白茅根煎取浓汁，待米粥煮好后兑入，还可加少许核桃末，温服一小碗，可用于痔瘘术后出血、肛肠手术后并发症等。
3、白茅根瘦肉汤：材料有猪瘦肉 250 克，白茅根 60 克，适量的姜片、葱段、料酒、盐等。先将白茅根洗净切段，猪瘦肉洗净切块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
4、茅根绿豆饮：配方为鲜茅根 30 克，绿豆 50 克，泽泻 15 克，冰糖 20 克。先将白茅根切段，与泽泻一起先煮 20 分钟，捞去药渣，再入绿豆、冰糖，煮至绿豆开花蜕皮后，过滤去渣取汁。每日 1 剂，温饮药汁，可清热除湿，凉血解毒，用于湿疹等。
5、茅根鸡尾酒：材料包括新鲜茅根 5 克，水 300㏄，杏甜酒 30㏄，柠檬汁 15㏄，糖 5 克，红心橄榄 2 颗。先将新鲜茅根洗净后，与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转以小火熬煮 1 小时，将茅根过滤于碗中，冷却备用。取一高脚杯，先将杯口沾上柠檬汁后再沾上糖，将冷却后的茅根茶与酒调匀，倒入高脚杯中，加入红心橄榄装饰即可。此饮品有清热、利尿，凉血、止血、治水肿的功效。
6、白茅根竹蔗糖水：准备白茅根 15 克，竹蔗 30 克，雪梨干 20 克，蜜枣 2 个，无花果 15 克，葛根 15 克，海底椰 10 克，糖 50 克（可根据个人口味添加或不添加）。将所有材料用清水一起泡洗 30 分钟，泡洗透后，倒去泡材料的水，换新的清水，放入砂锅或其他锅中煮开后再转小火煮 1 小时左右。
三、毛根适宜人群有哪些：
1、血热出血者：如吐血、衄血、尿血等患者。白茅根甘寒，能凉血止血，可用于多种血热出血证，因其兼能利尿，对膀胱湿热蕴结导致的尿血、血淋尤为适宜。
2、水肿、热淋涩痛者：白茅根性寒，入膀胱经，能够清热利尿，引湿热下行，可用于治疗湿热下注膀胱引起的水肿、小便不利、热淋涩痛等。
3、湿热黄疸者：可帮助清热利湿，对湿热熏蒸肝胆导致的黄疸有一定的治疗作用。
4、热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽者：白茅根甘能生津，寒能清热，入气分，可用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽等病证，能起到清热生津、止呕、止咳的功效。
四、毛根哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：白茅根性寒凉，脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻、食欲不振等。
2、溲多不渴者：本身小便较多且没有口渴症状的人，服用白茅根可能会进一步加重尿频等症状。
3、孕妇：白茅根具有一定的利尿作用，孕妇服用后可能会导致胎动不安，甚至流产。
4、过敏者：对白茅根过敏者服用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、红肿，甚至呼吸困难、过敏性休克等。
（二）副作用
1、影响脾胃功能：长期或大量使用可能损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒。
2、影响电解质平衡：其有利尿作用，过度使用可能导致体内钾、钠等电解质流失，引起低钾血症、低钠血症等，出现乏力、心律失常等表现。
（三）禁忌与注意事项
1、饮食禁忌：服用白茅根时，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。也不宜与干姜、生姜等热性药物或食物同用，可能会降低白茅根的药效。
2、用法用量：应遵循医生或药师的建议，注意使用剂量和使用时间，避免自行滥用。常规用量一般为干品 10 - 30 克 / 日，鲜品用量可适当增加。
3、特殊情况：白茅根忌犯铁器，切制时也忌用水浸泡，以免钾盐丢失。
总结：毛根的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于毛根的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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